Estás a punto de aprender a preparar la receta – El mejor salmón teriyaki
Receta de salmón teriyaki: esta salmón teriyaki es una cena familiar rápida, fácil y deliciosa para las noches ocupadas de la semana. Si desea agregar más recetas de salmón a su rotación de comidas, ¡no busque más! Esta receta de salmón teriyaki se compone de salmón tierno y jugoso, salsa teriyaki casera y hierbas frescas. Es fácil de hacer y está listo en menos de 20 minutos. ¡Disfrutar!
Lista de ingredientes para la receta de salmón teriyaki
- 1 libra (450 g) filete de salmónal cubo
- 1 cucharada aceite
- 1/2 taza salsa de soja baja en sodio (o tamari sin gluten)
- 1 cucharada azúcar moreno claro
- 1 cucharada Miel
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita aceite de sésamo (opcional)
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita ajo fresco rallado
- 1 cucharadita Sriracha (opcional)
- 2 cebollas verdesrebanado
- 2 cucharaditas semillas de sésamo
La mejor receta de salmón teriyaki
Nuestra receta de salmón teriyaki es una de nuestras recetas más populares por una muy buena razón. El salmón teriyaki es sencillo, fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Básicamente, el receta casera de salmón teriyaki es una receta de pescado salteado muy simple que es perfecta para agregar a tu cena.
Lo que más nos gusta de esta receta de salmón teriyaki es la salsa teriyaki casera. Incluye ingredientes simples como ajo fresco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, miel y jengibre fresco. Si le gusta un poco de picante a su salsa teriyaki, no dude en agregar un poco de Sriracha o cualquier otra salsa picante que desee. Una vez que hagas esta salsa teriyaki casera, nunca volverás a comprarla en la tienda. Le recomendamos que prepare salsa teriyaki adicional y la sirva sobre arroz o salmón asado para la cena más adelante durante la semana. Es muy versátil, saludable y tiene un sabor fantástico.
Ingredientes para salmón teriyaki
La mayoría de los ingredientes para hacer salmón teriyaki son fáciles de encontrar en cualquier supermercado:
- Filete de salmón: Preferimos usar salmón silvestre para darle sabor, pero también puedes usar salmón criado en granjas. Si compra salmón congelado, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador antes de cocinarlo.
- Aceite: Puedes utilizar aceite vegetal. Evite el aceite de oliva, ya que puede enmascarar el sabor del salmón y no combina bien con los sabores de la salsa teriyaki.
- Salsa de soja baja en sodio: la salsa de soja baja en sodio reducirá el contenido de sal en esta receta de salmón.
- Azúcar moreno claro: Agrega dulzura a la salsa.
- Miel: Agrega un sabor dulce a la salsa teriyaki y ayuda a espesar la salsa.
- Vinagre de arroz: Lo utilizamos habitualmente en recetas de inspiración asiática.
- Aceite de sésamo: Agrega un gran sabor a la salsa. El aceite de sésamo tostado también es excelente, pero usa un poco menos porque el sabor es muy fuerte.
- Ajo picado: Utilice ajo fresco picado, no ajo en polvo.
- Semillas de sésamo: Puedes tostarlas en una sartén seca para obtener un agradable sabor a nuez.
- Cebollas verdes: dale un toque fresco a la salsa teriyaki
- Jengibre: El jengibre fresco siempre funciona muy bien.
Cómo hacer el mejor salmón teriyaki
Hacer salmón teriyaki es rápido y fácil: cocine los cubos de salmón por todos lados hasta que se doren y estén bien cocidos. Prepara la salsa teriyaki, luego, una vez que el salmón esté casi cocido, agrega la salsa teriyaki casera a la sartén y continúa cocinando hasta que la salsa se espese. Adorne con cebolla verde y semillas de sésamo y sirva inmediatamente.
Direcciones
1. Para hacer el salmón teriyaki: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agregue el salmón en cubos y dórelo hasta que esté bien cocido.
3. Mientras se dora el salmón, prepare la salsa teriyaki: en un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, la miel, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y la Sriracha (si se usa).
4. Una vez que el salmón esté dorado y bien cocido, agregue la salsa teriyaki casera a la sartén y continúe cocinando, revolviendo hasta que la salsa espese. Eche la cebolla verde en rodajas.
5. Sirve el salmón teriyaki inmediatamente con arroz blanco o integral y aguacate o las verduras de tu elección. Adorne el salmón teriyaki con semillas de sésamo y más cebolla verde. ¡Disfrutar! ❤️
Consejos para hacer salmón teriyaki
- Las semillas de sésamo son opcionales en esta receta de salmón. Ya lo hemos hecho sin él y sabe igual de delicioso.
- Asegúrese de cortar el salmón en trozos pequeños del tamaño de un bocado para garantizar una cocción uniforme. Esto permitirá que todo el salmón se cocine uniformemente sin que se cocinen demasiado los trozos.
- Dale un tiempo para que el aceite esté a fuego alto en la sartén antes de agregar el salmón cortado en cubitos. Esto le dará al salmón un buen dorado.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón. No querrás que se seque y se vuelva duro.
- Puedes condimentar el salmón con pimienta negra antes de dorarlo, pero no recomendamos añadir sal. La salsa de soja ya es salada, por lo que demasiada sal arruinaría el plato.
- Si te gusta una salsa teriyaki más espesa, puedes agregar una mezcla de 2 cucharadas de agua combinadas con 1 cucharadita de maicena.
Qué servir con salmón teriyaki
El arroz es la mejor opción a la hora de servir salmón teriyaki. Los fideos de arroz también son geniales. Agrega unas rodajas de aguacate y estarás en el cielo. Los fideos normales son otra gran opción y son un delicioso plato de fideos con salmón teriyaki. También puedes servir salmón teriyaki con algunas verduras al vapor.
Cómo preparar una comida de salmón teriyaki
Utilice esta receta de salmón como preparación de comidas. Es simple, delicioso y se recalienta bastante bien. Preparar salmón teriyaki Como se indicó anteriormente, luego divida el salmón en 4 recipientes de preparación de comidas y agregue 1/2 taza de arroz blanco o integral a cada recipiente. Rocíe más salsa teriyaki si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes y refrigere el salmón teriyaki preparado hasta por 4 días.
Cómo almacenar las sobras de salmón teriyaki
Coloque las sobras de salmón teriyaki en recipientes herméticos y guárdelos en el refrigerador hasta por 4 días.
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