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Receta de crema de malvavisco

Estaba realmente intimidado para hacer esto Receta de crema de malvavisco pero prometo que no será difícil y espero que lo pruebes.

¡La crema de malvavisco es deliciosa y perfecta para mis recetas de postres favoritas!

El otro día compartí con ustedes la mejor receta de salsa de frutas. Solo tiene tres ingredientes, por lo que es muy fácil (y también sabe muy bien).

Una cosa en la que comencé a pensar después de hacer esta receta fue cómo podría hacerla un poco más frugal. Las conservas y el queso crema no eran demasiado caros, pero realmente me sorprendió lo que costaba la crema de malvaviscos.

cómo hacer crema de malvavisco

¿El relleno de crema de malvavisco es demasiado complicado de hacer?

Quiero decir, realmente no hay mucho, así que ¿por qué costó tanto? Recordé haber leído sobre cómo hacer crema de malvavisco antes, pero asumí que sería demasiado complicado y no valdría la pena.

Bueno, pensé que finalmente era hora de ver cómo prepararme la crema de malvavisco. Me sorprendió gratamente ver que solo necesitaba un puñado de ingredientes y un termómetro de caramelo para hacer la crema de malvavisco.

¿De qué está hecha la crema de malvavisco?

Cuando decidí probar esta receta por primera vez, me sorprendió lo que hay en la crema de malvavisco casera. ¡Originalmente pensé que solo eran malvaviscos derretidos! ¡jajaja!

Ahora, sé que solo se necesitan unos pocos ingredientes y si te encanta hornear, apuesto a que ya los tienes en tu despensa.

Crema de malvavisco Ingredients:

  • 1/4 taza de agua
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de jarabe de maíz
  • 2 claras de huevo
  • 1/4 cucharadita de crema de tártaro
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Solo se necesitan 6 ingredientes para hacer su propia crema de malvavisco casera y 1 de estos ingredientes es agua, así que no creo que realmente cuente.

Ok, ahora que tiene todo lo que necesita para esta receta, aprendamos cómo hacer su propio sustituto de crema de malvavisco.

Cómo hacer Marshmallow Fluff:

Primero en una cacerola pequeña combine el agua, el azúcar y el jarabe de maíz a fuego medio. Batir ocasionalmente. Calienta la mezcla hasta que el termómetro de caramelo alcance los 240 grados.

Mientras se calienta la mezcla de azúcar caliente, batir las claras de huevo y la crema de tártaro en una batidora de pie con el accesorio para batir. Batir a velocidad media a velocidad media alta hasta que se formen picos suaves. Esto debería ocurrir después de aproximadamente 2 minutos de mezcla.

crema de malvavisco hecha

Cuando la mezcla de azúcar alcance los 240 grados, retírela del fuego.

Luego, con la batidora baja, agregue lentamente la mezcla de azúcar a las claras de huevo. Una vez que se haya agregado toda la mezcla de azúcar, gire la batidora a temperatura media-alta y batir hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 7-9 minutos.

Luego agregue el extracto de vainilla durante el último minuto del tiempo de batido. La mezcla será espesa y de color blanco brillante.

Coloque la crema de malvavisco y deseche los lados del tazón en un recipiente de almacenamiento, ¡querrá guardar hasta la última gota de esta deliciosa receta!

¿Cómo se almacena la crema de malvavisco casera?

Puede almacenar su crema de malvavisco casera en un recipiente hermético por hasta seis semanas a temperatura ambiente.

No tiene que guardar esta receta de pelusa en el refrigerador ya que las claras de huevo estaban cocidas.

Además, me gusta hacer un doble lote de esta receta y congelar las sobras para que tenga deliciosa crema de malvaviscos a la mano cuando quiera hacer un delicioso postre para mi familia.

Cómo espesar malvavisco pelusa:

La crema de tártaro es el ingrediente estrella en esta receta. Te recomiendo que no te saltes este ingrediente. Esto es lo que le da a esta pelusa de malvavisco una textura más cremosa y ayuda a espesar la crema.

