Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de camarones agridulces
Camarón agridulce está elaborado con camarones dorados y crujientes, verduras saludables y cubierto con una deliciosa salsa agridulce. ¡Es la comida china perfecta, rápida y fácil que está lista en unos 30 minutos!
Me encanta preparar comidas sencillas, rápidas y sabrosas para que disfrute toda la familia. Si te encantan los platos de inspiración asiática, es posible que también te guste el pollo Kung Pao, el pollo crujiente a la naranja y la carne de res mongol.
Camarones agridulces fáciles
Estos camarones agridulces caseros son nuestra comida preferida durante los días ocupados. Nos encanta esta comida, ya que es un plato sencillo salteado que se sirve todo en una sola olla. ¡Los sabores son profundos y simplemente increíbles! Además, esta es una receta bastante saludable y ¡a los niños les encanta tanto!
Los platos chinos son algunos de nuestros favoritos y este definitivamente está en la cima de nuestra lista. Lo hice numerosas veces y ajusté los sabores para que sea mejor que la comida para llevar. Créame, esta es una de las cenas entre semana más fáciles (y más sabrosas) que puede preparar.
Además, a diferencia de muchos platos asiáticos, este es bastante saludable. Intentamos incorporar el marisco a la dieta de nuestra familia, al menos una vez a la semana. Según el sitio web del USDA, se recomienda servir al menos dos de 4 onzas de mariscos a la semana. Por lo tanto, siéntete libre de disfrutarlo cuando se te antoje una comida de inspiración asiática, ¡lista en menos de 30 minutos!
¿Son chinos los camarones agridulces?
Este plato se sirve comúnmente en restaurantes chinos de todo el mundo. En Estados Unidos se hizo muy popular en la última década. Este plato generalmente se hace con camarones, se mezcla con verduras y se sirve en una deliciosa salsa agridulce. Se puede cubrir con varias frutas o verduras, como piña, pimientos verdes, brócoli o zanahorias.
¿Cómo hacer camarones agridulces?
- Limpiar los camarones y las verduras: Asegúrese de utilizar camarones desvenados y pelados. Si no, limpiarlos y desvenarlos en casa. Sazone con sal y pimienta y reserve. Además, lava las verduras y córtalas en cubos más pequeños.
- Haz la salsa: Simplemente combine miel, vinagre de arroz, salsa de soja, pasta de tomate y jugo de piña. Luego, haz una papilla de maicena y déjala a un lado.
- Cocine los ingredientes: Los camarones y los pimientos/verduras se cocinan juntos en una sartén a fuego medio-alto. Me gusta usar aceite de sésamo, ya que tiene un sabor profundo y agradable. Sin embargo, si no lo tienes a mano, utiliza aceite de cocina normal.
- Agrega la salsa: Cuando los camarones y las verduras estén casi cocidos, agrega la salsa agridulce. Luego, cocine a fuego lento durante 2 minutos más.
- Agregue la mezcla de maicena: Agregue la mezcla y cocine hasta que espese, durante unos 30 segundos más.
- Adorne y sirva: Me encanta adornarlo con cebollas verdes recién picadas y semillas de sésamo.
¿Qué tamaño de camarones usas?
Dependiendo de si los compra ya en un paquete o por libra, normalmente opto por tamaños más grandes una vez. Como regla general, uso una cantidad de 16/18 por libra.
Sin embargo, siéntete libre de utilizar también una versión más pequeña. Además, puedes optar por una talla extra grande o incluso una tigre una vez. En ese caso quizás quieras cortarlos por la mitad ya que son muy grandes.
Sólo recuerda que los camarones se cocinan muy rápido. Todo lo que necesitas son unos 3-4 minutos y listo. Por lo tanto, no importa el tamaño que elijas, vigílalos de cerca para no cocinarlos demasiado.
¿Qué servir con camarones agridulces?
Nos encanta servirlo sobre arroz con coco o arroz blanco. Además, siéntete libre de servirlo con brócoli al vapor o espárragos asados como acompañamiento.
Más recetas fáciles de camarones:
Huevos Rellenos Con Camarones Old Bay
Hervido instantáneo de camarones en olla
Camarones Al Limón Y Pimienta
Ensalada Cobb De Camarones
Brochetas De Camarones A La Parrilla
Consejos de recetas:
- Este plato es muy versátil. Por lo tanto, siéntete libre de usar o sustituir con tus verduras favoritas. Algunas buenas adiciones son apio, brócoli, zanahoria, pimiento verde, champiñones y piña.
- Lo mismo ocurre con la guarnición. Las semillas de sésamo o sésamo negro funcionan muy bien aquí, pero siéntete libre de elegir lo que más te guste.
- Para darle un toque más picante, agregue algunas hojuelas de pimiento rojo triturado o pique un poco de chile.
Camarón agridulce
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 2 libras de camarones pelados y desvenados
- ▢ 1 taza de maicena
- ▢ 1/4 taza de harina
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ 2 huevos batidos
- ▢ aceite de canola para freír
- ▢ 1 taza de trozos de piña
- ▢ 1 pimiento rojo cortado en trozos de 1 pulgada
- ▢ 1 pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada
- ▢ 1 cebolla amarilla cortada en trozos de 1 pulgada
- ▢ 3 dientes de ajo picados
Salsa Agridulce:
- ▢ 2/3 taza de jugo de piña
- ▢ 1/4 taza de jugo de naranja
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1/4 taza de azúcar moreno claro envasado
- ▢ 1/4 taza de azúcar blanca
- ▢ 1/4 taza de vinagre de arroz
- ▢ 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- ▢ 1/3 taza de salsa de tomate
- ▢ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1/4 taza de maicena
- ▢ 1/4 taza de agua
- ▢ Adorne:
Cebollas verdes
Instrucciones
Salsa Agridulce:
- ▢ Agregue todos los ingredientes a una cacerola mediana y bata para combinar hasta que la maicena se disuelva.
- ▢ Colóquelo en la estufa a fuego medio. Revuelva o bata bien hasta que hierva ligeramente.
- ▢ Revuelva constantemente hasta que la salsa espese. Pruebe y ajuste el azúcar y el sabor picante.
- ▢ Una vez que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, retírela del fuego. Dejar de lado.
Camarón:
- ▢ En un tazón grande y poco profundo, mezcle la harina de maicena, la sal y la pimienta negra.
- ▢ Agregue los huevos batidos a otro bol.
- ▢ Vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite de canola en una sartén profunda y caliéntela a fuego medio-alto.
- ▢ Sumergir los camarones en los huevos batidos.
- ▢ Agregue los camarones a la mezcla de maicena y revuelva hasta que estén bien cubiertos. Trabajar en lotes.
- ▢ Cocínelo en tandas en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
- ▢ Retirar a un plato y reservar.
Combinar:
- ▢ Una vez que termines de cocinar los camarones, desecha todo el aceite y deja solo 2 cucharadas en la sartén.
- ▢ Agregue los trozos de cebolla, los trozos de pimiento morrón, el ajo y los trozos de piña y cocine durante 2-3 minutos, hasta que estén tiernos.
- ▢ Vuelva a agregar la salsa a la sartén y revuelva hasta que todas las verduras estén bien cubiertas.
- ▢ Agregue los camarones y revuelva nuevamente para cubrirlos bien con la salsa.
- ▢ Revuelva y cocine hasta que la salsa se espese más y hierva a fuego lento.
- ▢ Sirva sobre arroz, adornado con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.
