Receta – Panqueques De Calabaza Bajos En Fodmap

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Panqueques De Calabaza Bajos En Fodmap

A veces me gusta desayunar panqueques, especialmente los fines de semana, ¡cuando los desayunos a menudo se convierten en almuerzos! ¡Estos panqueques de calabaza bajos en Fodmap son tan buenos!

¡Estos panqueques son un delicioso brunch! ¡Son esponjosos y abundantes y muy satisfactorios!

Son naturalmente bajos en fodmap si usas calabaza Kent o japonesa. También son libres de gluten, por lo que si no puede tener gluten, aún puede disfrutarlos. Y confía en mí, los disfrutarás porque son deliciosos.

Sírvelos con un chorrito de jarabe de arce y tus ingredientes favoritos. Las buenas opciones de mapa de alimentos bajos incluyen nueces de macadamia, semillas de calabaza y arándanos. Pero puedes cubrirlos con lo que quieras. ¡También puedes servirlos con una guarnición de tocino!

¡Disfruta y no olvides ver mi video receta y dejar un comentario para decirme cómo te gusta!

Panqueques De Calabaza Bajos En Fodmap

Panqueques de calabaza bajos en Fodmap: ¡estos panqueques esponjosos y abundantes son un brunch magnífico! Curso Desayuno Cocina Americana Palabra clave sin gluten, bajo en FODMAP, panqueques, calabaza Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones 6 Autor Receta adaptada de A Little Bit Yummy

Ingredientes

Tortitas De Calabaza

• ¾ taza de puré de calabaza enlatado o fresco si está en una dieta Low Fodmap, haga fresco de calabaza japonesa o calabaza Kent – aproximadamente 360 ​​gms – ¾ lb. calabaza fresca

• 4 cucharadas de agua

• 280 gms – 2 tazas de harina para todo uso sin gluten y baja en fodmap

• 2 ½ cucharaditas de canela molida

• ½ cucharadita de nuez moscada molida

• ½ cucharadita de jengibre molido

• 3 cucharadas de azúcar moreno

• ¼ cucharadita de sal

• 2 cucharaditas de levadura en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 huevo grande

• 500 ml – 2 tazas de leche baja en fodmap

• 2 cucharadas de aceite vegetal y más para cocinar

Servir

• 2 cucharadas de semillas de calabaza opcional

• 4 cucharadas de jarabe de arce puro opcional

• 40 gms – ¼ taza de arándanos opcional

• 25 nueces de macadamia opcional

Instrucciones

Puré de calabaza (si es necesario)

1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza antes de cortarla en trozos pequeños. Colocar en un recipiente apto para microondas con un par de cucharadas de agua. Cocine a temperatura alta en el microondas durante 7 a 10 minutos (hasta que la calabaza esté blanda).

2. Escurra y deje que se enfríe durante un par de minutos, antes de transferir la calabaza a la licuadora.

3. Haga puré con agua (agregue más si es necesario).

Panqueques

1. Ponga la harina normal baja en fodmap sin gluten, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y el azúcar moreno en un tazón grande. Mezcle hasta que esté bien combinado.

2. En un recipiente aparte, mezcle la leche baja en calorías, el huevo, el aceite y el puré de calabaza.

3. Combine los ingredientes húmedos y secos y mezcle hasta que quede suave.

4. Caliente aproximadamente una cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio (yo uso aceite en aerosol). Use aproximadamente ¼ de taza de masa para cada panqueque y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los panqueques estén dorados por ambos lados y bien cocidos.

5. Sirva caliente con semillas de calabaza, nueces de macadamia, arándanos y un chorrito de jarabe de arce.