Sopa Minestrone de Olive Garden es un plato abundante y saludable que es sorprendentemente fácil de hacer en casa. Esta comida italiana clásica está llena de verduras, frijoles, pasta y hierbas en un caldo sabroso. Una vez que sepa cómo hacer esta receta de imitación rápida y fácil, ¡es posible que nunca más tenga que volver al restaurante para este plato!
La mejor sopa minestrone imitadora
No es ningún secreto que me encanta Olive Garden. Tengo tantos recuerdos de comer allí a lo largo de los años.
Por eso, he pasado mucho tiempo recreando algunas de mis recetas favoritas en casa. Definitivamente es algo que no me importa.
La sopa minestrone de Olive Garden es tan buena que incluso sentirse bien después de comerlo. Está repleto de verduras y caldo que te calienta de adentro hacia afuera.
¡Sirva esta sopa como una guarnición saludable o como plato principal!
Esta sopa es uno de los mejores platos vegetarianos para preparar en una tarde de otoño o entre semana ocupada.
Y si te encanta esta receta, asegúrate de probar esta Zuppa Toscana, Sopa De Ñoquis De Polloe incluso esto Aderezo italiano Olive Garden en casa.
Ingredientes
Para hacer esta imitación de la sopa minestrone de Olive Garden receta que necesitas:
- Aceite.Se recomienda el aceite de aguacate, pero el aceite de oliva también funciona bien.
- Cebolla.Usted necesita uno cebolla picada. Se pueden usar opciones dulces, amarillas o blancas.
- Verduras.Esta receta requiere apio y zanahorias. Se saltean con las cebollas para crear la base de sabor.
- Ajo.finamentepicadoSe recomienda, pero se puede usar ajo en polvo. Sin embargo, afectará el sabor.
- Caldo.El caldo de verduras mantiene esta sopa vegetariana. Puede usar caldo de pollo si es necesario, pero evite el caldo de res porque su sabor podría dominar.
- Tomates enlatados. Los tomates asados al fuego son uno de los ingredientes secretos de esta sopa. Si bien puede optar por tomates enlatados normales, los resultados no serán los mismos.
- Pasta de tomate. Esta salsa de tomate reducida le da un toque especial a la base de la sopa, así que no te la saltes.
- Condimento italiano. Es súper rápido y fácil hacer el tuyo. Condimento Italiano Casero mezcla. También puede comprar una mezcla premezclada en el supermercado.
- Hierbas.Para esta receta se necesitan tanto perejil seco como orégano. Si prefiere hierbas frescas, asegúrese de aumentar la cantidad utilizada.
- Frijoles. Se requieren cannellini y frijoles rojos. Asegúrese de enjuagar y drenar ambas latas antes de agregarlas.
- Calabaza. Puedes elegir tu variedad favorita. La calabaza amarilla o el calabacín funcionan fantástico.
- Pasta. No existe una regla estricta sobre qué tipo de pasta usar, pero los mejores tipos son probablemente ditalini o codo.
- Judías verdes. Tenga a mano una bolsa de judías verdes congeladas y estará un paso más cerca de preparar esta sopa.
- Espinaca.Se agregan hojas de espinacas frescas al final. Opta por espinacas regulares o baby.
Cómo hacer sopa minestrone de Olive Garden
Estos son los pasos a seguir para hacer la versión imitadora de esta receta de sopa minestrone vegetariana:
preparar las verduras
Antes de comenzar a cocinar esta sencilla sopa minestrone, tómese un tiempo para cortar todas las verduras. Pica finamente el ajo y la cebolla, corta el apio y las zanahorias en trozos pequeños y corta la calabaza en trozos pequeños.
Por último, pica las espinacas en trozos grandes.
Saltee las verduras
Vierta el aceite en un horno holandés grande o en una olla grande y caliente la estufa a fuego medio. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias.
Saltee las verduras frescas durante 2 a 3 minutos. Las verduras deben volverse translúcidas.
Agregue el ajo y continúe cocinando por otros 30 segundos. Debes oler su aroma inconfundible. Sin embargo, tenga cuidado para que no se queme.
Saltee las verduras. Agrega el ajo.
Agregue el caldo, los tomates y las hierbas
Vierta con cuidado el caldo de verduras, luego agregue los tomates cortados en cubitos.
Luego, agregue la pasta de tomate, el condimento italiano, el orégano, el perejil, el azúcar, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo.
Enciende la estufa a fuego alto y deja que la sopa hierva por completo.
Vierta el caldo. Vierta las especias.
Combinar el Resto de los Ingredientes
Después de que la sopa esté hirviendo, agregue la calabaza junto con los frijoles rojos y cannellini, una vez que estén enjuagados y escurridos.
Vuelva a hervir.
Agrega la calabaza. Agregue los frijoles.
Cocine la pasta y las espinacas
Agregue los fideos de pasta y las judías verdes congeladas a la sopa hirviendo. Reduzca el fuego a medio-alto y deje que la sopa se cocine durante otros 7 a 8 minutos.
Finalmente, agregue las espinacas picadas e inmediatamente apague el fuego.
Deje reposar la sopa durante 1-2 minutos para que las espinacas se cocinen un poco. ¡Sirve esta sopa bien caliente!
Preparación y almacenamiento de comidas
- Cómo prepararse con anticipación: Puede cortar las verduras hasta 1 o 2 días antes. Asegúrese de guardarlos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que haga la sopa.
- Cómo almacenar: Deje que la sopa se enfríe antes de transferirla a un recipiente hermético y resellable. Mantenga el minestrone sobrante en el refrigerador hasta por 4 a 5 días.
