Fresas Romanoff es un postre de verano sin hornear, fácil y delicioso. Es la versión para adultos de Fresas y Crema (una de mis recetas favoritas desde la infancia). ¡Este postre se siente y sabe elegante pero es refrescantemente sencillo de hacer y es perfecto para fiestas de verano!
La cobertura de crema batida es fácil y simplemente funciona; una crema batida azucarada simple con crema agria doblada, lo que le da un sabor y cremosidad increíbles. La crema agria mantiene la crema batida bastante estable. He visto (y probado) algunas variaciones usando helado, pero rápidamente se derrite en un gran desastre y no funciona. Además, no agregue ningún sabor extra a la crema, hágalo simple. Ahí, ahora te lo he dicho para que no sientas la tentación de probarlo también;).
ADVERTENCIA: ¡La siguiente foto te hará desear este postre de fresa!
Ingredientes para las fresas Romanoff:
* Grand Marnier es un licor con sabor a naranja que se puede comprar en la mayoría de las licorerías. Si no lo necesita para ninguna otra receta, compre la pequeña botella de $ 4 que tiene el tamaño adecuado para esta receta; 1 onza. Las botellas más grandes pueden ser bastante caras, así que compro las botellas pequeñas para cuando las necesito, ¡como esta receta de tiramisú de bayas!
Cómo hacer la receta Romanoff de fresas:
1. En un tazón mediano, combine las fresas peladas y cortadas en cuartos, 4 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de licor, revuelva para combinar, luego cubra y refrigere al menos 1 hora y hasta 2 horas, revolviendo una o dos veces.
2. Justo antes de servir, en un tazón grande, combine 1 taza de crema espesa fría y 1/4 taza de azúcar en polvo, y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Usando una espátula, doble 1/4 taza de crema agria hasta que esté bien mezclado.
3. Para servir, revuelva las fresas y luego divida entre 6 vasos o tazones para servir. Si lo desea, puede colocar un poco de jarabe sobre las bayas. También puedes usar este jarabe para remojar un pastel, ¡tan bueno! Coloque la crema sobre las fresas, dividiéndolas de manera uniforme. También puede usar una bola de helado con disparador para obtener una buena bocanada de crema redondeada. Sirva de inmediato o enfríe y disfrute dentro de las 2 horas posteriores al ensamblaje.
⬇ Receta Romanoff de fresas para imprimir:
fresas Romanoff
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo total: 1 hora
Fresas Romanoff es un postre de verano sin hornear, fácil y delicioso. Este postre se siente y sabe elegante, pero es refrescantemente fácil de preparar y es perfecto para fiestas.
Nivel de habilidad: fácil
Costo de fabricación: $ 8- $ 10
Porciones: 8 tazas de postre
- 1 1/2 lbs o 2 pintas de fresas frescas, peladas y cortadas en cuartos
- 4 cucharadas de azúcar granulada
- 1 oz o 4 cucharadas de grand marnier * dividido
- 1 taza de crema batida fría y espesa
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de crema agria
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En un tazón mediano, combine las fresas cortadas, 4 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de licor, revuelva para combinar, luego cubra y refrigere al menos 1 hora y hasta 2 horas, revolviendo una o dos veces.
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Antes de servir, en un tazón grande, combine 1 taza de crema espesa fría y 1/4 taza de azúcar en polvo. Batir a punto de nieve. Con una espátula, doble 1/4 de taza de crema agria hasta que esté bien mezclado.
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Para servir, revuelva las fresas y divida entre 6 vasos o tazones para servir. Coloca un poco de almíbar sobre las bayas si quieres.
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Coloque la crema sobre las fresas, dividiéndolas de manera uniforme. Disfrute de inmediato o relájese y sirva dentro de las 2 horas posteriores al montaje. Esto se disfruta mejor fresco.
* Grand Marnier es un licor con sabor a naranja que se puede comprar en la mayoría de las licorerías. La pequeña botella de $ 4 de 1 oz es todo lo que necesita para esta receta.
Existe cierto debate sobre dónde se originó esta receta. He leído que esta es una receta francesa, que lleva el nombre de la familia real rusa. Si conoces más historia sobre esta receta, ¡házmelo saber en un comentario a continuación!
Espero que todos disfruten de esta receta fresca, hermosa y simple de fresas Romanoff.
