Estás a punto de aprender a preparar la receta – Revisión del libro de cocina de olla a presión de esta vieja chica
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Si desea recetas de ollas a presión fáciles y deliciosas, todo en un solo lugar, entonces El libro de cocina de olla a presión de esta vieja chica es imprescindible. Sigue leyendo para ver mis pensamientos al respecto.
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Recibí una copia de este libro de cocina de olla a presión de Old Gal a cambio de mi reseña completa y honesta.
Me topé por primera vez Esta vieja chica blog aproximadamente un año después de que yo mismo hubiera estado escribiendo en un blog. Fue cuando compré mi olla a presión eléctrica Instant Pot y necesitaba encontrar algunas buenas recetas. No estoy seguro de qué o quién me llevó a su sitio web, pero me alegré de haberlo encontrado. Pregúntele a cualquiera que use su olla a presión eléctrica con frecuencia y le informará lo increíbles que son sus recetas.
Entonces, por supuesto, grité como una niña pequeña de emoción cuando me di cuenta de que estaba escribiendo un libro de cocina con olla a presión. Sí, literalmente grité. Soy un gran coleccionista de libros de cocina de tapa dura y me encanta ampliar mi colección.
Entonces, ¿qué hay en el libro de cocina de esta vieja?
El libro tiene 120 recetas y cubre todo, desde desayuno, almuerzo, cena y postre. Todos estos artículos se pueden hacer directamente en su Olla a presión.
La otra cosa interesante es que, aunque sus recetas se pueden preparar en tu Instant Pot, se adaptan a cualquier olla a presión eléctrica que puedas tener.
Formato del libro
- Introducción – Encontrará una introducción que habla sobre los antecedentes de Jill (la escritora/creadora de This Old Gal) y por qué escribió este libro de cocina. Digamos que esta sección me hizo conectar aún más con ella. Normalmente me salto las introducciones de los libros, pero definitivamente vale la pena leer el suyo.
- Los consejos para cocinar a presión de esta vieja chica – Aquí es donde Jill explica consejos útiles y brinda información útil sobre cómo funciona una olla a presión. No hay suficiente gente que conozca los conceptos básicos de las ollas a presión, por lo que creo que es de gran ayuda.
- Condimentos, salsas y más – Aquí encontrará las recetas de Jill y algunas salsas y condimentos que complementan sus recetas. Estos incluyen un condimento especial This Old Gal, un condimento para tacos, un condimento para mariscos y mucho más.
- Recetas – Estos provienen del desayuno, las cenas de pollo, las cenas de cerdo, los favoritos indios, judíos, chinos, los aperitivos e incluso los postres. Me gustan sus recetas porque realmente te permiten ser creativo con la olla a presión.
Recetas que he probado
Pollo cremoso al ajillo toscano, pág. 38
Hice este pollo cremoso toscano con ajo para el almuerzo para mi esposo y para mí. Regresó por tercios. Esta comida fue muy sabrosa y muy fácil de preparar. Es como tener una comida de calidad de restaurante en su propia casa, todo preparado en su olla a presión.
Las instrucciones fueron fáciles de seguir y me emocionó poder preparar una receta completa para la cena en mi Instant Pot.
Zuppa Toscana, página 110
De hecho, mi esposo preparó esto para la cena. Como soy el experto en ollas a presión en nuestra casa, quería ver si el libro era lo suficientemente fácil de entender para él. Lo fue y no tuvo problemas para preparar esta sopa.
Esto también estuvo delicioso y seguramente estará en rotación regular en nuestro hogar. Me encanta Zuppa Toscana en los restaurantes y me encantó la versión de This Old Gal.
Recetas que probaré a continuación
Estoy deseando probar una receta de postre a continuación. Hay un arroz con leche con ron y pasas (página 186) que sigue diciendo mi nombre.
Reflexiones finales sobre el libro de cocina de olla a presión de esta vieja chica
Me encanta este libro y me complace poder agregarlo a mi estantería. Las recetas son fáciles de seguir y te permitirán cocinar como un profesional en tu olla a presión. Ya sea que sea un usuario principiante de ollas a presión o haya cocinado en ella durante años, este libro se beneficiará. Puedes comprar tu copia aquí. La versión Kindle ya está disponible y la versión impresa estará disponible el 25 de septiembre de 2018 en Amazon. Puede reservar su copia impresa ahora. Feliz cocina a presión.
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