- Cómo congelar: Puede congelar esta sopa en un recipiente grande o en una bolsa apta para el congelador, o dividirla en porciones individuales para recalentarla fácilmente. Mantener en el congelador hasta por 4 a 5 meses.
- Cómo recalentar: La sopa sobrante se calienta mejor en una olla grande o en un horno holandés en la estufa a fuego medio.
¿De dónde es la sopa minestrone?
La sopa minestrone es de Italia. En estos días, es bastante popular en Estados Unidos gracias a Olive Garden. Esta sopa suele llevar un caldo a base de tomate relleno de frijoles, pasta y verduras.
¿La sopa minestrone es saludable?
La sopa minestrone es un plato muy saludable lleno de verduras saludables en una base de caldo salado.
¿Cuáles son los ingredientes principales de la sopa minestrone?
Si bien no existe una receta difícil y rápida, existen algunos ingredientes básicos en la mayoría de las sopas minestrone. Por lo general, hay una base de caldo de tomate y vegetales que se carga con una variedad de vegetales, frijoles y pasta.
Modificaciones Dietéticas
La receta que encontrarás a continuación ya es vegetariana tal como está escrita. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para ayudar a que se ajuste a sus otros requisitos dietéticos:
- Sin gluten: Quédese con una variedad de pasta sin gluten.
- Vegano: Asegúrese de que los fideos estén hechos sin huevos.
Consejos y trucos de expertos
- Prepárate con antelación. Ahorre tiempo cortando todas las verduras el día antes de hacer esta sopa.
- Guarda los fideos. Si desea hacer más para congelar, espere a cocinar y agregue la pasta hasta que se vuelva a calentar.
- Especia de bricolaje. Prepare un lote grande de condimento italiano casero y tenlo a mano.
- Espera hasta el último minuto. Agregue las espinacas justo antes de servir para que no se ablanden demasiado.
- A algunos les gusta caliente. Añade más o menos hojuelas de pimiento rojo dependiendo de lo picante que quieras la sopa.
Qué servir con sopa minestrone
Esta clásica sopa minestrone puede ser el plato principal o puedes servirla junto con tu proteína favorita.
Optar por Crutones Caseros y una ensalada, así Ensalada de col rizada picada.
O inventa algunos Pollo Marsala De Olive Garden o Pollo en miel balsamica para disfrutar con la sopa.
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Sopa minestrone de Olive Garden de imitación
Sopa Minestrone de Olive Garden es un plato abundante que es sorprendentemente fácil de hacer en casa. Esta saludable comida italiana está llena de vegetales, frijoles, pasta y hierbas en un sabroso caldo.
Ingredientes
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2 cucharadas. aceite de aguacate o de oliva
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1 taza de cebolla finamente picada
-
2 tallos de apio cortados en rodajas de ½ pulgada
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1 taza de zanahorias en cuartos, cortadas en trozos de ½ pulgada
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3 dientes de ajo finamente picados
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6 tazas de caldo de verduras regular de sodio
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15 onzas tomates asados al fuego enlatados
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3 cucharadas pasta de tomate
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1 cucharada. condimento italiano
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1 cucharadita orégano seco
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1 cucharadita perejil seco
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1 cucharada. azúcar opcional
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1 ½ cucharadita sal al gusto
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¼ de cucharadita pimienta negra
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¼ – ½ cucharadita. hojuelas de pimiento rojo opcional
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1 calabaza o calabacín en cuartos, cortado en trozos de ½ pulgada
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15 onzas frijoles cannelini enlatados, enjuagados y escurridos
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15 onzas frijoles rojos enlatados, enjuagados y escurridos
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½ taza de pasta ditalini o codito
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¾ taza de judías verdes congeladas
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2 tazas de espinacas picadas en trozos grandes
Instrucciones
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Agregue aceite a un horno holandés grande junto con las cebollas, el apio y las zanahorias. Saltee a fuego medio durante 2-3 minutos, o hasta que las verduras se vuelvan translúcidas. Agregue el ajo y continúe salteando durante 30 segundos más, o hasta que esté fragante.
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Vierta el caldo de verduras y agregue los tomates, la pasta de tomate, el condimento italiano, el orégano, el perejil, el azúcar, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo. Mezclar hasta que esté todo bien combinado. Sube el fuego a alto y deja que todo hierva.
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Una vez que hierva, agregue la calabaza y los frijoles enjuagados y escurridos. Vuelva a hervir todo y luego agregue la pasta y las judías verdes congeladas. Reduzca el fuego a medio-alto y hierva durante 7-8 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.
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Agregue las espinacas picadas y apague el fuego. Deje reposar la sopa durante unos minutos antes de servir.
Notas de receta
Preparación y almacenamiento de comidas
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- Cómo prepararse con anticipación: Puede cortar las verduras hasta 1 o 2 días antes. Asegúrese de guardarlos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que haga la sopa.
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- Cómo almacenar: Deje que la sopa se enfríe antes de transferirla a un recipiente hermético y resellable. Mantenga el minestrone sobrante en el refrigerador hasta por 4 a 5 días.
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- Cómo congelar: Puede congelar esta sopa en un recipiente grande o en una bolsa apta para el congelador, o dividirla en porciones individuales para recalentarla fácilmente. Mantener en el congelador hasta por 4 a 5 meses.
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- Cómo recalentar: La sopa sobrante se calienta mejor en una olla grande o en un horno holandés en la estufa a fuego medio.
