Estás a punto de aprender a preparar la receta – Salmón al horno con costra de tomate y cebolla
Este plato de salmón estaba tan bueno; fue devorado por solo tres personas en lugar de cuatro. El salmón cubierto con tomate, cebolla y pan rallado se veía tan bonito y apetitoso cuando lo sacaste del horno; fue una pena comerlo. Este plato es muy diferente del plato de salmón habitual que preparé para mi familia. El topping de tomate y cebolla es un concepto nuevo para mí; Yo era escéptico para hacerlo al principio. No me decepcionó; sabía bien como se veía. Cuando está perfectamente cocido, este salmón al horno es tierno, suculento y saludable también. ¡Disfrutar!
Salmón al horno con costra de tomate y cebolla
Autor: Liza A.
Porciones: 3-4 porciones
Ingredientes
- ½ taza de vino blanco seco
- 1 libra de filete de salmón deshuesado y sin piel
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- Jugo de 1 limón, dividido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 tomate, en rodajas finas
- ½ cebolla mediana, en rodajas finas
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
- ¼ taza de pan rallado seco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450°F.
- Rocíe un molde para hornear poco profundo con una capa antiadherente. Vierta el vino.
- Coloque el pescado en la sartén y espolvoree con orégano, ajo, sal y pimienta.
- Rocíe con jugo de ½ limón y 1 cucharada de aceite de oliva.
- Cubra uniformemente con rodajas de tomate y cebolla y perejil picado.
- Rocíe con el jugo de limón restante.
- Mezcle el pan rallado con 1 cucharada de aceite de oliva restante y espolvoree sobre el filete de salmón cubierto con vegetales.
- Hornee durante unos 12-15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
- ¡Servir y disfrutar!
3.2.2708
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