Estás a punto de aprender a preparar la receta – El mejor pastel de plátano
¡Best Banana Cake es súper húmedo y lleno de sabor! ¡Cubierto con un glaseado suave y dulce de queso crema! Elaborado con plátanos reales, este pastel fácil de preparar es el postre perfecto para todo el año.
Pastel de platano
Si eres fanático de Pan de banana (y seamos honestos, ¿quién no lo es?) ¡Entonces te ENCANTARÁ este pastel de plátano con glaseado de queso crema! Elaborado con ingredientes muy similares al pan de plátano, como plátanos reales, azúcar moreno y canela, este dulce es uno de mis favoritos de todos los tiempos. El pan de plátano es delicioso, pero cuando esos mismos sabores se sirven como un pastel ligero, esponjoso y húmedo cubierto con glaseado casero, se vuelve realmente irresistible. Asegúrate de probar nuestro realmente bueno Pastel de calabaza pronto también!
Cómo hacer pastel de plátano con glaseado de queso crema
1. Batir los ingredientes secos. En un tazón grande mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal hasta que estén bien combinados. Este es un paso corto y no te llevará más de 30 segundos. 2. En un segundo tazón grande, bate la mantequilla ablandada y ambos azúcares durante 2-3 minutos a velocidad media hasta que quede suave. Como puede ver a continuación, la mezcla puede quedar ligeramente desmenuzable y eso está bien. Simplemente no te saltes este paso. 3. Agrega los demás ingredientes húmedos. Agrega el puré de plátano, los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla y no dejes de batir a velocidad media durante 3-4 minutos hasta que todo esté muy bien mezclado. 4. Combine las mezclas húmedas y secas. Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcle con una espátula hasta que todo esté humedecido, no mezcle demasiado. Hornear y enfriar. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos hasta que al insertar un palillo cerca del centro del pastel, este salga limpio. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de glasearlo o el glaseado simplemente se derretirá.
Guardado en un recipiente hermético a temperatura ambiente, este pastel de plátano glaseado se mantendrá fresco por un día y debe consumirse lo antes posible. Puedes conservarlo fresco por un poco más de tiempo si lo guardas en un recipiente hermético en el refrigerador, donde puede durar hasta 5 días.
Azúcar moreno: ¿Se acabó el azúcar moreno? Si tienes azúcar granulada blanca y melaza, ¡estás de suerte! Combine una cucharada de melaza (cualquier marca funciona) con una taza de azúcar blanca granulada para crear azúcar morena. Plátanos: ¡Asegúrese de que sus plátanos estén muy maduros y con muchas manchas marrones para obtener mejores resultados! Querrás triturarlos muy bien hasta que queden casi completamente suaves para asegurarte de que el pan esté agradable y húmedo. Crema agria: ¡no utilice una opción baja en grasas! Eso puede afectar la consistencia del pastel. Puedes usar yogur griego natural si eso es lo que prefieres. Extracto de vainilla: para obtener mejores resultados en sabor, utilice extracto puro de vainilla, no imitación. ¡También puedes agregar un poco de extracto de plátano para obtener un sabor a plátano más pronunciado si tienes algo a mano!
¡Disfrutar!
El mejor pastel de plátano
¡Best Banana Cake es súper húmedo y lleno de sabor! ¡Cubierto con un glaseado suave y dulce de queso crema! Elaborado con plátanos reales, este pastel fácil de preparar es el postre perfecto para todo el año. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }5 de 2 votos Imprimir Pin Calificar Curso: PostreCocina: Americana Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos minutos
Tiempo total::: 45 minutos minutos
Porciones: 12 rebanadas
Ingredientes
PARA LA TORTA DE PLÁTANO
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso
- ▢ 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ▢ 1 cucharadita de canela
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- ▢ 1 taza de azúcar moreno envasada
- ▢ 1 Taza de Azúcar Granulada
- ▢ 1 ½ tazas de puré de plátano 2-3 plátanos maduros
- ▢ 3 Huevos Grandes
- ▢ ¼ de taza de crema agria
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
PARA EL HELADO DE QUESO CREMA:
- ▢ 8 onzas de queso crema ablandado a temperatura ambiente
- ▢ 3 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- ▢ ½ taza de azúcar moreno envasada
- ▢ 2 Tazas de Azúcar en Polvo
- ▢ ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ ¼ cucharadita de sal
- ▢ ¼ cucharadita de canela Opcional
Instrucciones
PARA EL PASTEL:
- Precalienta el horno a 350 grados. Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente y reserve.
- En un tazón grande mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- En un segundo tazón grande (si usa una batidora de mano) o en el tazón de su batidora de pie, bata la mantequilla ablandada y ambos azúcares durante 2-3 minutos a velocidad media hasta que quede suave.
- Agrega el puré de plátano, los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla y bate a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que todo esté muy bien mezclado.
- Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcle con una espátula hasta que todo esté humedecido, no mezcle demasiado.
- Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos hasta que al insertar un palillo cerca del centro del pastel, este salga limpio.
- Deje que el pastel se enfríe por completo antes de glasearlo.
PARA EL HELADO:
- Batir todos los ingredientes en un tazón grande con una batidora de mano o en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta a velocidad media durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que quede muy suave.
Notas
NOTA SOBRE EL PASTEL DE PLÁTANO HÚMEDO: Asegúrate de triturar muy bien los plátanos y no omitas la crema agria, esto es lo que mantiene el pastel húmedo.
NOTA SOBRE EL ALMACENAMIENTO: Guardado en un recipiente hermético a temperatura ambiente, este pastel de plátano glaseado se mantendrá fresco por un día y debe consumirse lo antes posible. Puedes conservarlo fresco por un poco más de tiempo si lo guardas en un recipiente hermético en el refrigerador, donde puede durar hasta 5 días.
