Receta de salsa KFC

Esta receta fácil de salsa marrón es un imitador perfecto de esa famosa salsa de KFC. ¡Todo lo que necesitas son 5 ingredientes simples y 20 minutos para prepararlo!

Imitación de salsa de KFC

Para aquellos de ustedes que no lo sepan, mi esposo es en realidad el chef de nuestra familia. Para el Día de Acción de Gracias de este año, ha estado trabajando en una nueva receta de salsa.

Es curioso, cuando probé su salsa, inmediatamente dije: “¡Esto sabe exactamente como KFC!” ¡¿Cuan genial es eso?!

Por supuesto, la receta de salsa de KFC es un secreto muy bien guardado, ¡pero creo que hemos creado una imitación perfecta! ¡Se ve, huele y sabe SIMPLEMENTE como el original!

Y la mejor parte es que es muy fácil de hacer en casa, ¡con solo 5 ingredientes simples!

Entonces, si se ha estado preguntando cómo hacer salsa como KFC, o está buscando una manera rápida y fácil de cubrir su pavo de Acción de Gracias, ¡le encantará esta receta!

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¿Qué hay en KFC Gravy?

Bien, después de que hicimos esta salsa, me conecté a Internet para ver si podía averiguar de qué está hecha la salsa KFC para ver si lo adivinamos correctamente (y si es por eso que el nuestro sabe igual).

Bueno, por supuesto que no pude encontrar los ingredientes * reales *, pero vi algunas otras recetas de imitación por ahí. La mayoría de ellos tienen cubos de caldo, tanto de pollo como de ternera.

Lo que he comprobado es que la salsa KFC es una salsa marrón, con una mezcla secreta de hierbas y especias. ¡Definitivamente también hay algo de pimienta negra involucrada!

Nuestros ingredientes de salsa KFC

Nuestra receta usa caldo de res líquido, así que esa es la principal diferencia. Los cubos de caldo son bastante altos en sodio, así que esa es una de las razones por las que usualmente nos quedamos con el caldo real.

Además, me gusta el sabor del caldo real, sin todos los aditivos que a veces se obtienen con el caldo. En lugar de sal, usamos ajo y cebolla en polvo para realzar el sabor.

Hicimos que la pimienta negra fuera “opcional” en nuestra receta, porque siempre cocinamos pensando en nuestros hijos. Son comedores muy aventureros, pero por alguna razón, la pimienta negra es una de las pocas cosas que aún no disfrutan.

¡Siéntase libre de agregar pimienta negra a su salsa para obtener el sabor más auténtico posible!

Esto es lo que usamos:

• Manteca – Usamos mantequilla sin sal, aunque puedes usar cualquiera. Tenga en cuenta que la mantequilla salada, por supuesto, hará que su salsa tenga un sabor un poco más salado. ¡Todo es cuestión de preferencias!
• Cebolla en polvo y ajo en polvo
• Harina – La harina para todo uso funciona bien
• Caldo de res bajo en sodio – En su lugar, puede usar caldo de carne regular, aunque nuevamente, esto hará un sabor ligeramente más salado y aumentará el contenido de sodio. Si usa mantequilla con sal, definitivamente recomiendo caldo bajo en sodio y viceversa.
• Pimienta negra (opcional) – Nuestra receta original no usaba pimienta negra en absoluto, y todavía creo que sabía MUCHO a la salsa de KFC. Omitimos la pimienta negra porque a nuestros niños no les gusta mucho, pero puede agregar una pizca (o dos o tres) según su preferencia.

Cómo hacer salsa marrón con caldo de carne

Agregue la mantequilla a una cacerola a fuego lento. Deje que la mantequilla se derrita lentamente, batiendo a medida que se derrita, para que comience a dorarse.

Agregue ajo en polvo, cebolla en polvo y harina para que se distribuyan uniformemente alrededor de la sartén. Batir durante 5-10 minutos hasta que comience a formarse una pasta.

Cada dos minutos, agite la sartén y agítela para que la salsa cubra todo el fondo de la sartén.

Agregue el caldo 1/2 taza a la vez, batiendo hasta que la salsa se convierta en un color marrón oscuro y rico.

Aumente a fuego medio y deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que tenga el grosor deseado. Tenga en cuenta que la salsa se espesará un poco más después de que la retire de la estufa y se enfríe.

Asegúrese de seguir revolviendo cada 20-30 segundos aproximadamente mientras hierve a fuego lento, para evitar que se queme.

Cuando termine de cocinar, agregue una cucharada de mantequilla para agregar un poco de brillo adicional, luego retire del fuego.

¿Cuánto tiempo se tarda en espesar la salsa?

Para esta receta, necesitará unos 10 minutos de tiempo de cocción después de agregar el caldo.

Si le gusta una salsa más fina, planifique durante unos 8 minutos. Si le gusta la salsa extra espesa, tómese unos 12 minutos para cocinarla.

Qué hacer si la salsa no se espesa

Hay un par de razones por las que su salsa podría no ser tan espesa como le gustaría.

1. La salsa no se ha cocinado lo suficiente. Una vez que agregue el caldo de carne, cocine (batiendo regularmente) durante unos 10-12 minutos para obtener una salsa espesa.
2. Es posible que necesite más espesante. Probamos esta receta varias veces y confío en las proporciones, pero como cualquier otra cosa en la vida, “pasan cosas”. Si ya ha cocinado durante 10 minutos y no se vuelve más espeso, pruebe este truco. Mezcle 2 TB de harina con un poco de agua hasta obtener una pasta espesa. Mezcle esta pasta en su salsa y cocine un par de minutos más; debería espesarse.

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Receta fácil de salsa marrón (copia imprimible)

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Receta impresa

Copycat KFC Gravy – Receta fácil de salsa marrón

¡Esta receta fácil de salsa marrón es una imitación perfecta de la famosa salsa de KFC! ¡Todo lo que necesitas son 5 ingredientes simples y 20 minutos para prepararlo!

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 20 minutos

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Palabra clave: carne de res, recetas fáciles, salsa, Acción de Gracias

Porciones: 8

Calorías: 53kcal

Autor: Stacey, también conocida como la mamá del fútbol

Costo: $ 4

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 3 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de res bajo en sodio

Instrucciones

• Agregue la mantequilla a la cacerola y derrita gradualmente a fuego lento.

• Agregue lentamente el ajo, la cebolla en polvo y la harina para que se distribuya uniformemente por la sartén. Batir lentamente durante 5-10 minutos.

• Cada dos minutos, agite la sartén y agítela para que la salsa cubra todo el fondo de la sartén.

• Agregue 1/2 taza de caldo a la vez hasta que la salsa se convierta en un color marrón oscuro y rico.

• Encienda a fuego medio y deje hervir a fuego lento hasta que tenga el grosor deseado. Revuelva cada 20-30 segundos mientras hierve a fuego lento. Cocine durante 8 minutos para obtener una salsa más fina y hasta 12 minutos para una salsa espesa.

• Agregue una cucharada de mantequilla al final para agregar brillo. Alejar del calor.

Video

Nutrición

Calorías: 53kcal | Hidratos de Carbono: 2g | Proteína: 1g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 148 mg | Potasio: 120 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 131 UI | Calcio: 1 mg | Hierro: 1 mg

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