▷ Receta – Receta de orejas de elefante

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta de orejas de elefante

¡No te cansarás de esta ligera y aireada receta de orejas de elefante! Masa frita crujiente con un interior tierno y espolvoreada con azúcar y canela. La comida de feria perfecta en casa.

Las orejas de elefante son algo similares a los pasteles de embudo que se pueden conseguir en la feria o paseo marítimo del condado o del estado. ¡No hay nada mejor que una delicia de masa frita con azúcar y canela!

Ligeras, masticables por dentro y crujientes por fuera, estas recetas de orejas de elefante son especiales. postre. Espolvoreado con azúcar con canela o espolvoreado con azúcar glass, es el toque perfecto para completar este postre tan especial.

Tabla de contenido

Soy un gran admirador de la feria, especialmente de la Feria Estatal de Minnesota. Hay toneladas y toneladas de personas, camiones de comida, vendedores de comida, mucho que hacer. Es un buen momento, ¡pero estoy allí todos los años para disfrutar de la comida de la feria!

Puedes verme allí con uno de estos cada año. Claro, sí, sé cómo hacerlos, y usar esta receta hace que sea SÚPER sencillo de hacer durante todo el año (créanme, los hago constantemente porque la familia siempre los quiere), pero que alguien más haga uno para mí simplemente hace que saben aún mejor por alguna razón.

Créame, con esta receta de orejas de elefante, no puede equivocarse. Están buenísimos y da gusto disfrutar de uno en casa sin tener que preocuparnos si ya es temporada de feria o no.

Algunas de nuestras otras recetas divertidas favoritas de comida frita que tenemos en nuestro sitio incluyen: sopapilas, Bolas de macarrones con queso fritasy un buen clásico Tortas del embudo.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

¡Es súper sencillo duplicar esta receta para hacer más!
Te hace sentir como si estuvieras yendo a la feria o al carnaval sin tener que esperar a que llegue al pueblo.
¡A los niños les encantan tanto como los que podemos conseguir en la feria!
¡¡Delicias en menos de 20 minutos!!

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR)

Leche entera Harina para todo uso Azúcar granulada Polvo para hornear Sal marina fina Mantequilla sin sal Canela molida Aceite de maní para freír

CÓMO HACER OREJAS DE ELEFANTE, PASO A PASO:

En un recipiente apto para microondas, vierte la leche y caliéntala en el microondas en intervalos de 15 a 30 segundos hasta que se caliente a 110°F. Deja el tazón a un lado.
En un tazón grande, mezcle la harina, 1 cucharada de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agregue la mantequilla y agregue lentamente la leche caliente mientras revuelve, hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa. Una vez que se forme la masa, cubra el bol con film transparente y déjelo reposar durante 10 minutos.
Mientras la masa reposa, en una sartén grande con lados profundos o en una olla, comience a calentar de 2 a 3 pulgadas de aceite.
Mezcle las 4 cucharadas restantes de azúcar y la canela en un tazón pequeño y déjelo a un lado.
Cree una superficie de trabajo limpia y espolvoréela con harina. Divida la masa en 8 porciones iguales y enrolle cada porción de masa en la harina para que quede ligeramente cubierta con harina. Extiéndalo hasta formar un círculo rugoso de ¼ de pulgada de grosor y repita con el resto de las bolas de masa. Coloque los círculos extendidos terminados entre las capas de papel pergamino hasta que esté listo para freírlos.
Una vez que el aceite en la sartén o holandés alcance los 350 °F, coloque con cuidado una oreja de elefante a la vez en el aceite caliente y fría durante 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez que esté lista, retírala con cuidado del aceite y coloca la masa frita en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Colóquelo sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear. Espolvorea azúcar con canela encima de la oreja inmediatamente y repite con las orejas restantes de masa. Servir y disfrutar.

¿QUÉ SON LAS OREJAS DE ELEFANTE?

Esta rica y fácil receta es una comida de feria común. Es un trozo de masa circular que se fríe y luego se cubre con azúcar y canela.

La forma grande, ondulada y algo arrugada de esta delicia de masa frita es similar a la de una oreja de elefante. Puedes encontrar esta delicia en muchas ferias, carnavales e incluso camiones de comida en África y en todo el mundo.

¿CÓMO SE LLAMA ESTO?

Las orejas de elefante tienen muchos nombres, algunos otros nombres por los que quizás conozcas este postre son:

Pan frito
Buñuelos
Buñuelos de masa frita
masa para freír
chicos de masa
bollos
Platillos voladores

Y todos ustedes, estoy seguro de que hay más, todos parecen tener sus propios nombres para estas cosas.

¿PUEDO SUPERAR ESTOS CON OTRAS COSAS?