Si encuentra que su pelusa de malvavisco casera está demasiado líquida, le recomiendo mezclar un poco más de crema de tártaro hasta que tenga la consistencia que desea.

¡La crema de malvavisco casera realmente es así de fácil!

¡Eso es! ¿No fue fácil aprender a hacer crema de malvavisco? Me sorprendió lo fácil que fue crear esta receta.

Esto hizo que el equivalente de aproximadamente 2 1/2 contenedores de la tienda comprara crema a una fracción del costo. Definitivamente usaré mi crema de malvavisco casera la próxima vez que haga mi salsa de fruta o dulce de azúcar o cualquier otra cosa que lo requiera.

¿Cómo te gusta disfrutar de tu Marshmallow Fluff?

Como dije antes, me encanta usar esta receta para hacer dulce de azúcar o mi salsa de fruta favorita. Sin embargo, hay muchos usos para esta deliciosa receta.

Puedes crear glaseado de crema de malvavisco con esta receta y usar esto para cubrir tus pastelitos favoritos. Esta receta también es perfecta para hacer deliciosas delicias de Rice Krispie para que mis hijos las disfruten.

Además, a mis hijos les encanta hacer sándwiches de crema de malvavisco y mantequilla de maní. La dulzura de esta crema es deliciosa combinada con la mantequilla de maní en estos sándwiches que se pueden hacer con pan o galletas.

Además, me encanta usar esto como un complemento simple y fácil para poner galletas graham o incluso helado. ¡Hay tantos usos para esta deliciosa receta de crema de malvavisco que sé que toda su familia la disfrutará!

Puedes hacer homemade malvavisco pelusa sin huevos?

Si es alérgico a los huevos o sigue una dieta vegana, puede crear una receta de pelusa de malvavisco sin huevo usando Aquafaba en lugar de las claras de huevo y el jarabe de maíz en esta receta.

Aquafaba es un gran sustituto del huevo. Esencialmente es el agua en la que se han cocinado los garbanzos. No lo había usado antes cuando horneé, pero he oído que funciona muy bien para crear merengues y pelusa de malvavisco.

Imprima esta receta de crema de malvavisco a continuación:

Cómo hacer crema de malvavisco

cómo hacer crema de malvavisco: ¡no gastes tu dinero en la tienda comprada cuando puedes hacer crema de malvavisco en casa!

Curso: Postre

Cocina: Americana

Palabra clave: Cómo hacer Marshmallow Creme

Porciones: 20

Calorías: 68 kcal

Autor: Comer en un centavo

Ingredientes

  • 1/4 taza de agua
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de jarabe de maíz
  • 2 claras de huevo
  • 1/4 cucharadita de crema de tártaro
  • 2 cucharaditas de vainilla

Instrucciones

  1. En una cacerola, caliente el agua, el azúcar y el jarabe de maíz a fuego medio. Batir ocasionalmente. Caliente la mezcla hasta que el termómetro de dulces alcance 240 grados.

  2. Mientras la mezcla de azúcar se calienta, bata las claras de huevo y la crema de tártaro en la batidora con el accesorio para batir. Batir a fuego medio-alto hasta que se formen picos suaves (aproximadamente 2 minutos).

  3. Cuando la mezcla de azúcar alcance los 240 grados, retírela del fuego.

  4. Con su batidora baja, agregue lentamente la mezcla de azúcar a las claras de huevo.

  5. Una vez que se agrega toda la mezcla de azúcar, gire la batidora a temperatura media-alta y batir hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 7-9 minutos.

  6. Agregue la vainilla durante el último minuto de batir. La mezcla será espesa y de color blanco brillante.

  7. Almacene en un recipiente hermético por hasta dos semanas.

Notas de receta

¡Hacer tu propia crema de malvavisco es fácil y extremadamente frugal! Definitivamente vale la pena hacer el tuyo.

crema de malvavisco fácil de hacer

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