Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de Adobo de Cerdo con Papas
El adobo de cerdo es una receta popular de cerdo filipino. El método de cocción de este plato se llama “inadobo”. Es seguro llamar a este inadobong baboy na may patatas. El adobo se considera un plato filipino característico. Esta receta en particular es diferente de la receta básica original debido a un ingrediente adicional, las papas. Durante mi…
El adobo de cerdo es una receta popular de cerdo filipino. El método de cocción de este plato se llama “inadobo”. Es seguro llamar a este inadobong baboy na may patatas.
El adobo se considera un plato filipino característico. Esta receta en particular es diferente de la receta básica original debido a un ingrediente adicional, las papas.
Durante mi infancia hasta el momento en que llegué a la adolescencia, nunca comí adobo de cerdo con algo extra; Lo quería lo más básico posible, pero el ajo extra siempre está bien. A medida que crecí y comencé a sentir curiosidad por los diferentes platos regionales filipinos, acepté lentamente la idea de que ciertos platos se pueden cocinar de más de una manera usando diferentes tipos de ingredientes.
El Adobo de Cerdo con Papa podría no ser un plato regional. Esto puede ser el resultado de la idea de alguien de estirar el presupuesto de comestibles de una familia agregando rellenos como papas. También puede ser el producto de un experimento de cocina exitoso. La razón por la que existió este plato no es significativa; lo importante es que llegó para quedarse.
Creo que el Adobo de Cerdo con Papas es un platillo exitoso porque tiene un sabor bien balanceado. Las papas absorben el exceso de vinagre y sal haciéndolas tan sabrosas como la carne. Suelo comer esto con un poco de arroz para controlar mi ingesta de carbohidratos, ya que las papas también son ricas en carbohidratos.
Prueba esta Receta de Adobo de Cerdo con Papas y déjame saber lo que piensas.
Receta de Adobo de Cerdo con Papas
Ingredientes
- ▢ 2 libras de carne de cerdo cortada en cubos
- ▢ 2 papas medianas en cubos
- ▢ 1/4 taza de vinagre blanco
- ▢ 1/2 taza de salsa de soya
- ▢ 5 dientes de ajo machacados
- ▢ 3 hojas de laurel secas
- ▢ 1 cucharada de pimienta de maíz entera
- ▢ 1 taza de agua
- ▢ 2 cucharadas de aceite de cocina
- ▢ Sal al gusto
Instrucciones
- Calienta aceite en una sartén
- Sofreír el ajo durante 30 segundos.
- Agregue la carne de cerdo y la pimienta entera. Cocine durante 3 a 4 minutos.
- Vierta la salsa de soya y el agua.
- Añadir las hojas de laurel y dejar hervir. Cocine a fuego lento (tapado) durante unos 40 a 60 minutos. Nota: agregue agua si es necesario
- Ponga el vinagre y deje que vuelva a hervir.
- Agrega las papas. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
- Agregue sal
- Servir caliente. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 4g
Jane dice
Publicado el 18/6/20 a las 7:02 am
¡Muy bien! Primero doré las papas antes de agregarlas. ¡Delicioso!
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María dice
Publicado el 11/7/12 a las 9:00 am
Me encanta la voz detrás de los videos que veo.
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Sí dice
Publicado el 25/6/12 a las 3:46 am
este es un adobo clásico, hmmmm rico y más sabroso si primero se fríen las papas.
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