Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pastelitos Oreo de terciopelo rojo
Sé que prometí compartir contigo los pastelitos del cumpleaños de mi hijo la semana pasada. Llego un poco tarde, pero hoy los comparto y ¡estuvieron MARAVILLOSOS! ¡Estos son cupcakes de Red Velvet Oreo y son un pedacito de cielo! Cupcakes de terciopelo rojo elaborados con galletas Oreo trituradas y glaseado de queso crema.
No puedo creer que mi pequeño cumpliera CUATRO la semana pasada. ¡¿Cómo pasa tan rápido el tiempo?!
Lo vengo escuchando todos los días que el tiempo pasa rápido y para saborear cada momento. ¡Realmente pasa demasiado rápido!
El lunes él irá al preescolar y yo todavía no estoy lista para tener a mi bebé en la escuela. Lo siguiente que sé es que lo enviaré a la universidad. Vale… vale… ¡No puedo pensar en eso!
¡Llevamos al hombrecito a Disney World la semana pasada y nos lo pasamos genial!
¡Conoció a Mickey y Buzz, bailó con Plutón, Goofy, Stitch y las ardillas listadas! Hicimos todo tipo de viajes, incluidos cuatro (4) veces en el transportador de personas. Le ENCANTÓ el paseo en el transportador de personas… “¡¡Es el túnel!!” Por alguna razón, le encantaba atravesar los túneles.
Esta fue nuestra CUARTA vez en el People Mover.
¡También pedí una camiseta especial para su cumpleaños especial! ¡La dulce Tara de The Trendy Treehouse me hizo la camiseta de su cumpleaños!
¡¡Ella hizo un trabajo increíble!! ¡¿No se ve tan lindo con él?!
Después de regresar de un día de diversión en Disney (mucho después de que nos estrellamos durante aproximadamente 12 horas), tuvimos una pequeña fiesta familiar con pastelitos y regalos. Le encantó mucho el cupcake y todos los regalos. Bueno… lamió todo el glaseado (como siempre) y dio algunos bocados a los cupcakes. ¡Eso significa que le encantó! (Él es realmente un chico de galletas.)
Pastelitos Oreo de terciopelo rojo
Cupcakes de terciopelo rojo elaborados con galletas Oreo trituradas y glaseado de queso crema. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado! Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 18 minutos minutos
Tiempo total::: 28 minutos minutos
Porciones:: 16 cupcakes Calorías: 364 kcal
Ingredientes
- ▢ Magdalenas:
- ▢ 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- ▢ 1 taza de azúcar
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1/4 cucharadita de sal
- ▢ 2 cucharadas de cacao en polvo
- ▢ 1 1/2 tazas de aceite vegetal
- ▢ 1 taza de suero de leche a temperatura ambiente
- ▢ 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- ▢ 2-3 cucharaditas de colorante alimentario rojo
- ▢ 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 7 Galletas Oreo trituradas en procesador de alimentos
- ▢ Para el glaseado de queso crema:
- ▢ 2 paquetes de 8 oz de queso crema a temperatura ambiente
- ▢ 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 3 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y cubra el molde para muffins con moldes para cupcakes. (También usé dos moldes para muffins, tenía masa para 16 cupcakes)
- En un tazón con una batidora eléctrica, mezcle el aceite, el suero de leche, los huevos, el colorante para alimentos, el vinagre y la vainilla a fuego medio bajo.
- Agregue los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda y bata a velocidad baja hasta que quede suave y combinado.
- Agregue la MAYORÍA de las galletas Oreo trituradas (reserve aproximadamente 2 cucharadas encima de los cupcakes) y revuelva a fuego lento hasta que se incorporen.
- Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes, llenos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Hornee durante 18-20 minutos. Haz una prueba con un palillo para asegurarte de que los cupcakes estén bien cocidos. Deje enfriar completamente antes de glasear.
- Crema: En un tazón grande, bata el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave y ligero. (unos 2-3 minutos)
- Baja la velocidad a baja y agrega lentamente el azúcar en polvo. Batir hasta incorporar. Aumente la velocidad a media-alta y mezcle hasta que esté muy suave y esponjoso. (aproximadamente otros 1-1 1/2 minutos)
- Escarcha los cupcakes y espolvorea con el resto de las Oreos trituradas.
Nutrición
Calorías: 364kcal | Carbohidratos: 56g | Proteína: 5g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 55 mg | Sodio: 251 mg | Potasio: 97 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 38g | Vitamina A: 470 UI | Calcio: 44 mg | Hierro: 2 mg
