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La pechuga de pavo Air Fryer es increíblemente jugosa y sabrosa, se asa en la freidora y se cubre con una sabrosa salsa hecha con hierbas, especias y jarabe de arce. Esta receta te dará una pechuga de pavo jugosa en menos de una hora. Los condimentos se adhieren mejor a la piel del pavo usando mantequilla o puedes usar aceite de oliva en su lugar. Pruebe nuestra receta de pechuga de pavo freidora esta noche para la cena o con sus guarniciones favoritas para una comida familiar.
Otra forma de hacer una deliciosa pechuga de pavo es con esta receta fácil de pechuga de pavo instantánea hecha con azúcar morena, caldo de pollo y aceite de oliva. ¿Invitar a un grupo a cenar? Entonces querrás un pavo entero. Prueba nuestro Pavo Asado al Horno con naranja, limón y pimentón ahumado.
Cuando piensas en pavo, probablemente piensas en Acción de Gracias. Después de todo, eso es lo que el 90% de los estadounidenses come cada año en Acción de Gracias. Aunque algunos dicen que la primera comida entre los peregrinos y Wampanoag en 1621 incluyó pavo, no hay evidencia de ello.
La historia dice que los peregrinos servían aves silvestres, pero podrían haber sido pollo o pavo. Sin embargo, el pavo ha sido un alimento básico en México, Centroamérica e Inglaterra desde el siglo XV.
La pechuga de pavo frita al aire es una manera fácil de cocinar pechuga de pavo para una pequeña cena de Acción de Gracias con solo unos pocos invitados. Cuando cocinas la pechuga de pavo en la freidora, es como pavo frito sin todo el aceite y la grasa. Usar una freidora también es una excelente manera de ahorrar un valioso espacio en el horno para otros productos horneados.
Además, esta receta es perfecta si no buscas asar un ave entera el Día de Acción de Gracias. De esta manera, podrás tener tu comida principal cocinándose y el horno disponible para preparar otras guarniciones o postres mientras tanto.
El resultado final es una pechuga de pollo crujiente por fuera, cubierta con la salsa más destacada. Sin embargo, para obtener mejores resultados, recomendamos poner la carne en salmuera antes de cocinarla. Solo asegúrate de secarlo con palmaditas antes de cubrirlo con la mezcla de salsa.
¿Estás buscando otras recetas de Acción de Gracias? Pruebe nuestra cazuela fácil de camote con nueces tostadas y malvaviscos. Nuestras comidas navideñas favoritas siempre incluyen algún tipo de postre de calabaza como el pastel de calabaza.
Ingredientes necesarios:
Todo lo que necesitas para esta pechuga de pavo fácil de freír son estos ingredientes. Cuando esté listo para comenzar, busque nuestra tarjeta de recetas con la dirección y las medidas en la parte inferior de la página.
- Pechuga de pavo con hueso y piel: Se retiran las costillas.
- Mantequilla vegana: Derretido.
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- pimentón ahumado
- Mostaza molida
- miel de maple
- Sal kosher: O sal marina de grano fino.
- tomillo seco
- romero seco
- Salvia seca
- Pimienta negra
- Romero o tomillo fresco: Para Decorar.
- Verduras asadas: Para servir.
¿Cómo hacer pechuga de pavo para freidora desde cero?
- Precalentar: Primero, si su freidora tiene una configuración de precalentamiento, configúrela a 350 grados F.
- Secar y sazonar: Mientras tanto, seque el pavo con una toalla de papel y mezcle los condimentos con la mantequilla derretida en un tazón pequeño.
- Condimentar pechuga de pavo: Ahora, unte la mezcla de condimentos de mantequilla sobre el pavo por todos lados.
- Cocina el pavo: Luego, coloque la pechuga de pavo en la canasta de la freidora con la piel hacia abajo y cocine durante 25 minutos.
- Voltear y cocinar más: Después de 25 minutos, voltea la pechuga de pavo con unas pinzas y luego cocina otros 40 a 50 minutos, dependiendo del tamaño de la pechuga de pavo. Verifique la temperatura interna con un termómetro de lectura instantánea o un termómetro para carne. Debería leer 165 grados F cuando esté listo.
