▷ Receta de Lentejas marroquíes instantáneas

¡Estas lentejas marroquíes instantáneas son perfectas para preparar comidas! Son veganos, sin gluten, aptos para congeladores y deliciosos.

The Instant Pot es mi héroe cuando se trata de preparar comidas. ¡Prepara muchos ingredientes a granel y pone la cena en la mesa rápidamente!

Las lentejas marroquíes instantáneas de hoy son perfectas para preparar comidas, y así son. fácil. a. hacer.

Sin salteado, corte mínimo, y hacen un gran lote (¡los restos de psst se congelan muy bien!).

El mayor esfuerzo para esta receta es medir las especias, pero te lo prometo: vale la pena.

¡No olvides anclar esta publicación para guardarla para más tarde!

Cómo cocinar lentejas marroquíes Instant Pot

Desarrollé específicamente esta receta de lentejas marroquíes Instant Pot para que sea lo más fácil posible de preparar. Sin saltear significa que podemos ensamblar con anticipación y congelar como una comida de congelador Instant Pot, o ponerlo en la olla lo más rápido posible.

Aquí se explica cómo cocinar las lentejas marroquíes Instant Pot:

Coloque todos los ingredientes en una olla instantánea de 6 cuartos o en una olla instantánea de 8 cuartos.
listo para cocinar a alta presión durante 15 minutos.
Deje despresurizar naturalmente durante 10 minutos.
liberar la presión restante, agregar el jugo de limón
¡disfrutar!

Mira, te dije que iba a ser fácil 😉

Cómo ensamblarlos como comidas instantáneas en el congelador

¡Las comidas instantáneas en el congelador son un elemento básico en mi congelador y hacen que cocinar la cena sea tan fácil!

Así es como funciona:

reúna todos los ingredientes en una bolsa resistente para congelar galones o en un recipiente grande de vidrio para preparar comida (¡Ikea tiene 3 cuartos de galón que se adaptan a esta comida!)
congelar por hasta 3 meses
descongelar completamente antes de cocinar como se indicó anteriormente

¿Qué tan simple es eso?

Lenteja marroquí FAQ

¿Qué tipo de lentejas puedo usar en esta receta? Esta receta se probó con lentejas enteras marrones y lentejas verdes. ¡Cualquiera de los dos funciona muy bien! No he probado con lentejas rojas y sospecho que se cocinarán demasiado y se volverán muy blandas en esta receta.

¿Puedo cocinar esto en la olla de cocción lenta? Descargo de responsabilidad aquí, no he tenido la oportunidad de probar esto en la olla de cocción lenta. Si lo intentas, doblaría el líquido de cocción e intentaría bajo durante 6-8 horas. ¡Avísame en los comentarios si esto funciona para ti!

¿Puedo agregar otras verduras a esta receta marroquí instantánea de lentejas marroquí? Puedes hacerlo, pero querrás agregarlos después de cocinarlos, ya que 15 minutos desintegrarán la mayoría de las verduras 😉

intente revolver unos puñados de espinacas después de cocinar
intente agregar un poco de coliflor al vapor, judías verdes o calabacín antes de servir
intente agregar algunos guisantes congelados, col rizada, espinacas o incluso arroz con coliflor antes de servir

Qué servir con las lentejas marroquíes Instant Pot

¡Esta receta es una excelente base abundante pero puedes cambiar lo que sirves! Así es como lo sirvo:

arroz– Nos encanta servido con arroz (vea cómo cocinar arroz) o arroz integral (vea cómo cocinar arroz integral), o incluso con quinua (vea cómo cocinar quinua)
pan naan– Asamos a la parrilla nuestro pan naan justo en nuestra estufa de gas antes de servir, es perfecto para recoger estas lentejas
ensalada– esta es una comida muy abundante, así que si la sirves con un acompañamiento, asegúrate de que sea agradable y ligero. Haría una ensalada simple picada con una de estas 7 vinagretas básicas

Lentejas marroquíes instantáneas

Curso: plato principal

Cocina: marroquí

Palabra clave: sin lácteos, congelador, sin gluten, olla instantánea, preparación de comidas, vegano

Calorías: 181kcal

Porciones: 8

¡Estas lentejas marroquíes instantáneas son perfectas para preparar comidas! Son veganos, sin gluten, aptos para congeladores y deliciosos.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Olla llegando a presión y despresurización 20 minutos

Ingredientes

1 taza de lentejas enteras marrones (o lentejas verdes; crudas, sin remojar)
Lata de 19 oz de tomates cortados en cubitos (jugos incluidos)
2 zanahorias (peladas y picadas)
1 cebolla (cortada en cubitos)
2 costillas de apio (picado)
4 tazas de cubitos de camote (1 pulgada; 1 camote grande o 2 camotes pequeños)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (aumentar para picante, omitir para no picante)
1 cucharada de jarabe de arce (el azúcar moreno o la miel también funcionan)
2 tazas de caldo de verduras

Agregar después de cocinar

1 cucharada de jugo de limón
perejil (opcional)

Instrucciones

Combine todos los ingredientes excepto el jugo de limón en la base de una olla instantánea de 6 u 8 cuartos.
Coloque la tapa, ajuste la válvula a “sellado” y cocine a presión a temperatura alta durante 15 minutos.
Permita que la olla instantánea se despresurice naturalmente durante 10 minutos antes de liberar la presión restante.
Agregue el jugo de limón y sirva con arroz, naan o quinua.

Para un congelador Comida instantánea

Reúna todos los ingredientes, excepto el jugo de limón, en una bolsa de congelador resistente, una bolsa de silicona reutilizable o un recipiente grande de preparación de comidas.
Congelar hasta por 3 meses.
Descongele completamente antes de cocinar como se indica arriba.

Notas

La información nutricional no incluye arroz ni acompañamientos sugeridos.

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