Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pan de Buñuelos de Manzana
Este pan de buñuelos de manzana está inspirado en mis buñuelos de manzana. Quería los mismos sabores increíbles pero poder hornearlo en lugar de freírlo. ¡Toda la familia está de acuerdo en que es un pan rápido ganador!
Pan de Buñuelos de Manzana
Este pan tiene todas las bondades de los Apple Fritters pero es un “pan rápido”, lo que significa que puedes hornearlo en lugar de freírlo. Corta manzanas rodeadas de canela y azúcar moreno para que casi se caramelicen en el horno y crear una textura suave que se derretirá en tu boca!
PIN AQUÍ!
Las mejores manzanas para pan de buñuelos de manzana
Es importante usar tarta de manzanas para conseguir ese sabor que contrasta bien con el pan dulce. Recomiendo Honeycrisp o Granny Smith.
- Honeycrisp: son crujientes y jugosas con un sabor agridulce y dulce como la miel.
- Granny Smith: son crujientes y amargas
- Golden Delicious – dulce
¿Puedo usar una sartén de diferente tamaño?
No he probado esto en una sartén o como panecillos, pero muchos lectores han escrito que sí. Estos son los consejos sugeridos:
Prepare la receta como se indica a continuación, pero es posible que deba ajustar ligeramente el tiempo de horneado. Verifique el paquete después de 45 minutos en el horno y agregue tiempo según sea necesario.
Para muffins, el tiempo de cocción será mucho menor, entre 16-22 minutos. Comience a verificar a las 16.
Cómo almacenar pan de buñuelos de manzana
El pan de buñuelo de manzana recién horneado se mantendrá bien durante aproximadamente 1 semana en el refrigerador. Para maximizar la vida útil del pan de manzana, cúbralo con papel de aluminio o una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de plástico para evitar que se seque. Me gusta cubrir con un trozo de papel pergamino y luego colocarlo en una bolsa de plástico sellable. El pan de manzana recién horneado durará entre 1 y 2 días a temperatura ambiente normal.
Cómo congelar
Querrás asegurarte de dejar que se enfríe por completo. Simplemente envuelva bien el pan de buñuelo de manzana con papel de aluminio o plástico para congelar y colóquelo en una bolsa resistente para congelar. Si prefiere no usar papel de aluminio directamente sobre su pan, envuélvalo bien con papel pergamino y luego colóquelo en una bolsa de plástico sellable. Asegúrese de etiquetar y fechar.
El pan suele durar unos 6 meses en el congelador, pero el sabor comenzará a desvanecerse después de aproximadamente 1 mes. Para descongelar pan, sáquelo del congelador y colóquelo en el mostrador. Permita que alcance la temperatura ambiente antes de sacarlo de su empaque. Reabsorberá parte de su humedad de esta manera.
Pan de Buñuelos de Manzana
Ingredientes
PAN DE MANZANA
- ½ taza (100 g) azúcar moreno claro, lleno
- 1 cucharada canela molida
- 3 pequeño manzanas, pelado, sin corazón y cortado en cubitos pequeños (alrededor de 2 tazas)
- ⅔ taza (133 g) azúcar granulada
- ½ taza (1 barra / 113 g) mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 2 grande huevos, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- ½ taza (122,5 g) leche entera, temperatura ambiente
- 1½ tazas (187,5 g) harina para todo uso
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- ½ cucharilla sal kosher
VIDRIAR
- 1 taza (125 g) azúcar glas
- 2-3 cucharadas leche entera
Instrucciones
PAN DE MANZANA
-
Precaliente el horno a 350°F. Rocíe un molde para pan de 9 × 5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Dejar de lado.
-
En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena y la canela.
-
Agregue las manzanas picadas y revuelva para cubrir. Dejar de lado.
-
En el tazón de una batidora de pie o con una batidora de mano, mezcle el azúcar granulada y la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
-
Agregue los huevos, la vainilla y la leche y mezcle a velocidad media hasta que esté completamente incorporado.
-
Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que se incorporen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
-
Retire el tazón de la batidora de pie y agregue ¾ de las manzanas cubiertas a mano. (Reserve alrededor de ½ taza para verter encima).
-
Verter en el molde para pan preparado.
-
Coloque las manzanas restantes encima.
-
Hornee durante 60-80 minutos, o la temperatura interna del pan es de 200 °F. Si inserta un palillo, debe retirarlo con migajas pero sin rebozar húmedo.
-
Retire con cuidado el pan de la sartén y colóquelo sobre una rejilla.
VIDRIAR
-
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la leche, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
-
Rocíe el glaseado sobre el pan y sirva.