- Dejalo descansar: Por último, deja reposar el pavo durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
- Adorne y sirva: Finalmente, decore con hierbas frescas y verduras asadas antes de servir.
¿Cómo hacer pechuga de pavo asada al horno desde cero?
- Precalentar: Para comenzar, precaliente el horno a 375 grados F y use aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente para engrasar una fuente para hornear.
- Sazone su pavo: Mientras esperas que el horno se caliente, combina la mantequilla y los condimentos. Luego, seca el pavo con toallas de papel y unta la pechuga de pavo con la mantequilla sazonada.
- Hornea tu pavo: Luego, coloca la pechuga en el horno y cocina con la piel hacia abajo durante 20 minutos. Voltee y cocine por otros 25 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de su pavo. La piel del pavo debe estar dorada y la temperatura interna debe indicar 165 grados F con un termómetro para carnes.
- Retirar y reposar: Luego, retira la pechuga de pavo del horno y déjala reposar de 10 a 15 minutos.
- Tallar y decorar: Ahora, corte y decore con verduras y hierbas antes de servir.
Variaciones de recetas:
- No huesos: Siéntete libre de utilizar pechuga de pavo deshuesada. Pero una pechuga deshuesada tiene un tiempo de cocción más corto, así que empieza a revisarla después de 20 minutos.
- Pechuga de pavo congelada: No es necesario dejar que se descongele antes de cocinar el pavo congelado. Solo dale unos minutos más al tiempo de cocción.
- Otra mantequilla: También puedes usar mantequilla normal o ghee o mantequilla.
- Más pavo: ¿Tienes invitados adicionales? Haga dos o tres pechugas de pavo para tener suficientes para todos.
- Otras hierbas: También puedes usar condimento para aves o tu mantequilla de hierbas favorita.
- Sin almíbar: En lugar de jarabe de arce, puedes usar miel para obtener menos grasa y menos calorías.
- Pavo caliente: Para obtener un ave más picante, agregue algunas hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena al aderezo de hierbas.
Cómo servir:
Esta carne tierna cubierta con una mezcla de mantequilla de hierbas es una comida sencilla y rápida entre semana. Es mucho más fácil y rápido que hacer un pavo entero si solo sirves a unas pocas personas. La mantequilla mantiene la carne jugosa mientras se cocina para brindarle la mejor pechuga de pavo que jamás haya servido. Pruebe una de estas ideas o comparta algunas propias en la sección de comentarios a continuación.
- El puré de papas es un acompañamiento perfecto para esta receta de pechuga de pavo en freidora. Pruebe nuestra deliciosa receta de puré de papas con trozos elaborado con crema batida espesa y cebolletas verdes.
- Otra forma de servir esta pechuga de pavo es haciendo sándwiches. Unte un poco de pan con mayonesa o mostaza dijon para disfrutar de un delicioso almuerzo o refrigerio.
- En lugar de verduras asadas, siéntete libre de utilizar tus guarniciones favoritas, como batatas, macarrones con queso o arroz. Nuestra receta de macarrones con queso y calabaza es perfecta.
- Asegúrate de preparar un poco de salsa para tu pavo. Puedes hacer el tuyo propio o comprarlo en la tienda.
- No se puede comer pavo sin relleno. Prueba esta receta de relleno de crockpot que será tu nueva favorita.
- Las sobras de pavo son excelentes para ensaladas, sopas o guisos. También puedes usarlo para una cazuela de pavo.
- No olvides la salsa de arándanos. Puedes cubrir tu pavo con la deliciosa salsa o servirlo a un lado. Tenemos una receta sabrosa de salsa de arándanos casera que es picante y dulce.
Preguntas frecuentes
¿Es más saludable freír el pavo al aire?
Sí, hacer una pechuga de pavo en una freidora es más saludable que freír porque no utiliza mucho aceite. Y con esta receta solo te queda un poquito de grasa debajo de la piel.
Cuando fríes algo en aceite, la carne obtiene todas esas calorías y grasas adicionales. De hecho, los expertos dicen que puede reducir las calorías entre un 75% y un 80%. Las freidoras a menudo se recomiendan para personas con colesterol alto y enfermedades cardíacas.
¿Por qué mi pavo está seco?
