Estás a punto de aprender a preparar la receta – MARGARITAS CONGELADAS PREPARADAS: EL CLUB DE RECETAS SECRETAS
En los últimos meses, he visto bastantes publicaciones que mencionan un “Club de recetas secretas”. Si me conoces, también sabrás que soy muy curioso por naturaleza, así que tenía que averiguar más y, en el proceso, ¡terminé uniéndome al club! ¿De qué se trata? Para los que aún no lo conozcáis, el Club de recetas secretas es una idea fantástica. Así es como Amanda de Amanda’s Cookin, la mente detrás de esto, describe el club: “Cada mes se le “asigna” a un blogger de comida participante para que haga una receta. Es un secreto, ¡así que no les digas que estás haciendo algo con su blog! Simplemente elige cualquier receta del blog que se le asignó, la prepara o la hornea, y escribe sobre ella en la fecha especificada”. Y a su vez… a alguien más se le asignará tu blog. ¿No es una idea divertida? Si está interesado en obtener más información o desea unirse al club, visite el sitio web del club de recetas secretas. El blog que me asignaron este mes es Mónica‘s La vida deliciosa. Está lleno de recetas increíbles, ¡así que asegúrese de revisarlo y navegar a través de todas sus deliciosas recetas e imágenes deliciosas! Como dije en la publicación anterior, estoy en una misión de “cóctel” para celebrar la llegada de la primavera, así que no pude evitar ver esta fantástica receta de Margaritas congeladas para preparar con anticipación… ay cuántos recuerdos de nuestro centroamericano. roadtrip que traen de vuelta con cada sorbo! ¿Y no es una idea inteligente? Ahora puede preparar todas las Margaritas para su cena antes de que lleguen sus invitados y simplemente sacarlas del congelador y servirlas. ¡No más esclavos en la cocina toda la noche! Entonces… ¡haz algunos con anticipación y disfrútalos, soñando con unas vacaciones mexicanas!
Receta adaptada de Mónica en The Yummy Life (en rojo mis cambios)
Ingredientes: (rinde para 6 o 7 porciones) 355 ml (12 oz.) de limonada concentrada congelada 1 taza (8 oz.) de tequilla 1/4 taza (2 oz.) de Triple Sec (licor de naranja, usé Grand Marnier) Jugo de 2 limas (más una lima para decorar) 4 o 5 tazas de hielo Sal kosher o sal Margarita (utilicé sal gruesa mezclada en una batidora durante unos segundos)
NOTAS: Mónica usa una lata de concentrado de limonada Minute Maid congelado. Traté de encontrar algunos por donde vivo, pero no tuve suerte. El único concentrado de limonada que encontré no está congelado y se llama Soda Stream y es de color verde (es por eso que mis Margaritas quedaron más en el “lado verde”). No estoy seguro de qué tan fuerte es la marca Minute Maid en comparación con Soda Stream, así que tenga en cuenta que es posible que la receta anterior deba ajustarse a sus papilas gustativas. Mis margaritas quedaron un poco ácidas, pero también eran bastante dulces, así que no les agregaría azúcar extra. La próxima vez (¡porque HABRÁ una próxima vez!) intentaré reducir ligeramente la cantidad de Soda Stream (al menos en 55 ml) en ellos para que queden un poco menos “limados”. Mi sugerencia es, sin importar la marca que uses, pon un poco menos de concentrado de lima en la licuadora, pruébalo y luego ajústalo a tu gusto.
Ponga el concentrado de limonada, el tequila, el triple seco/licor de naranja, el jugo de limón en una licuadora y mezcle brevemente hasta que se mezclen.
Llene la licuadora con hielo y mezcle hasta que no queden trozos de hielo.
Corta el limón restante por la mitad y frótalo alrededor del borde de los vasos. Sumerja los bordes del vaso en sal.
Decorar con una rodaja de lima y servir.
O
PREPARAR MARGARITAS MASON JAR CON ANTICIPACIÓN
Vierta las margaritas mezcladas en tarros de 1/2 pinta (1 taza), atornille las tapas y congele.
Para servir, retire del congelador e inmediatamente sumerja los bordes en sal para que las Margaritas no se salgan de los frascos invertidos.
Use un tenedor para romper y revolver las margaritas semicongeladas hasta obtener una consistencia fangosa, y estarán listas para beber en poco tiempo (o se pueden comer con una cuchara de inmediato, como un granizado!).
Se pueden almacenar en el congelador durante un par de semanas, ¡pero me atrevo a resistir tanto tiempo!
