Receta – Mercado de agricultores

El domingo fui a mi mercado local de agricultores.

Cuando digo locales, me refiero a. Tengo la suerte de vivir a una corta distancia a pie de uno de los mercados de agricultores más grandes de todo California, la tierra del cultivo de casi cualquier cosa. Tengo la suerte de tener productos tan increíbles a poca distancia.

Aquí hay una pequeña sección del mercado.

Y aquí hay otra sección.

Ni siquiera capturé el vendedores de alimentos frescos desde tacos hasta granos de café tostados localmente, comida crudivegana y vendedores de batidos verdes. Sigue y sigue.

Hay ambos productos frescos y flores frescas en venta por lo que estaba haciendo fotos.

Tuve un día de campo con mi cámara y aquí hay algunas imágenes que capturé.

Que lindo manguito. Y

Aceite de aguacate embotellado localmente

¡Una orquídea para vencer a todas!

Docenas y docenas de variedades de plantas de tomate.

Consigue tu fermentación.

Tengo una receta fácil y un método para verduras fermentadas en la encimera que llamo encurtidos de refrigerador agridulces.

Una de mis tomas favoritas del día.

Otro conjunto favorito de imágenes.

¿Alguna vez has tenido flores de calabaza? ¡Mucha gente los fríe y son casi un manjar! O aquí hay 5 recetas usándolos.

Estas flores fueron en persona. ¡Podría haberles tomado fotos todo el día!

Desde mi última publicación en el DVD de Barre3 que revisé, fue divertido escuchar qué entrenamientos has estado haciendo últimamente. Y qué entrenamientos te gustaría probar

Y ahora me voy a hacer guacamole de tramposo con los aguacates cultivados localmente que tengo.

¡Y lo acompañaré con un batido de colada de melocotón y plátano al que le agregaré un poco de piña fresca!

Preguntas:

1. ¿Tiene o va a un mercado local de agricultores en su área?

¡Sí, este! He publicado sobre esto en el pasado aquí, también.

Y en San Diego, si quisiera conducir a 20 minutos de mí, hay un mercado diferente en diferentes partes de la ciudad, casi todos los días de la semana.

2. ¿Cuáles son tus cosas favoritas para comprar en el mercado de agricultores?

Me encantan las bayas, los tomates, las verduras, los mangos y la piña del mercado.

Bueno, realmente no hay nada que me guste comprar en el mercado.

3. ¿Crees que te ahorra dinero comprar en el mercado de agricultores o no?

Seré honesto, no creo que sea necesariamente más barato comprar en los mercados de agricultores. En algunas cosas, sí, es claramente más barato, es decir, un enorme tallo de brócoli por $ 1 dólar.

Pero en otras cosas, digamos las manzanas Fuji, es más caro para mí comprarlas en el mercado de agricultores que comprar manzanas Fuji orgánicas en la tienda de comestibles normal o en Whole Foods.

Y es más caro comprar manzanas Fuji del mercado de agricultores en comparación con las manzanas Fuji convencionales/no orgánicas de las tiendas de comestibles regulares.

También puedo comprar una bolsa de mezcla de ensalada orgánica de TJ por $ 1.99, que es aproximadamente la mitad del precio de una mezcla de ensalada comparable del mercado de agricultores.

Además, los arándanos son mucho más baratos en TJ’s. No, no son orgánicos ni locales, pero son más baratos.

Sin embargo, hay más en la vida que el dinero y esto también es cierto con la elección de alimentos:

Me doy cuenta de que la agricultura es costosa y apoyar a los agricultores locales para que puedan continuar cultivando es maravilloso.

Los alimentos cultivados localmente por lo general saben mucho mejor.

Hay impactos ambientales y ecológicos positivos de comer localmente y estacionalmente.

Hay beneficios para el cuerpo y la salud de comer localmente y según la temporada.

¡La variedad y los tipos de comida que puedo comer en San Diego del mercado hacen que la selección de la tienda de comestibles se desvanezca!

Recuerdo esas cosas cuando me doy cuenta de que las cosas cuestan en el mercado de agricultores. Hay una razón