¿Estás buscando unas ensaladas de verano hermosas y saludables? Esto hará un creyente de cualquiera que levante la nariz en los verdes frondosos. Prueba una ensalada Thai Thai con mango, una ensalada mediterránea picada o una ensalada china de pollo sorprendentemente fácil. ¡Todo interesante, tentador y garantizado para inspirar!
La mejor ensalada de fresas y espinacas no es la que cuesta 8,99 que comes de una tina de plástico en tu regazo con un spork. ¡Lejos de ahi! La mejor ensalada de espinacas y fresas es la que haces tú mismo, hasta el aderezo picante de semillas de amapola.
Aparte del aderezo para ensaladas, todo lo que necesita son tres ingredientes: espinacas baby (u otras verduras de hoja verde), nueces tostadas y fresas brillantes y jugosas. También puede agregar cualquier otra cosa: pollo, mandarinas, queso de cabra … lo que suene bien. Se convertirá en una ensalada que te encantará comer, cualquier día de la semana.
Cómo hacer ensalada de espinacas y fresas:
Primero tienes que hacer el aderezo.
El aderezo de semillas de amapola es ligeramente dulce, a base de vinagre de vino tinto y maravilloso. Un poco de mostaza en polvo agrega suficiente contraste con el azúcar en el aderezo. Pero la Vinagreta Balsámica Fácil no tiene azúcar y también es una opción fabulosa. No importa cuál elijas, será una gran ensalada.
Para armar la ensalada, combine las espinacas y las verduras con fresas en rodajas y nueces tostadas. Rocíe el aderezo sobre todo y revuelva suavemente hasta que se distribuya uniformemente.
Cómo hacer un aderezo casero fácil de semillas de amapola:
Es un movimiento rápido del batidor o un batido del frasco.
Mezcle el aceite vegetal, el vinagre de vino tinto, la mostaza seca, las semillas de amapola, el azúcar y la sal. Mantenga el aderezo a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen mientras prepara la ensalada. (Puede hacerlo con hasta 4 días de anticipación).
Cómo hacer la vinagreta balsámica más fácil:
Las fresas y el balsámico son tan buenos juntos que te encantará esta alternativa de aderezo de semillas de amapola. (Pero definitivamente puedes agregar semillas de amapola al aderezo lo mejor de ambos mundos). Puedes hacerlo con hasta 4 días de anticipación.
Batir juntos:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 4 cucharaditas de mostaza dijon
- sal al gusto
Formas naturales de endulzar el aderezo de semillas de amapola:
Incluso si está observando su consumo de azúcar, aún puede disfrutar del aderezo de semillas de amapola experimentando con un edulcorante natural, como:
- Miel
- miel de maple
- Jugo de piña
- Fruta monje
¿Puedes preparar la ensalada de espinacas y fresas con anticipación?
La belleza de esta ensalada es que puedes juntar todos tus ingredientes, tirarlos en un tazón, llevarlos a tu ubicación (oficina, fiesta, almuerzo) y vestirlos en el acto. El aderezo de semillas de amapola se beneficia de estar a temperatura ambiente durante unos minutos, de todos modos.
El aderezo se puede preparar con unos días de anticipación, por lo que si está ocupado haciendo otras cosas, tiene la ensalada al 99% si se hace el aderezo.
Increíbles adiciones o sustituciones a la ensalada de espinacas y fresas:
Grandes ensaladas como esta son infinitamente adaptables. Pruebe uno o dos y escriba sobre esto en los comentarios.
- Rodajas de pollo a la parrilla o sobras de pollo rostizado
- Queso feta desmenuzado o queso de cabra cremoso
- Almendras confitadas, nueces o nueces
- Nueces tostadas, avellanas o almendras
- Trozos de piña del tamaño de un bocado
- Segmentos de mandarina en conserva
- Frambuesas o arándanos frescos
- Vinagreta de frambuesa
- El queso azul se desmorona
- Finas rodajas de cebolla roja o chalotes en escabeche
- Semillas de girasol
- Su vinagreta de vino tinto embotellada favorita (el secreto está a salvo con nosotros)
- Arándanos secos o cerezas
Saludable es todo menos aburrido cuando hay una ensalada gigante de espinacas y fresas con aderezo de semillas de amapola esperando el almuerzo. Es colorido, naturalmente dulce y tan maravilloso como se pone. Cocina: americana Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocina 5 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 8 porciones Calorías: 264 kcal
Para el aderezo de semillas de amapola:
- 1/2 taza de aceite vegetal o aceite de oliva ligero
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de azúcar o menos al gusto
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- Sal al gusto
Para la ensalada
- 3 cucharadas de mantequilla (opcional pero recomendado, ver notas)
- 1 taza de nueces
- 16 onzas de espinacas baby (ver notas)
- 16 onzas de fresas cortadas en cuartos o en rodajas
Para hacer el aderezo de semillas de amapola:
- En un tazón pequeño con un batidor, o en un frasco con una tapa hermética, agregue el aceite vegetal, el vinagre de vino tinto, el azúcar, la mostaza seca, las semillas de amapola y la sal al gusto (me gusta 1 cucharadita). Revuelva o agite para combinar. Permita que los sabores se mezclen a temperatura ambiente mientras prepara la ensalada.
Para armar la ensalada:
- En una cacerola pequeña a fuego lento, agregue las nueces y saltee hasta que estén tostadas y fragantes, alrededor de 15 a 20 minutos. Retirar rápidamente para evitar quemaduras y escurrir sobre toallas de papel. Enfriar 5 minutos.
- En un tazón grande, agregue espinacas, fresas y nueces. Agregue el aderezo para ensalada y revuelva hasta que esté cubierto uniformemente.
Notas de receta
Si lo prefiere, puede preparar la mitad de espinacas tiernas y la mitad de verduras de campo. Para hacer la vinagreta balsámica más fácil, batir juntos:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 4 cucharaditas de mostaza dijon
- Sal al gusto
Tostar las nueces en mantequilla Es opcional pero muy delicioso. Definitivamente lo recomiendo a menos que seas vegano o evites la mantequilla por alguna razón. ¡Se hace una gran diferencia! Para tostar las nueces en una sartén seca, calienta una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agregue las nueces y las tostadas hasta que estén fragantes, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Revuelva a menudo para evitar quemaduras.
Nutrición
Calorías:: 264kcal
