Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada De Espárragos
Ensalada De Espárragos
Aquí hay otra adición a nuestras recetas de ensaladas saludables: Ensalada de espárragos. Esta es una receta de ensalada rápida y fácil que necesita una cocción mínima. Los espárragos frescos se escaldan y luego se vierte una vinagreta balsámica compuesta de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta y ajo.
Blanquear los espárragos significa hervirlos durante unos minutos y luego sumergirlos en agua fría. Esta técnica cocina los espárragos (o cualquier verdura) manteniendo la textura y el color. La vinagreta balsámica por otro lado sirve como aderezo para ensaladas.
Me gusta esta receta por su facilidad y sencillez; También me encanta el sabor que produce la combinación. En cuanto a la textura, es perfecta. Literalmente puedes escuchar el crujido en cada bocado.
¿Por qué no le das una oportunidad a esto y me dices lo que piensas?
Aquí hay otra adición a nuestras recetas de ensaladas saludables: Ensalada de espárragos. Esta es una receta de ensalada rápida y fácil que necesita una cocción mínima. Los espárragos frescos se escaldan y luego se vierte una vinagreta balsámica compuesta de vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta y ajo.
Blanquear los espárragos significa hervirlos durante unos minutos y luego sumergirlos en agua fría. Esta técnica cocina los espárragos (o cualquier verdura) manteniendo la textura y el color. La vinagreta balsámica por otro lado sirve como aderezo para ensaladas.
Me gusta esta receta por su facilidad y sencillez; También me encanta el sabor que produce la combinación. En cuanto a la textura, es perfecta. Literalmente puedes escuchar el crujido en cada bocado.
¿Por qué no le das una oportunidad a esto y me dices lo que piensas?
Ensalada De Espárragos
Ingredientes
- ▢ 1 manojo de espárragos frescos limpios y con los bordes picados
- ▢ 1/2 taza de vinagre balsámico
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ Una pizca de sal
- ▢ Una pizca de pimienta negra molida
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra AOVE
- ▢ 3 tazas de agua para hervir
- ▢ 3 tazas de agua fría
- ▢ Cubitos de hielo
Instrucciones
- Caliente una olla y vierta agua. Llevar a ebullición
- Poner los espárragos y cocinar por 3 minutos.
- Combine agua fría y cubitos de hielo en un tazón grande, luego retire los espárragos de la olla y sumérjalos directamente en agua fría con hielo.
- Drene el exceso de agua de los espárragos y colóquelos en un plato para servir.
- Crea una vinagreta combinando vinagre balsámico, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta y mezclándolos bien (esto servirá como aderezo).
- Vierta la vinagreta sobre los espárragos blanqueados.
- Atender. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 3g
ameliacampos dice
Publicado el 28/4/12 a las 5:10 am
ahora pruebo la ensalada de espárragos que rico la comemos con hamburguesa y pan integral nos gusta mucho gracias
Responder
ameliacampos dice
Publicado el 19/4/12 a las 11:50 a.m.
gracias por estas dos recetas de ensalada de espárragos a la parrilla, porque siempre los hervía cada vez que compraba espárragos para variar, parece tan fácil de hacer. como demasiado
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