Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de chocolate caliente congeladas Crumbl
Una galleta dulce de azúcar fría cubierta con glaseado de cacao esponjoso y mini malvaviscos: es Es fácil ver por qué estos Galletas de chocolate caliente congeladas Crumbl ¡fueron un gran éxito! ¡Ahora puedes hacerlos en casa!
Galleta desmenuzada de chocolate caliente congelada
Cierta panadería de galletas ha estado arrasando en el país últimamente y, si no lo has oído, ¡es Crumbl! Sus galletas son enormes, ricas, increíblemente llenas de calorías y absolutamente deliciosas. Afortunadamente para nosotros, podemos hacer una receta imitadora en casa con aproximadamente la mitad de calorías que una galleta Crumbl. Prueba esta receta casera de galletas de cacao Crumbl y te preguntarás por qué no la habías hecho antes.
Si aún no has estado en una tienda de Crumbl Cookies, aquí tienes la oferta…
Crumbl Cookies tiene un menú pequeño y rotativo de aproximadamente 5 variedades de galletas. Por lo general, hay un par de clásicos, como chispas de chocolate, junto con recetas especiales de edición limitada. Y una vez que se han ido, ¡se han ido!
Estas galletas de chocolate caliente congeladas estaban en el menú de Crumbl hace aproximadamente un año. Fueron increíblemente populares pero ya no están disponibles en las tiendas.
¡Pero no te preocupes, porque puedes crear estas fabulosas galletas de chocolate en casa!
En su página de Instagram, Crumbl los describe: “Es una galleta de cacao fría cubierta con mousse de chocolate caliente, mini malvaviscos y azúcar en polvo”.
¡Suena increíble y es fácil ver por qué tuvieron tanto éxito!
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Ingredientes
Para su comodidad, he incluido enlaces publicitarios que se pueden comprar a algunos de los productos utilizados para preparar esta receta. Política de divulgación disponible aquí.
Para las galletas:
- 1 1/2 tazas de mantequilla crema dulce sin sal, ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 tazas de harina
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher
para el glaseado de chocolate
- 1 taza de mantequilla crema dulce sin sal, ablandada
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de crema para batir espesa
- 1/2 tazas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de mini malvaviscos
Herramientas de cocina utilizadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F y forre dos bandejas para galletas con tapetes de silicona para hornear.
- Con una batidora de pie, bata la mantequilla, ambos azúcares, los huevos, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla hasta que esté suave y esponjoso.
- En un tazón aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Vierta lentamente los ingredientes secos en un tazón con los ingredientes húmedos, mezclando sobre la marcha, hasta obtener una masa cohesiva.
- Use una cuchara para galletas mediana para repartir la masa, forme una bola con las manos y luego colóquela en una bandeja preparada. Presione suavemente hacia abajo para aplanar la parte superior. Quieres que las galletas tengan forma de disco grueso.
- Hornee durante 15-18 minutos o hasta que esté firme en los bordes, luego retírelo del horno y déjelo enfriar por completo.
Para hacer el glaseado
Mientras prepara el glaseado, coloque las galletas en el refrigerador para que se enfríen.
Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la vainilla y la crema para batir hasta que estén bien combinados y el glaseado pueda mantener un pico. Vierta en una manga pastelera.
Para decorar
Coloque el glaseado en espiral sobre las galletas frías, comenzando en el centro y avanzando hasta los bordes de la galleta. Cubra con mini malvaviscos.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario refrigerar estas galletas?
No, estas galletas no requieren refrigeración. Sin embargo, debido a que son galletas de chocolate caliente “congeladas”, siempre las enfriamos antes de servir.
PUEDES guardarlas en el refrigerador, pero recomendaría guardarlas en un recipiente hermético para asegurar que las galletas no absorban la humedad de otros alimentos en el refrigerador.
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Copia imprimible de nuestra receta de galletas crujientes de chocolate caliente congeladas
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Galletas de chocolate caliente congeladas Copycat Crumbl
Una galleta dulce de azúcar fría cubierta con glaseado de cacao esponjoso y mini malvaviscos: ¡prepara estas galletas de chocolate caliente congeladas Crumbl en casa!
Tiempo de preparación: 20 minutos min
Tiempo de cocción: 18 minutos min
Tiempo de enfriamiento 30 minutos min
Tiempo total:: 1 hora hr 8 minutos min
Curso: Postre
Cocina: Americana, Infantil
Porciones:: 18 galletas
Calorías: 555kcal
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 tazas de harina
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher
para el glaseado de chocolate
- 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de crema batida espesa
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de mini malvaviscos
Instrucciones
Para hacer las galletas
-
Precaliente el horno a 350°F y forre dos bandejas para galletas con tapetes de silicona para hornear.
-
Batir la mantequilla, el azúcar, los huevos, el jarabe de maíz y la vainilla con una batidora hasta que esté suave y esponjoso.
-
En un tazón aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, la maicena, la sal y el bicarbonato de sodio.
-
Vierta lentamente los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos, mezclando sobre la marcha, hasta que se forme una masa.
-
Use una cuchara para galletas mediana para repartir la masa, forme bolas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
-
Presione suavemente cada galleta para formar un disco grueso.
-
Hornee durante 15-18 minutos o hasta que esté firme en los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Para hacer el glaseado
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Enfría las galletas en el frigorífico mientras preparas el glaseado.
-
Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la vainilla y la crema para batir hasta que estén bien combinados y el glaseado pueda alcanzar un pico.
-
Coloca el glaseado en la manga pastelera.
-
Usando una manga pastelera para glasear las galletas en espiral, comenzando en el centro y trabajando hacia afuera. Cubra con mini malvaviscos.
Notas
La información nutricional es solo una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.
Nutrición
Calorías: 555kcal | Carbohidratos: 74g | Proteína: 6g | Grasa: 29 g | Grasa saturada: 18 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 99 mg | Sodio: 277 mg | Potasio: 186 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 47g | Vitamina A: 876 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 43 mg | Hierro: 3 mg
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