Esta Penne alla Vodka con pollo es cremoso, hecho con salsa de tarro y listo en menos de 30 minutos. Hazlo sin vodka o agregue verduras para un cena familiar entre semana!
¿Qué es lo que no amar de un pasta cremosa para cenar esta noche? Recetas de pasta son siempre un ganador entre semana en nuestra casa como esta Pasta de camarones o la Pasta de pollo picante. Son reconfortante pero satisfactorio!
Compartimos un Receta de Penne Alla Vodka hecha en Instant Pot hace un tiempo y os ha encantado tanto que decidimos compartir una versión hecha en estufa y con pollo.
Esta Plato de pasta italiano americano está hecho con una salsa cremosa y sabrosa que es increíblemente deliciosa. Es una de esas sencillas recetas caseras que es cremoso, picante, ácido y ácido.
¿La salsa de vodka tiene vodka?
Si. La salsa de vodka contiene vodka y de ahí el nombre. Dado que gran parte del alcohol se cuece, no se quedará con el sabor alcohólico. Más bien intensifica los sabores. La salsa se enriquece con crema espesa y parmesano, lo que la hace increíblemente cremosa.
El MEJOR vodka Penne Alla con pollo
- Hecho con salsa de tarro para mayor comodidad.
- Se puede hacer sin vodka para niños.
- Hecho en menos de 30 minutos
- Perfecto para preparar comidas
- Usa tu pasta favorita
- Agrega vegetales para hacer una comida completa.
Ingredientes
Pasta penne – ¿No es penne alla vodka sin pasta penne?
Pollo – Usamos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Salsa marinara – Usé Prego (tomate, albahaca y ajo)
Crema espesa
Vodka – Vodka puro
Aromatizantes y aromáticos – Cebolla, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta
Queso – Parmesano rallado
Método
Paso 1: Cocine la pasta penne hasta que esté al dente.
Paso 2: Caliente la mantequilla en una sartén grande, cocine el pollo en cubos y cocine hasta que esté medio cocido. Agregue la cebolla picada, el ajo y todos los condimentos. Cocine por un par de minutos.
Paso 3: Agregue la salsa marinara, la crema espesa y el vodka. Cocine por unos minutos hasta que espese un poco.
Paso 4: Agregue la pasta cocida, el parmesano y la albahaca.
Consejos de expertos
Tipo de vodka – Dado que no vas a probar el vodka, no recomiendo invertir en una botella cara. Usar cualquier vodka sobrante en casa o en cualquier botella barata hará el truco.
Muslos de pollo – Use muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechugas.
Hazlo libre de alcohol – Reemplace el vodka con agua para hacer una pasta con salsa de vodka apta para niños con chciken
Hazlo saludable – Use leche de coco enlatada en lugar de crema espesa.
Hazlo picante – Aumente las hojuelas de pimiento rojo a aproximadamente 1 cucharada o más para hacer un vodka penne picante.
Hazlo vegano – Use aceite de oliva en lugar de mantequilla, leche de coco en lugar de crema espesa y queso parmesano sin lácteos.
Cocine a fuego lento hasta que espese – Esto asegurará que el alcohol se cocine. Si no cocina la salsa el tiempo suficiente, puede terminar con un regusto áspero del alcohol.
¿La salsa de vodka sabe a vodka?
¡No! El vodka es casi insípido por sí solo. Mientras se cocina en salsa de tomate, el alcohol se quema aún más y realza el sabor general del plato.
¿Cómo hacer por adelantado?
Prepare la salsa de pollo y vodka con anticipación:
Prepare la salsa de acuerdo con las instrucciones de la receta (no agregue pasta), enfríe y refrigere hasta por 5 días.
Para recalentar, vierta la salsa nuevamente en una cacerola y cocine a fuego lento, hasta que esté completamente caliente.
Prepara la pasta con anticipación:
Cocine la pasta hasta que esté al dente, escurra y enjuague bien (esto ayuda a que la pasta no se pegue entre sí).
Refrigere en un recipiente sellado hasta por 4 días. Agregue la pasta a la salsa picante para recalentar y revuelva a fuego lento durante unos minutos.
Variaciones
Mi parte favorita de esta receta de vodka de pollo y penne es que puedes personalizarla con lo que tengas en casa. Mezcle cualquiera de los siguientes ingredientes:
- Sin vodka – Simplemente reemplace el vodka con agua
- Camarón – Cocine unos camarones antes de agregar el pollo, transfiéralos a un bol y luego proceda a la receta. Agregue los camarones cocidos junto con la pasta.
