▷ Receta de ensalada israelí con aderezo Za’atar

La ensalada israelí (también conocida como ensalada árabe) con aderezo Za’atar es una ensalada fresca de tomate y pepino con un crujido refrescante y una historia complicada. Esta saludable ensalada de vegetales picados se sirve tradicionalmente con cada comida del día y es el acompañamiento perfecto para el verano.

Ensalada israelí con aderezo za’atar

Es refrescante, saludable, hermosa, baja en calorías, fácil de preparar y versátil. ¿Qué más se le puede pedir a una ensalada? En Israel lo comen en cada comida del día, y le sacarás mucho provecho para las comidas de verano y las barbacoas, etc. Alegra casi cualquier plato de comida.

Ensalada israelí ~ la polémica

La comida y la cultura están íntimamente conectadas, y esta sencilla ensalada de tomates, pepinos, cebollas y perejil se ha convertido en el centro de un acalorado debate. Las diferentes culturas preparan y disfrutan de esta refrescante ensalada, por lo que nombrarla o reclamarla puede ser complicado y un punto de discusión.

La ensalada de tomate y pepino se ha hecho durante siglos en Palestina y otras partes del Medio Oriente. de los productos frescos de la región.

Tabla de contenido

Los inmigrantes judíos adaptaron la ensalada. (que simplemente se llama en Israel) cuando se establecieron en el Líbano, Siria, Irak, Palestina y Jordania a fines del siglo XIX.

Algunos creen que Israel se ha apropiado injustamente de la ensalada palestina original como plato nacional.junto con otros platos árabes clásicos como hummus, falafely tabulé.

Podría pensar en esto como un ejemplo de evolución culinaria natural o apropiación cultural. No podemos resolver el problema aquí, pero es algo en lo que pensar mientras corta las verduras para este plato maravilloso.

Para una versión persa de esta ensalada, consulte mi Ensalada Shirazi.

donde mi ensalada picada rompe con la tradición

Mi ensalada es bastante gruesa, mientras que la mayoría de las ensaladas israelíes están muy finamente picadas. Prefiero esta textura, y siento que no se pone tan aguada y dura más. De esta forma, la ensalada es una buena guarnición.
Utilizo pimientos multicolores para un efecto colorido, mientras que una ensalada clásica sería roja y verde.
Los tomates de tamaño completo son tradicionales, pero me encantan las cerezas porque están disponibles todo el año, no son tan acuosas y son firmes y dulces.
El queso feta no es tradicional, pero hace que mi ensalada sea un poco más sustanciosa.
Los rábanos picados agregan un toque picante y un crujido extra.
La menta es un ingrediente común que he omitido simplemente porque no tenía ninguno. Lo recomiendo altamente.

ingredientes para mi ensalada israeli

TOMATES ~ cualquier gran tomate maduro es perfecto, pero fuera de temporada, los tomates cherry son ideales.
PEPINO ~ Los cukes ingleses o persas son los mejores, tienen menos semillas, pieles más delgadas y son menos acuosos.
CEBOLLA ROJA ~ puedes sustituir las cebollas verdes.
PIMIENTOS MORNOS ~ ¡vamos por el arcoíris aquí!
RÁBANOS ~ gran factor crujiente y un buen bocado fuerte. La jícama podría ser un buen sustituto.
QUESO FETA ~ busque queso feta importado de leche de oveja, es cremoso y suave.
PEREJIL ~ use hojas rizadas o planas, pero asegúrese de que estén frescas, no secas.
ACEITE DE OLIVA ~ extra virgen para darle sabor.
JUGO DE LIMÓN ~ recién exprimido.
ZA’ATAR ~ una hierba silvestre parecida al tomillo, pero también puede ser una mezcla de especias de semillas de sésamo tostadas, tomillo seco, orégano seco y zumaque.
SAL FRESCA PIMIENTA NEGRA PARTIDA ~

cómo hacer esta ensalada por delante

Por lo general, las ensaladas de todo tipo se disfrutan mejor el día en que se preparan, pero si necesita prepararlas con anticipación, dejaría de lado los tomates, que no se llevan bien en el refrigerador, y los agregaría antes de servir. No aliñar la ensalada con anticipación, agregarla justo antes de servir.

hacer esta ensalada vegana

Omita el queso, la ensalada seguirá siendo maravillosa.

hacer sin za’atar

Sustituya por orégano seco, tomillo seco o una combinación de ambos. También puede usar un poco de zumaque cítrico para condimentar su ensalada.

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Ensalada Israelí

Curso Ensalada

Cocina Medio este

Dieta Sin Gluten, Bajo en Calorías, Bajo en Grasa

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Rendir 8 porciones

calorías 132kcal

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

1/2 taza perejil fresco finamente picado
1 taza pepino cortado en cubitos
1 taza tomates cherry partidos por la mitad
1 1/2 tazas pimientos picados, colores variados
1 taza rábanos cortados en cubitos
1/2 taza cebolla roja picada
1 taza queso feta en cubos

vendaje

1/4 taza aceite de oliva virgen extra
3 cucharada jugo de limon fresco
1 cucharadita za’atar (sustituya por orégano seco, tomillo o ambos).
sal y pimienta negra molida fresca al gusto

Receta de ensalada israelí con aderezo Za’atar – Recetas Rapidas y Faciles –