Estás a punto de aprender a preparar la receta – Puré de papas instantáneo
¡Este puré de papas cremoso Instant Pot tiene mucho sabor al cocinarse a presión en caldo de pollo y machacarse con queso crema y leche! ¡Este método produce puré de papas cremoso cada vez y no es necesario hervir agua ni escurrir las papas!
No estoy seguro de si es bueno admitirlo, pero he luchado con el puré de papas clásico y simple durante años.
Es sólo la parte hirviendo lo que me atrapa, que honestamente es un poco hilarante. Siempre las cocino poco o de manera desigual y odio el proceso de cocinar papas al vapor en toda mi cocina.
He estado haciendo puré de papas crockpot durante años (¡qué bueno!), ¡pero luego descubrí el Instant Pot!
¡Ahora mi puré de papas casero siempre resulta tan cremoso y sabroso y es muy fácil!
Coloca las patatas en la olla, fija la hora y sigue con tu vida. No es necesario cuidarlos. ¡El Instant Pot te avisará cuando llegue el momento de empezar a triturar!
Este puré de papas en olla a presión es la receta clásica perfecta de papa: simple y mantecosa, deliciosa con o sin salsa y perfecta para servir cualquier noche de la semana o en cenas festivas.
Por supuesto, si está buscando el mejor puré de papas para la cena navideña, nuestro puré de papas al horno lo es. Son extremadamente ricos e indulgentes. Perfecto para derrochar durante una cena navideña, mientras que este puré de papas Instant Pot es perfecto para una noche promedio entre semana: simple, clásico y no tiene 3 millones de calorías. 😉
Y si estás intentando reducir los carbohidratos, ¡prueba este puré de nabos!
Notas de ingredientes:
Papas – ¡Yukon Gold hace el mejor puré de patatas! Otras variedades de patatas pueden tener demasiado almidón y terminar granuladas o pegajosas.
Caldo – ¡Las papas se cocinarán a presión en caldo de pollo hasta que estén tiernas para darle mucho sabor extra a este puré de papas Instant Pot!
Lácteos – ¡Agregarás un poco de queso crema, leche y mantequilla cuando tritures las papas para convertirlas en el mejor puré de papas cremoso!
¡Lo que nos encanta de esta receta!
Instant Pot realmente hace que todo sea rápido y sencillo. Este puré de papas está listo para disfrutar en poco tiempo, no es necesario cuidarlo ni escurrir el exceso de líquido, y cocinarlo en caldo de pollo y triturarlo con queso crema y leche lo convierte en una guarnición cremosa y sabrosa.
Cómo hacer puré de papas en olla a presión:
Preparar: Para comenzar a hacer este puré de papas Instant Pot, deberá enjuagar y pelar las papas antes de cortarlas en cuartos y agregarlas a Instant Pot. De esta manera se cocinarán más uniformemente.
Cocción a presión: Vierta el caldo de pollo y agregue la sal antes de tapar la olla instantánea, ajuste la válvula para sellar y cocine a alta presión durante 9 minutos.
Mezcla: Cuando se acabe el cronómetro, libere rápidamente la presión y retire la tapa. Mientras las papas aún estén calientes, agregue la mantequilla, el queso crema y la leche. Ni siquiera es necesario escurrir el caldo de pollo: simplemente se tritura.
Comienza a mezclar y triturarlo todo para que la mantequilla y el queso crema se derritan y quede todo suave y cremoso.
Si está demasiado espeso, simplemente agregue más leche para diluirlo y obtener la consistencia deseada. Agregue sus ingredientes favoritos como cebollino o hierbas o simplemente sírvalo como está. ¡Pocas guarniciones son tan perfectas como el cremoso puré de patatas!
¡Truco sobrante!
¡Pon el puré de papas sobrante en nuestra hamburguesa de Acción de Gracias para obtener la mejor hamburguesa que sabe a cena navideña!
También quedarán deliciosos como hojaldres de puré de papa o servidos con nuestro sándwich de pavo caliente.
Preguntas frecuentes:
¿Cuánto dura el puré de patatas?
Guarde el puré de papas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Cómo recalentar puré de patatas?
Vuelva a calentar el puré de patatas en el microondas. Colóquelo en un plato apto para microondas, cubra y cocine durante 1-2 minutos. Revuelva y agregue más leche para devolverle humedad a las papas. Continúe cocinando hasta que esté completamente caliente.
¿Puedes congelar puré de patatas?
No lo he probado con esta receta pero en general puedes congelar el puré de papa hasta por un par de meses.
¿Cuáles son las mejores patatas para puré de patatas?
Yukon Gold, con su piel fina y su sabor cremoso y mantecoso, funciona mejor con puré de papas. Las patatas de piel roja también son buenas para hacer puré. Evite las patatas rojizas y otras patatas granuladas y con demasiado almidón.
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Receta
Puré de papas instantáneo
Este puré de patatas queda tan rico y cremoso sin apenas esfuerzo gracias al Instant Pot. Este es un método infalible que es bastante fácil para una noche entre semana, pero también perfecto para servir en las cenas navideñas. Preparación15 minutos minutos Cocción9 minutos minutos Tiempo para presionar10 minutos minutos Total34 minutos minutos
Ingredientes
- ▢ 5 libras de papas Yukon Gold
- ▢ 1 taza de caldo de pollo
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ taza de mantequilla ablandada
- ▢ 4 onzas de queso crema
- ▢ ½ taza de leche y más según sea necesario
- ▢ Hierbas frescas o cebollino para servir
Instrucciones
- Enjuagar y pelar las patatas. Corte las papas más grandes en cuartos y las más pequeñas por la mitad, asegurándose de que los trozos de papa sean de tamaño similar para una cocción uniforme.
- Coloque las papas en la olla instantánea junto con el caldo de pollo y la sal.
- Cubra, ajuste la válvula para sellar y cocine a alta presión durante 9 minutos. La olla tardará unos 10 minutos en alcanzar presión.
- Cuando suene el cronómetro, abra con cuidado la válvula para liberar rápidamente la presión y retire la tapa.
- Agrega la mantequilla, el queso crema y la leche a las papas y tritura hasta que quede suave y cremoso. Agregue leche adicional según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.
- Pruebe y sazone con sal adicional, si es necesario. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.
Consejos y notas:
Preferimos las papas Yukon Gold para hacer puré, pero las papas de piel roja también funcionarán. Cambie la leche por crema para obtener una experiencia de puré de papa más rica y decadente.
Información nutricional:
Calorías: 253kcal (13%)| Carbohidratos: 34g (11%)| Proteína: 5 g (10%)| Grasa: 11 g (17%)| Grasa saturada: 7 g (44%)| Grasas poliinsaturadas: 1g| Grasas monoinsaturadas: 3g| Grasas trans: 1g| Colesterol: 32 mg (11%)| Sodio: 379 mg (16%)| Potasio: 840 mg (24%)| Fibra: 4 g (17%)| Azúcar: 2g (2%)| Vitamina A: 384 UI (8%)| Vitamina C: 39 mg (47%)| Calcio: 47 mg (5%)| Hierro: 2 mg (11%)
