▷ Receta – Lomo de pavo Air Fryer

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Lomo de pavo Air Fryer

¡Compartir es demostrar interés!

El lomo de pavo My Air Fryer es fácil de preparar y rápido de cocinar. Comience frotando los solomillos con aceite de oliva, condimento para aves, cebolla en polvo, sal y pimienta, luego deje que la freidora haga todo el trabajo duro. Una comida deliciosa en minutos con pavo sabroso, maravillosamente suave y tierno.

Esta publicación contiene enlaces de afiliados; lea mi descargo de responsabilidad completo aquí.

Tabla de contenido

Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

El lomo de pavo es una carne muy magra y, dado el tamaño más pequeño de este corte, es ideal para reuniones más pequeñas de Acción de Gracias, Navidad o días festivos.

Sin embargo, no piense sólo en cocinar pavo durante las fiestas navideñas. Me gusta usar lomo de pavo porque este corte se cocina rápidamente y mucho más rápido que una pechuga de pavo entera. Esto lo convierte en el corte ideal para una cena familiar cualquier noche de la semana.

Además, este corte de carne versátil realmente adquiere sabor y es una excelente alternativa, a menudo más económica, a la pechuga de pollo.

La preparación de la mezcla de especias toma solo unos minutos, luego los lomos se colocan en la freidora para cocinarlos rápidamente en solo 25 minutos. La freidora mantiene los solomillos tiernos y jugosos.

Para otra excelente manera de cocinar carne magra de pechuga de pavo con mucho sabor, pruebe mi pechuga de pavo Sous Vide, mi lomo de pavo al horno, muslos de pavo y verduras o mi pechuga de pavo Air Fryer.

¿Son lo mismo los solomillos de pavo que la pechuga de pavo?

No, el lomo de pavo es la parte deshuesada de la pechuga de pavo. Es la pieza sin piel que se encuentra entre la pechuga de pavo y el esternón. Es un corte más pequeño que usar toda la pechuga.

Ingredientes

Esto es lo que necesitará para esta receta:

Solomillos de pechuga de pavo – Por lo general, vienen dos en un paquete y suelen pesar 1/2 libra o 3/4 de libra cada uno.
Condimento – aceite de oliva, condimento para aves, cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra. Este condimento le da sabor al lomo.

Cómo cocinar lomo de pavo en freidora

Precaliente la freidora a 360 grados Fahrenheit.

Frote los solomillos de pavo con aceite de oliva, condimento para aves, cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra.

Coloque los solomillos de pavo en la canasta de la freidora precalentada.

Cocine los lomos durante 22 a 25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Retirar de la freidora y dejar reposar sobre una tabla durante 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.

Consejos de expertos

Estos consejos te ayudarán a preparar el mejor lomo de pavo que jamás hayas probado.

Si el tiempo lo permite, puede marinar los solomillos de pavo en la mezcla sazonada entre 30 minutos y 4 horas (un marinado más prolongado mejorará el sabor).
Un termómetro de sonda es el método más sencillo para comprobar la temperatura de cocción interna del pavo o de cualquier otra carne para asegurarse de que esté cocido.
Una vez que los solomillos de pavo se hayan cocido, retírelos de la freidora y déjelos reposar durante 5 a 10 minutos, antes de cortarlos y servirlos. Esto permitirá que los jugos sean absorbidos nuevamente por el pavo y el resultado serán rebanadas de carne tiernas y húmedas.

Variaciones

Este sencillo aderezo de especias utiliza condimento para aves y cebolla en polvo como base. Sin embargo, aquí hay algunas otras sugerencias si desea mezclar las cosas.

Especias: polvo de ajo; Jengibre molido; pimenton; comino; cilantro; pimienta de Jamaica.
Hierbas: hierbas secas como el tomillo; sabio; perejil; estragón o romero.
Agrios: agregue un poco de ralladura de cítricos frescos, por ejemplo, limón; cal; o naranja.
Chile: Aumente el fuego con un poco de chile fresco, hojuelas de chile o chile en polvo.

Cómo servir el lomo de pavo en mi freidora

El pavo es una carne muy versátil y funciona con muchos acompañamientos diferentes. Siempre me gusta servir papas, uno o dos acompañamientos de verduras y un poco de salsa casera.

Cuando se trata de acompañamientos de gran sabor, no hay nada mejor que mi puré de papas cremoso instantáneo, papas gratinadas con queso azul o mi puré de papas con ajo. Para una excelente alternativa a las papas normales, pruebe mi puré de batatas o mis batatas confitadas del sur.

Para acompañar las verduras, me gusta agregar algunos guisantes o un simple brócoli al vapor. Pruebe mi repollo frito, repollo instantáneo con mantequilla, judías verdes sureñas, judías verdes asadas, soufflé de zanahoria o verduras marinadas en freidora.

Cómo conservar la pechuga de pavo cocida

Para refrigerar: Guarde los restos de pavo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Las sobras son un excelente complemento para ensaladas, sopas, platos de pasta y sándwiches del día siguiente.

Congelar: Una vez cocido y enfriado, coloque el pavo en un recipiente hermético y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador cuando estés listo para disfrutar.

Preguntas frecuentes:

¿Cuánto tiempo se cocinan los solomillos de pavo en una freidora?

Coloque los solomillos en una canasta de freidora a 360 grados Fahrenheit y cocine durante 22-25 minutos.

¿A qué temperatura se debe cocinar el lomo de pavo?

Cocine el pavo hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit. Revisa siempre la parte más gruesa del lomo.

¿Puedo cocinar un lomo de pavo congelado en una freidora?

Sí, según el USDA, puede cocinar pavo congelado congelado en la freidora. Deberá cocinar el pavo a una temperatura más baja de 330 grados Fahrenheit y cocinarlo por más tiempo, aproximadamente entre 40 y 50 minutos. El pavo estará cocido cuando alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

¿Son saludables los solomillos de pavo?

Sí, este es un corte de carne magro y bajo en grasa.

¿Qué parte del pavo está más tierna?

Como sugiere el nombre, el lomo es la parte más magra y tierna del pavo.

¿Es freír al aire más saludable que freír normal?

Sí, freír al aire es significativamente más saludable que freír normal, ya que la freidora utiliza muchas menos grasas y aceites.

Si ha probado esta receta de lomo de pavo Air Fryer o cualquier otra receta en mi blog, califíquela y cuénteme cómo quedó en los comentarios a continuación.

Lomo de pavo Air Fryer

El lomo de pavo freidora es fácil de preparar y rápido de cocinar. Frote los solomillos con aceite de oliva, condimento para aves, cebolla en polvo, sal y pimienta, luego deje que la freidora haga todo el trabajo duro.

Tiempo de preparación: 5 minutos minutos Tiempo de cocción: 25 minutos minutos

Tiempo total:: 30 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

1.5 libras de solomillos de pavo 2 solomillos de aproximadamente 3/4 libra cada uno
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de condimento para aves
1 cucharadita de cebolla en polvo
3/4 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra

Precaliente la freidora a 360 grados Fahrenheit.
Frote los solomillos de pavo con aceite de oliva, condimento para aves, cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra.
Coloque los solomillos de pavo en la canasta de la freidora precalentada. Cocine los lomos durante 22 a 25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
Retirar de la freidora y dejar reposar sobre una tabla durante 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.

¡Compartir es demostrar interés!