No dudes en cambiar la opción de aderezo o agregar cualquiera de tus otros favoritos. Pruebe azúcar en polvo, crema batida, fruta fresca, chispas festivas, su relleno de pastel favorito, una bola de su sabor favorito de helado, jarabe de chocolate, jarabe de caramelo y más.

CÓMO ALMACENAR:

Es mejor comer estas orejas de elefante el mismo día en que las preparas, pero pueden durar hasta 2 días a temperatura ambiente.

Estos también se pueden congelar. Recomiendo colocar hojas de pergamino o papel encerado entre ellos y luego colocarlos en una bolsa apta para congelador donde se conservarán hasta por 3 meses.

Además, recomiendo congelar sin el azúcar con canela encima si es posible.

Es mejor comerlos calientes, así que si quieres recalentarlos, puedes hacerlo. Simplemente coloque uno en el microondas durante 15 segundos para calentarlo nuevamente o colóquelo en el horno durante aproximadamente un minuto para que vuelva a la vida.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Puedes usar la leche que prefieras, solo a mí me gusta usar leche entera en esta receta.
Es importante mantener el aceite bien caliente; use un termómetro para dulces para controlar la temperatura del aceite.
Puede recalentarlos para que vuelvan a ser bocadillos calientes y crujientes; consulte mis sugerencias anteriores.
Además, ¡puedes congelarlos! Me gusta hacer una tanda grande y congelar las que sobran para disfrutarlas más tarde. Consulte los consejos de congelación que he compartido anteriormente.
Duplica fácilmente esta receta.
Cubra con otros ingredientes si lo desea, consulte mis sugerencias anteriores.

¿Preparado para un postre absolutamente irresistible que te hará sentir como si estuvieras en una feria? Entonces esta Receta de Orejas de Elefante es justo lo que necesitas.

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Si has probado esto RECETA DE OREJAS DE ELEFANTE o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Receta de orejas de elefante

¡No te cansarás de esta ligera y aireada receta de orejas de elefante! Masa frita crujiente con un interior tierno y espolvoreada con azúcar y canela. La comida de feria perfecta en casa. Curso: PostreCocina: Americana Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos Tiempo de cocción:: 4 minutos minutos

Tiempo total::: 19 minutos minutos Porciones: 8 porciones Calorías: 747 kcal Autor: Tornadoough Alli

Ingredientes

▢ 1 ½ tazas de leche entera
▢ 3 ¼ tazas de harina para todo uso y más para espolvorear
▢ 5 cucharadas de azúcar granulada divididas
▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
▢ 1 cucharadita de sal marina fina
▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
▢ 1 cucharada de canela molida
▢ Aceite de maní para freír

Instrucciones

En un recipiente apto para microondas, vierte la leche y caliéntala en el microondas en intervalos de 15 a 30 segundos hasta que se caliente a 110°F. Deja el tazón a un lado.
En un tazón grande, mezcle la harina, 1 cucharada de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agregue la mantequilla y agregue lentamente la leche caliente mientras revuelve, hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa. Una vez que se forme la masa, cubra el bol con film transparente y déjelo reposar durante 10 minutos.
Mientras la masa reposa, en una sartén grande con lados profundos o en una olla, comience a calentar de 2 a 3 pulgadas de aceite.
Mezcle las 4 cucharadas restantes de azúcar y la canela en un tazón pequeño y déjelo a un lado.
Cree una superficie de trabajo limpia y espolvoréela con harina. Divida la masa en 8 porciones iguales y enrolle cada porción de masa en la harina para que quede ligeramente cubierta con harina. Extiéndalo hasta formar un círculo rugoso de ¼ de pulgada de grosor y repita con el resto de las bolas de masa. Coloque los círculos extendidos terminados entre las capas de papel pergamino hasta que esté listo para freírlos.
Una vez que el aceite en la sartén o holandés alcance los 350 °F, coloque con cuidado una oreja de elefante a la vez en el aceite caliente y fría durante 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez que esté lista, retírala con cuidado del aceite y coloca la masa frita en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Colóquelo sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear. Espolvorea azúcar con canela encima de la oreja inmediatamente y repite con las orejas restantes de masa. Servir y disfrutar.

Notas

Puedes usar la leche que prefieras, solo a mí me gusta usar leche entera en esta receta.
Es importante mantener el aceite bien caliente; use un termómetro para dulces para controlar la temperatura del aceite.
Puede recalentarlos para que vuelvan a ser bocadillos calientes y crujientes; consulte mis sugerencias anteriores.
Además, ¡puedes congelarlos! Me gusta hacer una tanda grande y congelar las que sobran para disfrutarlas más tarde. Consulte los consejos de congelación que he compartido anteriormente.
Duplica fácilmente esta receta.
Cubra con otros ingredientes si lo desea, consulte mis sugerencias anteriores.

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