Receta – Galleta M&M perfecta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galleta M&M perfecta

Las galletas M&M clásicas son crujientes por fuera, suaves y masticables por dentro, y ¡unas galletas caseras maravillosamente dulces que disfrutará toda la familia!

Por qué funciona esta receta

Estas galletas masticables clásicas son muy fáciles de hacer, solo usan un tazón y están perfectamente equilibradas, no requieren refrigeración. La mantequilla y los huevos hacen que el interior de la galleta sea suave y masticable, mientras que los bordes exteriores quedan crujientes y deliciosos. ¡Hay la cantidad justa de chocolate y un poco crujiente en cada bocado de esta receta de galletas masticables M&M!

ingredientes necesarios para la receta de galletas M&M

notas de ingredientes

• Manteca: Utilice mantequilla blanda sin sal, mantequilla real, no margarina. Puede dejarlo en la encimera a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se ablande.
• M&M: m&m normal o m&m mini Cualquier color que te guste, o cámbialo y agrega un poco de mantequilla de maní m&m.
• Mini chispas de chocolate: Las chispas de chocolate añaden otra capa de textura y sabor. Si lo desea, puede omitirlos y simplemente usar los M&M.
• Azúcares: Necesitarás tanto azúcar moreno como azúcar blanca granulada.

Cómo hacer galletas M&M

• Paso 1: Batir la mantequilla en un tazón grande.
• Paso 2: A continuación, agregue el azúcar y el azúcar moreno con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

• Paso 3: Una vez que la mezcla de mantequilla esté suave, agregue los huevos y el extracto de vainilla.
• Etapa 4: Agrega lentamente la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcla la mezcla de harina hasta obtener una masa.

• Paso 5: Incorpora las mini chispas de chocolate y parte de los M&M reservando parte de la parte superior de las galletas.
• Paso 6: Haga bolas de masa para galletas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada y forrada con papel pergamino.

• Paso 7: Agrega más M&Ms en la parte superior. Presione las galletas hacia abajo y coloque 3 M&M encima antes de hornearlas.
• Paso 8: Hornea tus clásicas galletas M&M durante 9 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

• Paso 9: Retire las galletas del horno e inmediatamente presione más M&M en la parte superior de las galletas.
• Paso 10: Coloque las galletas enfriadas en una rejilla para enfriar.

Consejos de recetas

• Mide la harina correctamente. La clave para hornear es asegurarse de tener los ingredientes exactos. Nunca debes usar la taza medidora para sacar la harina. En su lugar, coloca la harina en la taza medidora con una cuchara. Luego, nivelelo con un cuchillo de mantequilla.
• Utilice una cuchara para galletas. La cantidad de galletas que produce esta receta depende del tamaño de la bola de masa para galletas. Para aprovechar al máximo la masa, use una cuchara para galletas para crear bolas de masa para galletas de 2 cucharadas.
• Agregar los m&m’s en la parte superior nada más sacarlos del horno permite que los m&m’s brillen perfectamente.
• No hornee demasiado, queremos que el centro se mantenga suave y con los bordes crujientes.
• No querrás usar mantequilla derretida o tus galletas pueden quedar demasiado delgadas.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo hago mis galletas suaves?

¡No los hornees demasiado! Para obtener mejores resultados, siempre los saco del horno cuando están un poco poco cocidos. Continuarán horneándose en la bandeja para hornear y se convertirán en las mejores galletas después de enfriarse.

¿Cómo hago que las galletas M&M sean perfectamente redondas?

Utilice una cuchara para galletas y forme bolitas con la masa.

¿Puedo congelar las galletas M&M?

¡Sí! ¡Puede! Puede congelar la masa para hornearla más tarde o puede dejar que las galletas horneadas se enfríen por completo y congelarlas en una bolsa para congelador. Me gusta congelar la masa porque, en mi opinión, produce galletas más frescas. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear galletas y congélelas durante 1 a 2 horas. Una vez que estén congelados, transfiéralos a una bolsa Ziplock y colóquelos nuevamente en el congelador por hasta 3 meses.

Cómo almacenar estas cookies

Puede guardar las galletas sobrantes en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Las galletas estarán igual de deliciosas hasta por 3 días. Aunque puedes conservarlos durante 3 días a temperatura ambiente, ¡nunca habían durado tanto en mi casa!

¿Cómo hago que las galletas M&M sean más finas?

La proporción de harina a mantequilla es lo que hace que las galletas queden finas y no sea necesario enfriar la masa. Tus galletas quedarán finas con esta receta con bordes más crujientes y centros masticables.

¿Por qué los M&M no se derriten durante el horneado?

La capa exterior de caramelo evita que los M&M se derritan durante el proceso de horneado en la receta de galletas M&M.

Receta clásica de galletas M&M

Las galletas M&M clásicas son crujientes por fuera, suaves y masticables por dentro, y ¡unas galletas caseras maravillosamente dulces que disfrutará toda la familia!

Tiempo de preparación: 10 minutos min

Tiempo de cocción: 9 minutos min

Tiempo total:: 19 minutos minutos

Porciones: 24

Calorías 266kcal

Ingredientes

1x2x3x

• 1 taza de mantequilla sin sal 2 barras (ablandadas)
• 3/4 taza de azúcar blanca granulada
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio puro
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 1/2 taza de M&M dividida
• 1 taza de mini chispas de chocolate

Instrucciones

• 1. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y caliente el horno a 350 grados.

• 2. Combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno y la crema con una batidora de mano hasta que quede suave.

• 3. Una vez suave, mezcle los huevos y el extracto de vainilla.

• 4. Agregue lentamente la harina sin blanquear, el bicarbonato de sodio y la sal kosher hasta que se forme una masa suave.

• 5. Incorpora aproximadamente 3/4 taza de M&M y mini chispas de chocolate a la masa para galletas.

• 6. Utilice una cuchara o cucharada de galletas para crear 2 cucharadas de bolas de masa para galletas y colóquelas a una distancia de aproximadamente 2 ”en la bandeja para hornear preparada.

• 7. Presione un poco las galletas y agregue algunos M&M encima antes de hornearlas.

• 8. Hornee por 9 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

• 9. Retirar del horno e inmediatamente presionar más M&M en la parte superior de las galletas. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 8 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.

Notas

1. No es necesario que agregues los M&M en la parte superior de las galletas, siempre puedes agregar todos los M&M a la masa antes de hornear. 2. Mida la harina correctamente. Nunca debes usar la taza medidora para sacar la harina. En su lugar, coloca la harina en la taza medidora con una cuchara. Luego, nivelelo con un cuchillo de mantequilla. 3. No Al hornear demasiado queremos que el centro se mantenga suave y con bordes crujientes.

Nutrición

Porción: 1 g Calorías: 266 kcal Carbohidratos: 36 g Proteínas: 3 g Grasas: 13 g Grasas saturadas: 8 g Grasas poliinsaturadas: 4 g Colesterol: 38 mg Sodio: 123 mg Fibra: 1 g Azúcar: 24 g

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