Los tomates cherry marinados son una guarnición colorida, jugosa y sabrosa que es perfecta para fiestas de verano, buffets y grandes reuniones porque se pueden preparar con horas de anticipación. ¡Esta es una de nuestras recetas favoritas de tomate cherry!
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¡Esta receta tiene solo 4 ingredientes y el proceso no podría ser más fácil! Dudo en llamarlo una “receta”, pero todos necesitamos guarniciones rápidas y fáciles cuando preferimos no cocinar mucho en verano.
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Uno de nuestros lectores, Olga, escribió y compartió esta idea para estos tomates cherry marinados. Ella lo lleva un paso más allá; escaldar y pelar los tomates antes de marinarlos. Igualmente los amamos pelados o sin pelar, así que estamos compartiendo el método más fácil sin pelar; ¡solo córtelos por la mitad y estará listo para rodar! ¡Gracias Olga por compartir este tesoro de una receta!
Ingredientes para la receta de tomate cherry:
Usamos el paquete de 2 lb de tomates baby multicolores en Costco, pero cualquier tomate cherry o incluso del tamaño de una uva funcionaría bien en esta receta.
¿Qué aderezo italiano es el mejor?
Utilizamos el aderezo italiano LIGHT “Ken’s Steakhouse” y nos encantó que tuviera un poco de queso parmesano en los ingredientes. Olga, quien compartió esta receta, usa un aderezo “Zesty Italian”. Puede experimentar y usar SU aderezo italiano favorito, pero sugeriría usar uno que tenga una apariencia más clara (NO CREMOSA). Todavía desea que el color de sus tomates marinados italianos se destaque sin desaparecer en la marinada. Si tiene una opción, seleccione “Ligero”, que tendrá menos aceite y un marinado más uniforme y también es menos probable que se solidifique si se refrigera.
Cómo hacer tomates cherry marinados italianos:
1. Enjuague los tomates cherry y córtelos por la mitad. Es más fácil cortarlo con un cuchillo de sierra y los corto por el centro porque se ven más bonitos.
2. Agregue los tomates en rodajas a un recipiente o recipiente para mezclar de vidrio (o directamente en un frasco de vidrio con tapa de un cuarto de galón). Agregue el perejil picado y el ajo, luego vierta sobre 1 1/2 a 2 tazas de aderezo italiano o lo suficiente como para cubrir apenas los tomates. Revuelva y cubra para marinar.
¿Cuánto tiempo debo marinar los tomates?
Los tomates serán más sabrosos cuanto más tiempo se sienten y necesitan un tiempo mínimo de marinado mínimo de 2 horas. Cubro y dejo estos en el mostrador a temperatura ambiente durante 4 horas y sirvo; después de eso, querrá enfriarlos si hay restos. Se mantienen muy bien refrigerados durante la noche.
Si tiene tomates sobrantes o quiere servirlos con el desayuno, intente servirlos como bruschetta. Todo lo que necesitas son unas baguettes tostadas. ¡Tan fácil y bueno!
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Receta de tomate cherry marinado y fácil de imprimir:
Receta de tomates cherry marinados
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Los tomates cherry marinados son una guarnición colorida, jugosa y sabrosa que es perfecta para fiestas de verano y entretenidas porque se pueden preparar con anticipación. Deje que los tomates se marinen al menos de 2 a 4 horas. Son aún mejores durante la noche.
Nivel de habilidad: fácil
Costo de fabricación: $ 6- $ 8
Calorías: 102 kcal
Porciones: 10 porciones como guarnición
- 2 lb de tomates cherry *
- 1/2 manojo de perejil (1/2 taza finamente picado)
- 2 dientes de ajo grandes picados
- 1 1/2 tazas de aderezo italiano ligero **
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Enjuague y corte los tomates cherry por la mitad.
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Agregue los tomates en rodajas a un tazón de vidrio o un frasco de vidrio de un cuarto de galón con tapa. Agregue perejil picado y ajo picado, luego agregue 1 1/2 a 2 tazas de aderezo italiano o solo lo suficiente para cubrir apenas los tomates.
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Revuelva, cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 2-4 horas para marinar o refrigerar durante la noche.
* Cualquier variedad o color de tomates maduros funcionará. ** No use una variedad ‘cremosa’ de aderezo italiano.
P: ¿Tienes una guarnición de verano? ¡Siempre estoy buscando nuevas ideas y me encantaría saber de ti en un comentario a continuación!
PD. Muchas gracias por seguirnos, probar nuestras recetas y compartirlas con las personas que amas. Ya sea que esté aquí por primera vez o haya estado con nosotros durante los últimos 9 años, ¡GRACIAS por visitarnos! Siempre eres bienvenido aquí.
Un montón de amor,
-Natasha 🙂
