▷ Receta – Ensalada de col jamaicana

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada de col jamaicana

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Mi amor por la cocina jamaicana y la cocina caribeña es profundo e inspira este fresco ensalada de col jamaicana ¡ensalada! Una combinación cremosa y crujiente de dulce, picante y especiada.

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Tabla de contenido

Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

¡Una versión de ensalada de col fresca al estilo jamaicano! Toques de la deliciosa especia Jerk que te encanta en la comida jamaicana. La ensalada de col jamaicana es una receta sencilla, fácil de preparar y que se puede servir con una variedad de platos principales diferentes, incluidos platos a base de carne, pescado y verduras.

Algunos de mis platos favoritos para acompañar nuestra ensalada de col jamaicana son mis rabos de toro jamaicanos, camarones Jerk jamaicanos al horno o este pescado Escovitch jamaicano.

Ingredientes de ensalada de repollo jamaicano

Col verde – Triture usted mismo o compre repollo ya rallado.
Zanahoria – Yo mismo trituraría zanahorias grandes; las zanahorias previamente ralladas tienden a quedar demasiado espesas.
Pimienta escocesa – Si no eres fanático de las especias, deja de lado el pimiento escocés. Si no puede encontrar pimiento escocés, los chiles habaneros o jalapeños son un buen sustituto en esta receta.
mayonesa – Utilice aquí su marca favorita de mayonesa.
Vinagre blanco – El vinagre de vino tinto o el vinagre de sidra de manzana funcionarán si no tienes vinagre blanco.
Jugo de lima – El jugo de lima fresco o embotellado funcionará.
azúcar morena – Azúcar moreno claro, envasado.
Especias – Se necesitará jengibre molido, pimienta de Jamaica molida y nuez moscada molida. Todo se puede encontrar en el pasillo de las especias. Prueba este sustituto de pimienta de Jamaica casero si no tienes un frasco.
Sal – Agrega sal al gusto

Herramientas necesarias para esta receta.

Procesador de alimentos – Agiliza la trituración de verduras. Si no tiene un procesador de alimentos, necesitará un cuchillo afilado y una tabla de cortar, o un rallador de queso o verduras para desmenuzar las verduras.
tazón para mezclar

Cómo hacer ensalada de col jamaicana

Después de triturar, combine el repollo, las zanahorias y el pimiento escocés. Déjalos a un lado.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre blanco, el jugo de limón, el azúcar moreno, el jengibre molido, la pimienta de Jamaica molida y la nuez moscada molida.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir.

Sirva inmediatamente o cubra y refrigere durante una hora antes de servir.

Cómo almacenar ensalada de col jamaicana

Mantenga su ensalada de col guardada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Si bien puedes servir nuestra ensalada de col de inmediato, prepararla el día anterior y guardarla en el refrigerador permitirá que los sabores se mezclen.

¿Con cuánta anticipación puedo preparar la ensalada de col? Triture el repollo y las zanahorias durante un máximo de tres días antes de mezclar la mezcla de ensalada de col. Guárdalos en una bolsa o recipiente de almacenamiento en el refrigerador hasta que estés listo para usarlos.

Variaciones de ensalada de col jamaicana

¡Menos crema, más sabor! – Cambia toda o la mitad de la mayonesa por mostaza de Dijon.

mas dulzura – Cortar la especia con trocitos dulces de piña, mango o guisantes dulces.

Sugerencias para servir ensalada de repollo jamaicano

La ensalada de col es un excelente acompañamiento para las cenas dominicales alrededor de la barbacoa. La ensalada cremosa de ensalada de col se puede servir junto, encima o como parte de muchos platos. Especialmente cuando estás asando a la parrilla, la ensalada de col proporciona ese componente crujiente, picante y cremoso que algunas comidas necesitan. Sirva nuestra ensalada de col jamaicana con cualquiera de estos platos:

Preguntas frecuentes sobre ensalada de repollo estilo jamaicano

¿Cuál es la mejor herramienta para triturar repollo y zanahorias?

Cualquiera de estas herramientas triturará el repollo; Sin embargo, cada uno puede ofrecer una textura diferente: – Mandolina – Procesador de alimentos – Picadora de prensa manual – Trituradora de cajas Cualquiera que sea la herramienta que utilice, tenga cuidado de utilizarla de forma segura para evitar cortes innecesarios.

¿Qué repollo es mejor para la ensalada de col?

La col verde, roja, napa o col rizada son excelentes opciones para la ensalada de col. El uso de col lombarda puede provocar que algo de color se desvanezca en el aderezo, pero es excelente para agregar contraste de color. Puramente preferencia o aquello a lo que tienes acceso con hacer.

Notas

Utilice un procesador de alimentos para triturar fácilmente las verduras.
Si no eres fanático de las especias, deja de lado el pimiento escocés. Si no puede encontrar pimiento escocés, los chiles habaneros o jalapeños son un buen sustituto en esta receta.
Utilice este sustituto de pimienta de Jamaica casero si no tiene ninguno disponible.

Buscando por mas asombroso ¿recetas? Pruebe estas sabrosas recetas jamaicanas:

Si ha probado esta receta o cualquier otra receta en mi blog, califíquela y cuénteme cómo quedó en los comentarios a continuación.

Ensalada de col jamaicana

Mi amor por la cocina jamaicana y la cocina caribeña es profundo e inspira este fresco ensalada de col jamaicana ensalada. Una combinación cremosa y crujiente de dulce, picante y especiada.

Tiempo de preparación: 15 minutos minutos

Tiempo total:: 1 hora hora 15 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

1/2 cabeza de repollo mediano rallado, aproximadamente 4 tazas
2 zanahorias ralladas
1/2 pimiento Scotch Bonnet sin semillas y ralladas
3/4 taza de mayonesa
1/4 taza de vinagre blanco
2 cucharadas de jugo de lima
2 cucharadas de azúcar moreno envasada
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto

En un tazón grande, combine el repollo, las zanahorias y el pimiento escocés. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre blanco, el jugo de limón, el azúcar moreno, el jengibre molido, la pimienta de Jamaica molida y la nuez moscada molida.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir.
Sirva inmediatamente o cubra y refrigere durante una hora antes de servir.

Utilice un procesador de alimentos para triturar fácilmente las verduras.
Si no eres fanático de las especias, deja de lado el pimiento escocés. Si no puede encontrar pimiento escocés, los chiles habaneros o jalapeños son un buen sustituto en esta receta.

¡Compartir es demostrar interés!