Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta Lo Mein De Camarones
Camarones tiernos y jugosos, verduras y fideos hacen esto Camarón Lo Mein tan sabroso. Este salteado casero es fácil de hacer con una salsa sencilla.
Receta Lo Mein De Camarones:
Esta receta de Lo Mein con camarones está hecha con fideos tiernos, camarones jugosos y verduras. La combinación de los ingredientes con condimentos simples se mezcla en una salsa fácil.
Esta receta de inspiración china es muy sabrosa y fácil de hacer. Los camarones se cocinan a la perfección y luego se mezclan con la verdura tierna. Esta receta de lo mein se puede personalizar, ya que puedes preparar la receta Crock Pot Chicken Lo Mein.
Evite la comida para llevar y prepare este Shrimp Lo Mein en casa. Es una comida rápida, fácil y además saludable. Este delicioso plato es un elemento del menú muy popular en nuestro restaurante chino local y ahora puedo hacer que sepa mejor en casa.
¿Qué es el camarón Lo Mein?
Shrimp Lo Mein es un salteado de camarones que se elabora con fideos cocidos tiernos. Agregamos camarones con esta receta de Lo Mein, pero puedes prepararlos fácilmente con pollo o solo verduras.
Ingredientes:
- Camarones crudos, pelados, desvenados y sin colas
- Aceite de coco
- Mezcla de ensalada de col (o repollo finamente picado)
- Fideos Lo Mein
- Pimiento rojo, en rodajas
- Jengibre molido
- Ajo molido
- Salsa de soja
- Salsa hoisin
- Agua
- Azúcar morena
- Aceite de sésamo
Cómo hacer camarones Lo Mein:
- Combinar ingredientes – En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, la salsa hoisin, el agua, el azúcar moreno y el aceite de sésamo. Luego reserve la salsa.
- Preparar fideos – Cocine los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente y reserve.
- Calentar aceite de coco – Luego calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio alto.
- cocinar camarones – Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta y cocine durante 2-3 minutos hasta que los camarones se pongan rosados (observe con atención para que no se cocinen demasiado).
- Deje los camarones cocidos a un lado. Luego retira los camarones de la sartén, colócalos en un plato aparte y resérvalos.
- Calentar las verduras – Luego agregue la mezcla de ensalada de col y el pimiento rojo a la sartén (agregue más aceite si es necesario). Cocine estas verduras durante 3-5 minutos hasta que estén suaves. Luego agrega el jengibre y agrega el ajo a la sartén y cocina por 1 minuto más.
- Agregue camarones y fideos – Luego agregue los camarones y la salsa. Cocine durante 2-3 minutos. Luego agregue los fideos. Mezcle para combinar todos los ingredientes.
- Servir y disfrutar – ¡Retira la sartén del fuego y luego el lo mein de camarones estará listo para servir y disfrutar!
¿Cuál es la diferencia entre camarones Lo Mein y camarones Chow Mein?
La diferencia entre Lo Mein y Chow Mein es cómo se preparan los fideos. Los fideos Chow Mein se cocinan hasta que queden crujientes junto con los demás ingredientes. Los fideos Lo Mein se cocinan por separado y luego se mezclan con los demás ingredientes.
¿Dónde puedo encontrar los fideos Lo Mein?
Los fideos Lo Mein se pueden encontrar en la sección asiática de su supermercado local. También puedes encontrar fideos lo mein frescos o congelados en un mercado asiático si tienes uno cerca.
Si aún no puede encontrar fideos lo mein tradicionales, cualquier tipo de fideos largos funcionará. Los fideos de huevo también funcionarán.
Consejos para hacer camarones Lo Mein:
- Camarón – Puedes usar camarones precocidos, pero cocínalos hasta que estén completamente calientes para no cocinar demasiado los camarones.
- Opciones de fideos – Si no puede encontrar fideos lo mein en su área, puede usar fideos ramen o espaguetis en su lugar.
- Agregue otras verduras – Puedes agregar fácilmente otras verduras en rodajas finas. Hemos probado calabacines, champiñones, maíz y espinacas picadas. El brócoli también sería una verdura fácil de añadir.
- Ingredientes de la salsa – La salsa lo mein es fácil de preparar con ingredientes asiáticos sencillos. Si cocinas muchos platos de inspiración asiática, probablemente ya tengas todos los ingredientes. También puedes agregar salsa de ostras si lo prefieres.
- Fideos para cocinar – Después de cocinar los fideos, no recomendamos escurrirlos ni enjuagarlos. El almidón que se encuentra en los fideos cuando se combina con los demás ingredientes ayuda a que la salsa quede espesa.
- cocinar camarones – No cocines demasiado los camarones. Cuando cocines inicialmente los camarones, cocínalos hasta que tengan un ligero color rosado. Terminarán de cocinarse una vez que se mezclen con los demás ingredientes.
¿Con qué puedo cubrir el Lo Mein de camarones?