- Brócoli – Agregue brócoli al agua hirviendo durante los últimos minutos de cocción de la pasta. Escurrir junto con la pasta y mezclar con la salsa de vodka de pollo junto con penne.
- Guisantes – Agregue los guisantes congelados al agua hirviendo durante los últimos minutos de cocción de la pasta. Escurrir junto con la pasta y mezclar con la salsa de crema de vodka junto con penne.
- Espinacas – Agregue espinacas tiernas junto con la salsa marinara
- Champiñones – Cocine los champiñones en rodajas antes de agregar el pollo, transfiera a un tazón y luego continúe con la receta. Agregue los champiñones cocidos junto con la pasta.
- Asador de pollos – Agregue el pollo rostizado picado junto con la salsa marinara.
¿Qué puedo servir con penne all vodka?
Esta pasta es deliciosa sola o se puede servir con
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigerar – Refrigere el vodka penne sobrante en recipientes herméticos hasta por 5 días. Microondas hasta que esté completamente caliente
Congelar: Transfiera a un recipiente apto para congelador, selle bien y congele por hasta un mes. Simplemente descongele a temperatura ambiente y caliéntelo en el microondas para recalentar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar la salsa de vodka?
¡Absolutamente! Congele la salsa en un recipiente hermético hasta por 2 meses o refrigere por hasta 4 días.
¿Puedo usar cualquier otra pasta en lugar de penne?
Use cualquier otra pasta en lugar de penne como fusilli, ziti, rigatoni, mostaccioli o farfelle. Incluso los linguini o los espaguetis funcionarán.
¿Hay algún contenido de alcohol en esta salsa de vodka con pasta de pollo?
Si. Parte del alcohol se cuece cuando la salsa se cuece a fuego lento, pero aún se retiene parte del alcohol.
¿Tengo que usar vodka?
Si está haciendo un vodka penne con pollo, entonces sí, necesitará usar vodka. El sabor ácido del vodka realza el sabor del tomate. Puede reemplazar el vodka con agua para que sea adecuado para los niños.
Más recetas de pasta Penne con pollo
Tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar25 minutos
Tiempo Total40 minutos
Ingredientes
-
8 onzas de pasta penne
-
2 cucharadas de mantequilla sin sal
-
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
-
1/2 taza de cebolla finamente picada
-
2 dientes de ajo picados
-
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (use más o menos)
-
1 y 1/2 tazas de salsa marinara, usé Prego (tomate, albahaca y ajo)
-
1 taza de crema espesa
-
1/4 taza de vodka, natural
-
1/2 a 3/4 de cucharadita de sal (yo usé 3/4 de cucharadita)
-
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Para terminar
-
1/2 taza de queso parmesano rallado
-
Hojas de albahaca fresca, picadas
Instrucciones
1. Cocine la pasta hasta que esté al dente y escurra.
2. Caliente una sartén grande a fuego medio. Agrega la mantequilla cuando esté caliente y deja que se derrita. Agregue el pollo y extiéndalo en una sola capa. Deje cocinar de 2 a 3 minutos (sin molestar).
3. Agregue cebolla, ajo, sal, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra al pollo, cocine, revolviendo ocasionalmente durante unos 3 minutos o hasta que el pollo esté casi cocido y la cebolla esté transparente.
4. Agregue la salsa marinara, la crema espesa y el vodka. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante 7 a 10 minutos o hasta que la salsa se haya reducido un poco y espese.
5. Agregue la pasta cocida, el queso parmesano y la albahaca. Mezcle bien y sirva.
Información nutricional:
Producir:
3
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 623Grasa total: 43 gGrasa saturada: 26gGrasas trans: 1 gGrasa no saturada: 13gColesterol: 130 mgSodio: 1051 mgCarbohidratos: 36gFibra: 3gAzúcar: 7gProteína: 15g
No soy dietista ni nutricionista certificado. La información es un producto de una calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones y no una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas compradas, los productos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea proporcionan resultados diferentes según sus algoritmos de hechos. Bajo ninguna circunstancia Kitchen at Hoskins será responsable de cualquier pérdida o daño que resulte de su confianza en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de asegurarse de que la información nutricional proporcionada sea precisa.
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