Estás a punto de aprender a preparar la receta – Estofado de bola de masa hervida de garbanzos

Estofado de bola de masa hervida de garbanzos

Nada es tan delicioso (y saciante) como un guiso abundante, y es exactamente por eso que hemos creado esta receta de estofado de bola de masa de garbanzos apto para dietas: ¡es saludable, abundante y absolutamente delicioso!

Al igual que la mantequilla de maní sin gelatina, un guiso sin bolas de masa simplemente no sienta del todo bien. Las albóndigas que prepararás aquí son más saludables que las que puedas encontrar mientras cenas fuera. El componente más importante es la harina integral que se cambia por harina blanca. Este intercambio saludable le ayuda a acumular fibra y otros nutrientes adicionales que se extraen de la harina blanca.

Esta receta requiere una preparación sencilla para garantizar que maximices el sabor y la delicia, y te prometemos que la preparación vale la pena. A diferencia de muchas otras comidas deliciosas, cuando se recalienta, este guiso es tan sabroso como disfrutarlo recién salido de la estufa. Esto lo convierte en una opción de preparación de comidas ideal para preparar para el almuerzo o para disfrutar en una noche agitada.

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Porciones:: 8 (1 bola de masa por porción)

Calorías por porción: 153

En Nutrisystem, cuente como: 1 SmartCarb, ½ Vegetal y 1 Extra

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Ingredientes:

• Guiso
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla mediana, picada
• 1 cucharada. ajo molido
• 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 chirivía grande, pelada y cortada en rodajas
• 2 papas pequeñas amarillas o doradas, cortadas en cubitos
• 3 tallos de apio, en rodajas
• 1 cucharadita tomillo seco
• ½ cucharadita salvia planta
• 2 hojas de laurel secas
• ¼ taza de harina para todo uso
• 4 tazas de caldo sin pollo (o caldo de verduras)
• 1 lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados bien
• Sal y pimienta para probar
• albóndigas
• ¾ taza de harina integral para repostería
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• ½ cucharadita sal
• ¼ de cucharadita pimienta negro
• 2 cucharadas. cebollino fresco finamente picado
• ½ taza + 2 cucharadas. leche de almendras sin azúcar

Direcciones:

1. Caliente el caldo en una olla grande o en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo picado, las zanahorias, la chirivía, las patatas, el apio, el tomillo, la salvia y las hojas de laurel. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Mientras se cocinan las verduras, prepare la masa para bola de masa. Mezcle la harina de repostería integral, el polvo para hornear, la sal y el cebollino fresco en un tazón mediano. Mezcle lentamente ½ taza de leche de almendras y revuelva hasta que esté humedecido. La masa debe ser un poco más espesa que la masa para panqueques; si está demasiado espesa, agregue leche de almendras adicional, 1 cucharada a la vez. Dejar de lado.
3. Espolvoree ¼ de taza de harina para todo uso sobre las verduras y revuelva bien. Continúe cocinando durante 1-2 minutos hasta que la harina esté dorada.
4. Agrega el caldo, los garbanzos, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento.
5. Coloque la masa de bola de masa en la olla en cucharadas colmadas, formando 8 bolas de masa. Asegúrese de mantener las bolas de masa espaciadas uniformemente para que no se peguen.
6. Cubra la olla con una tapa hermética y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas y las bolas de masa firmes al tacto y bien horneadas. Retire las hojas de laurel y sazone con sal y pimienta adicionales, si lo desea.

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