Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pescado Rebozado con Cerveza
El pescado rebozado con cerveza son filetes de pescado rebozados en rebozado de pescado y fritos hasta que estén dorados. Usé filetes de tilapia para esta receta, pero siempre puedes usar otras variedades de pescado. La razón por la que elegí la tilapia tiene algo que ver con la disponibilidad y el costo. La receta de rebozado de pescado utiliza la cerveza como ingrediente principal.…
El pescado rebozado con cerveza son filetes de pescado rebozados en rebozado de pescado y fritos hasta que estén dorados. Usé filetes de tilapia para esta receta, pero siempre puedes usar otras variedades de pescado. La razón por la que elegí la tilapia tiene algo que ver con la disponibilidad y el costo.
La receta de rebozado de pescado utiliza la cerveza como ingrediente principal. Le da un sabor agradable a la masa. Sirva esto con papas fritas caseras o papas fritas para que tenga su propia versión casera de Fish and Chips.
Prueba esta receta de pescado rebozado con cerveza y déjame saber lo que piensas.
Receta de pescado rebozado con cerveza
Ingredientes
- 1 libra de filete de tilapia
- 4 tazas de aceite de cocina
Rebozado de pescado:
- 1 taza de cerveza
- 3/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pieza de huevo crudo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
Procedimiento de cocción
- Combine todos los ingredientes de la masa de pescado comenzando con los ingredientes secos. Agregue gradualmente los ingredientes húmedos y luego mezcle bien. Dejar de lado.
- Caliente el aceite de cocina en una olla profunda o en una freidora
- Sumerja los filetes de tilapia en el rebozado de pescado. Asegúrate de que esté cubierto uniformemente.
- Freír a fuego medio durante unos 7 a 10 minutos o hasta que el color se vuelva marrón medio.
- Transferir a un plato forrado con toallas de papel.
- Servir con salsa tártara. ¡Comparte y Disfruta!
Jim Brown dice
Publicado el 14/08/18 a las 15:42
¿Sería posible sustituir la harina de arroz por la harina para todo uso? Gracias
Responder
Vanjo Merano dice
Publicado el 15/08/18 a las 12:14
No recomiendo la harina de arroz para esta receta porque la masa no será tan ligera como la harina AP. Pruebe la maicena o la fécula de patata en su lugar. Aunque estos harían que tu resultado final fuera más crujiente.
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