▷ Receta de Papas a la parrilla increíblemente crujientes (sin papel de aluminio)

¡Papas a la parrilla increíblemente crujientes sin papel de aluminio! Compartiendo mi método simple para las papas a la parrilla más crujientes y cómo puedes usarlo para preparar la comida.

Las papas a la parrilla han estado EN REPETICIÓN porque son muy fáciles y deliciosas.

La mayoría de las recetas de papa a la parrilla en Internet incluyen paquetes de papel de aluminio, pero prefiero mantenerme alejado del papel de aluminio por razones de salud y ambientales. Árbitro

Otra razón por la que prefiero esta forma sin papel para cocinar papas a la parrilla es porque se vuelven increíblemente crujientes por fuera, ¡pero se mantienen tan suaves y deliciosas por dentro!

Tabla de contenido

Estas papas a la parrilla tienen un sabor muy similar a las rodajas de papa crujientes, pero usan muy poco aceite. ¡Los vas a AMAR!

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Cómo asar papas (y hacerlas crujientes)

Este método implica 2 pasos, pero le prometo que ambos son pasos simples y que ambos valen mucho la pena.

Aquí se explica cómo asar papas:

hervir papas hasta que un tenedor se inserte fácilmente. Yo uso papas baby y cocino durante unos 12 minutos.
enfríe un poco y corte las papas por la mitad. Agregue aceite de oliva, sal y pimienta.
parrilla a fuego medio-alto * corte hacia abajo *.
voltee cada 3-4 minutos, hasta que las papas estén crujientes y perfectas. Aproximadamente 10-15 minutos (depende de su parrilla)

¿Cómo puede optimizar este proceso?

Si eres como yo, no quieres hervir las papas. Pero confía en mí en esto, terminan suave como la mantequilla en el medio de este paso, y es * esencial *.

Entonces, ¿cómo podemos reducir los pasos en esta receta de papa a la parrilla?

Hervir un gran lote de papas al comienzo de la semana.

Guarde en el refrigerador hasta por 4 días, cortando, agregando aceite y asando según sea necesario. Esto toma una receta de 45 minutos y lo hace entre 15 y 20 minutos durante la semana. SI.

¿Qué tipo de papas puedo usar para esta receta? He probado con papas baby y papas rojas (en cuartos). Definitivamente encontré las papas crujientes más crujientes, pero las papas rojas también fueron muy agradables.

¿Realmente necesito hervir las papas primero? ¡Si! Así es como se cocinan en el medio. Si no los hierves primero, estarán tan secos y asquerosos cuando estén cocidos a la parrilla.

¿Cómo puedo sazonar mis papas a la parrilla? Nos gustan los nuestros con solo sal y pimienta, pero echa un vistazo a este condimento casero de rancho, este condimento griego casero o este condimento casero de fajita.

¿Qué va bien con las papas a la parrilla?

Esto es lo que servimos con esta receta:

Papas a la parrilla increíblemente crujientes

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Palabra clave: barbacoa, sin lácteos, sin gluten, grill, verano

Calorías: 149kcal

Porciones: 4

¡Papas a la parrilla increíblemente crujientes sin papel de aluminio! Compartiendo mi método simple para las papas a la parrilla más crujientes y cómo puedes usarlo para preparar la comida.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes

Instrucciones

Traiga una olla grande con agua a hervir.
Agregue las papas y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que un tenedor se inserte fácilmente.
Caliente la parrilla a temperatura alta (500 ° F).
Escurra las papas, enjuáguelas con agua fría y déjelas reposar durante unos minutos hasta que estén lo suficientemente frías como para manejarlas.
Cortar las papas por la mitad. Agregue aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloque el lado cortado hacia abajo en la parrilla (ya sea en una placa de parrilla o directamente en la parrilla) y baje la parrilla a medio-alto. Cocine durante 2-3 minutos con la tapa hacia abajo, antes de verificar. Las papas están listas para voltearse cuando estén doradas y crujientes.
Cocine por otros 5-10 minutos, girando según sea necesario, hasta que todas las papas estén doradas y crujientes.

Para preparar comida

Guarde las papas hervidas y enfriadas en un recipiente de preparación de comidas por hasta 4 días. Corte por la mitad, agregue aceite de oliva, sal y pimienta, y cocine como se indicó anteriormente.

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