Este pollo desmenuzado con miel y lima es una receta fácil y deliciosa de cocción lenta con solo 6 ingredientes y solo toma 10 minutos para unirlos. Úselo en sándwiches, tacos, ensaladas y más. Sin gluten, preparado para comidas y apto para congelador.
Cuando cocino pechugas de pollo en la olla de cocción lenta, me gusta asegurarme de que hierva a fuego lento en una deliciosa salsa. Este pollo de chile dulce Sweet Cooker es un favorito personal, al igual que este pollo teriyaki Crock Pot. ¡Y tengo una debilidad por este pollo de limón y miel de olla de cocción lenta porque es muy versátil!
Este pollo desmenuzado con miel y lima tiene solo seis ingredientes simples y no requiere salteado, lo que hace que la preparación sea súper fácil.
No solo eso, sino que puedes disfrutar de tu pollo con lima y miel directamente de la olla de cocción lenta, o disfrutarlo en una variedad de comidas. De hecho, ¡tengo un plan de preparación de comidas + lista de compras para usted aquí!
¡No olvides anclar esta publicación para guardarla para más tarde!
Hablemos ingredientes
- pollo– estamos usando pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero puede cambiar fácilmente por 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel (aumente el tiempo de cocción a 4-5 horas a baja temperatura)
- valores– use caldo de pollo o caldo de huesos casero
- ajo– seis dientes, pero no te preocupes, esto no tiene un sabor excesivamente “ajo”
- Lima– jugo de dos limas. Use fresco para obtener el mejor sabor, pero no se preocupe, el jugo de lima embotellado también funciona.
- miel– para un toque de dulzura
- sal– para resaltar todos los otros sabores
¿Puedo dejar de lado la miel?
No he probado la receta de esta manera, y me preocupa que le falte sabor. En su lugar, recomendaría buscar un edulcorante bajo en carbohidratos (la fruta del monje es mi favorito).
¿Puedo hacer esto en Instant Pot?
Sí, seguro que puedes! Cocine a alta presión durante 8 minutos seguido de una rápida liberación de presión. Triture el pollo y agregue el líquido de cocción para servir.
¿Puedo preparar esto como una comida crockpot congelador?
Sí, esto funciona muy bien como una comida crockpot congelador. Simplemente combine todos los ingredientes en una bolsa de congelador, un recipiente de preparación de comida o una bolsa de silicona reutilizable y congele por hasta 3 meses. Descongele completamente antes de cocinar según las indicaciones.
Más recetas de pollo de cocción lenta
Video de pollo con miel y lima
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo preparé este pollo de cocción lenta con miel y lima. ¡Es tan fácil! Puedes encontrar más de mis videos de recetas en mi canal de YouTube o en Facebook.
Esta publicación se publicó originalmente en 2015. ¡Se ha vuelto a publicar con fotos nuevas, consejos de recetas y un video en 2020!
Olla de cocción lenta de pollo con miel y lima
Curso: cena
Cocina: Mexicana
Palabra clave: sin lácteos, sin gluten, preparación de comidas, paleo, olla de cocción lenta
Calorías: 175kcal
Porciones: 6 tazas
Este pollo de lima y miel es una receta fácil y deliciosa de cocción lenta con solo 6 ingredientes y solo toma 10 minutos para unir. Úselo en sándwiches, tacos, ensaladas y más. Sin gluten, preparado para comidas y apto para congelador.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 h
Tiempo total 5 h 10 min
Ingredientes
-
1/2 taza de miel de abeja
-
1/4 taza de caldo de pollo (o agua)
-
2 limas (jugo)
-
6 dientes de ajo (picados)
-
1/2 cucharadita de sal
-
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 4-5 pechugas de pollo)
Instrucciones
-
Batir la miel, el caldo, las limas, el ajo y la sal en el fondo de una olla de cocción lenta de 4-6 cuartos.
-
Agregue las pechugas de pollo y gire para cubrir la salsa.
-
Cocine a fuego lento durante 3-4 horas, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F.
-
Retire el pollo de la olla de cocción lenta y transfiéralo a un tazón. Triture con dos tenedores o una batidora de mano eléctrica.
-
Mezcle con el líquido de cocción y disfrute.
Almacenamiento
-
Antes de cocinar– esta receta se puede ensamblar como una comida de crockpot en el congelador. Combine todos los ingredientes en una bolsa de congelador, recipiente de preparación de comida o bolsa de silicona reutilizable. Congelar hasta por 3 meses. Descongele completamente antes de cocinar como se indicó anteriormente.
-
Despues de cocinar– esta receta puede almacenarse en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses.
Notas
Olla instantánea Cocine este pollo con miel y lima en la olla instantánea a alta presión durante 8 minutos, seguido de una rápida liberación de presión. Triturar el pollo y echar el líquido de cocción. Horno- Cocine este pollo con miel y lima en el horno en una fuente para horno cubierta a 425 ° F durante 25-30 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ° F. Triturar el pollo y echar el líquido de cocción.
Nutrición
Porción: 1/2 taza | Calorías: 175kcal | Hidratos de Carbono: 18g | Proteína: 23g | Grasas: 1g | Colesterol: 58mg | Sodio: 207mg | Azúcar: 18 g