Es posible que hayas cocinado demasiado la pechuga de pavo. Asegúrese de seguir las instrucciones de la receta, pero puede modificarlas según el tamaño de pechuga de pavo que esté utilizando. Esta receta requiere una pechuga de pavo de tres a cuatro libras. Para asegurarse de que su pavo tenga una carne jugosa, verifique la temperatura interna y retírelo tan pronto como alcance los 165 grados F.
¿Cómo corto mi pechuga de pavo?
Cortar una pechuga de pavo es mucho más fácil que un pavo entero. Simplemente pase la hoja de un cuchillo afilado por ambos lados del esternón. Continúe cortando desde arriba hacia abajo. Luego, usa la ranura que hiciste para separar la carne de la pechuga del hueso antes de cortarla.
¿Cuáles son los datos nutricionales de esta receta?
Cada porción de esta pechuga de pavo freidora tiene 234 calorías y 9 gramos de grasa con 1 gramo de grasa saturada, 2 gramos de grasas trans y 1 gramo de grasa monoinsaturada.
También tiene 134 miligramos de colesterol, 656 miligramos de sodio, 2 gramos de azúcar y 3 gramos de carbohidratos. También obtienes 35 miligramos de calcio, 177 unidades de vitamina A y 49 gramos de proteína.
Más recetas con pavo para probar:
Cómo almacenar las sobras:
- Almacenar: Puede guardar las sobras de pechuga de pavo en un recipiente hermético o en una bolsita con cierre hermético del tamaño de un galón. Refrigere por hasta tres días.
- Congelar: Si no puede comerlo en unos días, puede ponerlo en una bolsa para congelador y guardarlo hasta por tres meses en el congelador.
- Deshielo: Solo recuerde poner las sobras congeladas en el refrigerador para descongelarlas durante la noche antes de servir para obtener mejores resultados.
- Recalentar: Para recalentar, coloque la pechuga de pavo en la freidora durante uno o dos minutos o hasta que esté completamente caliente. También puedes agregar unas cucharadas de caldo de pollo en un bol con la pechuga de pavo y calentar en el microondas durante 60 a 90 segundos.
Consejos de cocina:
- Para obtener una piel más crujiente, coloque la pechuga de pavo en el asador durante cinco minutos antes de servir.
- Acorte el Tiempo de preparación: de la pechuga de pavo utilizando condimentos para aves en lugar de todas las hierbas por separado.
- También puedes ahorrar tiempo condimentándolo con antelación. Luego, simplemente tírelo a la freidora cuando esté listo.
- Ya sea que prepare pechuga de pavo con o sin hueso, la temperatura interna debe ser de 165 grados F para que esté lista.
- Para darle más sabor, coloque algunas hierbas frescas debajo de la piel de la pechuga de pavo antes de freírlas al aire.
- Vigila tu pavo. No querrás que quede seco y duro.
- Asegúrese de voltear el pavo para obtener una piel crujiente.
Pechuga De Pavo Air Fryer
Ingredientes
1x2x3x Métrico habitual de EE. UU.
- ▢ 1 3-4 libras de pechuga de pavo deshuesada y sin piel o con hueso y sin piel, sin costillas
Salsa para condimentar:
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- ▢ 1 cucharada de jarabe de arce
- ▢ 1 cucharadita de sal kosher
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ▢ 1/2 cucharadita de mostaza molida
- ▢ 1/2 cucharadita de tomillo seco
- ▢ 1 cucharadita de romero seco
- ▢ 1/2 cucharadita de salvia seca
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta negra
Guarnación:
- ▢ Romero o tomillo fresco
- ▢ Verduras asadas para servir
Instrucciones
- ▢ Precaliente la freidora a 350 grados F.
- ▢ Use una toalla de papel para secar la pechuga de pavo.
- ▢ En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la salsa sazonadora y revuelva bien.
- ▢ Unte generosamente la mezcla sobre el pavo, asegurándose de cubrir todos los lados.
- ▢ Si está usando una pechuga con piel, comience colocándola con la piel hacia abajo en la canasta de la freidora.
- ▢ Cocine durante 25 minutos y luego voltéelo con tiras y continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados (usando un termómetro de lectura instantánea), aproximadamente 50-50 minutos.
- ▢ Deje reposar la carne durante 10 minutos antes de cortarla y servirla con verduras asadas.