Hay muchos elementos diferentes que tendrían un sabor increíble agregados al Shrimp Lo Mein. Nos gusta el toque extra crujiente que aporta, por lo que recomendamos no dejar de añadir un aderezo extra.
- maní picado
- Brotes De Frijol Frescos
- Cilantro picado
- Hojuelas de pimienta roja
Cómo almacenar las sobras:
Shrimp Lo Mein es un excelente almuerzo al día siguiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Si nos sobra mucho lo colocaré en recipientes individuales para que mi marido y yo podamos almorzarlo al día siguiente.
El sabor es increíble al día siguiente cuando los ingredientes se marinan en la salsa. Esto le da mucho sabor a los camarones, los fideos y las verduras.
¿Qué tipo de sartén utilizo?
Al hacer este Shrimp Lo Mein me gusta usar un wok o una sartén grande. Recomendamos cualquier tipo de sartén que se caliente lo suficiente para cocinar bien los camarones y las verduras.
Quieres que tus verduras estén tiernas y crujientes y que tus camarones estén ligeramente rosados. Tener una sartén caliente permite que los ingredientes se cocinen de forma rápida y uniforme.
¿Qué tipo de verduras se pueden añadir?
Esta receta es una que hago cuando necesito consumir verduras que pueden estar a punto de echarse a perder. Intento preparar mis verduras para la semana limpiéndolas y cortándolas todas para que puedan agregarse fácilmente a la comida.
Estas son algunas de mis sugerencias para esta receta:
- Guisantes
- Zanahorias
- Castañas de agua
- Repollo
- Hongos
- Brócoli
- Calabacín
- bok choi
¿Por cuánto tiempo son buenos los camarones Lo Mein?
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Recomendamos poner en recipientes individuales para el almuerzo del día siguiente. Si le sobra una porción grande, me gusta recalentarla en una sartén grande.
Sirviendo camarones Lo Mein:
Cuando servimos camarones Lo Mein, nos gusta servirlos muy rápido después de cocinarlos. Aquí es cuando las verduras están perfectamente crujientes y los camarones muy jugosos. Dado que este Lo Mein de camarones es una comida de una sola olla, una ensalada simple sería excelente para servir con esto.
También puedes servir rollitos de primavera o rollitos de huevo si lo prefieres.
Cómo recalentar camarones Lo Mein:
Cuando quieras recalentar las sobras, te recomendamos sacar los camarones de la mezcla de Lo Mein. Calienta el Lo Mein y luego vuelve a agregar los camarones durante los últimos 30 segundos.
Esto evitará que los camarones queden masticables y difíciles de comer.
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Camarón Lo Mein
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Tiempo total:: 20 minutos min Porciones: 6 Calorías 237
Ingredientes
1x2x3x
- ▢ 1 libra de camarones crudos pelados, desvenados y sin colas
- ▢ 1 cucharada de aceite de coco
- ▢ 4 tazas de mezcla de ensalada de col o repollo finamente picado
- ▢ 8 oz de fideos Lo Mein
- ▢ 1/2 Pimiento Rojo en rodajas
- ▢ 1/4 cucharadita de jengibre molido
- ▢ 2 cucharaditas de ajo picado
- ▢ 3 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1 cucharada de salsa hoisin
- ▢ 1 cucharada de agua
- ▢ 1 cucharadita de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de aceite de sésamo
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Instrucciones
- En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, la salsa hoisin, el agua, el azúcar moreno y el aceite de sésamo. Luego reserve.
- Cocine los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente y reserve.
- Luego calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta y cocine durante 2-3 minutos hasta que los camarones se pongan rosados (observe con atención para que no se cocinen demasiado). Luego retira los camarones de la sartén, colócalos en un plato aparte y resérvalos.
- Luego agregue la mezcla de ensalada de col y el pimiento rojo a la sartén (agregue más aceite si es necesario). Cocine estas verduras durante 3-5 minutos hasta que estén suaves. Luego agrega el jengibre y el ajo a la sartén y cocina por 1 minuto más.
- Luego agregue los camarones y la salsa. Cocine durante 2-3 minutos. Luego agregue los fideos. Mezcle para combinar todos los ingredientes.
- ¡Retira la sartén del fuego y luego el lo mein de camarones estará listo para servir y disfrutar!
Notas de receta
Si no puede encontrar fideos lo mein en su área, puede usar fideos ramen o espaguetis en su lugar. Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Puedes usar camarones precocidos, pero cocínalos hasta que estén completamente calientes para no cocinar demasiado los camarones.
información nutricional
Calorías 237 kcal, Carbohidratos 34 g, Proteínas 15 g, Grasas 5 g, Grasas saturadas 2 g, Grasas poliinsaturadas 1 g, Grasas monoinsaturadas 1 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 95 mg, Sodio 1098 mg, Potasio 214 mg, Fibra 2 g, Azúcar 3 g, Vitamina A 493 UI, Vitamina C 30 mg , Calcio 65 mg, Hierro 1 mg
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