▷ Receta – Soufflé De Zanahoria

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Soufflé De Zanahoria

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Si está buscando una guarnición para impresionar este Día de Acción de Gracias o Navidad, no busque más, este soufflé de zanahoria al horno. ¡Fácil de preparar con algunos ingredientes básicos, es una maravillosa adición a tus cenas navideñas!

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Tabla de contenido

Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

Todos sabemos que el Día de Acción de Gracias se trata de guarniciones; si estás buscando probar algo nuevo este año, este soufflé de zanahoria es un éxito seguro.

Sencillo y fácil de hacer, es perfectamente dulce y es una forma sabrosa de servir zanahorias en la mesa. Elaborado con algunos ingredientes simples, probablemente ya los tendrá a mano, se necesitan unos minutos para prepararlo y el tiempo de cocción es independiente, lo que le deja libre para continuar con el resto de la espectacular comida.

¡Asegúrate de probar también mis zanahorias Air Fryer y mis batatas confitadas del sur!

Cómo hacer soufflé de zanahorias

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase una fuente para soufflé de 1,5 cuartos o un molde de 8×8 y reserve.
Coloque las zanahorias en una cacerola mediana y cúbralas con agua. Coloque a fuego medio-alto y deje hervir, reduzca el fuego a medio, cubra y deje cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas. Una vez tiernas, escurrimos las zanahorias y reservamos.

Agregue las zanahorias cocidas, los huevos, el azúcar moreno claro, la mantequilla derretida, la harina para todo uso, el polvo para hornear, el extracto de vainilla, la sal y la nuez moscada molida en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Vierta en el plato preparado y hornee en el horno precalentado durante 45-50 minutos, hasta que el soufflé esté cuajado. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de servir. Espolvorea con azúcar glass en este momento si lo deseas. Disfrutar.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Es mejor servir este soufflé de zanahoria tan pronto como esté listo para que quede agradable, ligero y esponjoso. Puede preparar la mezcla con uno o dos días de anticipación y mantenerla tapada en el refrigerador hasta que esté lista para cocinar. Si tiene sobras, se conservarán bien durante 3 a 4 días y se pueden recalentar en el horno a 400F durante 10 minutos para servir.

¿Es dulce esta guarnición de verduras?

Sí, definitivamente es una guarnición más dulce que salada. Si te encanta la cazuela de batata, ¡esta te encantará! Endulzado con azúcar moreno y sazonado con vainilla y nuez moscada, es el complemento perfecto para tu plato.

¿Cómo sé que este soufflé de zanahoria está listo?

Puedes agitar el plato y si queda muy líquido en el medio, necesita más tiempo. Si está listo y no se mueve, está listo. También puedes revisar el medio con un palillo (como hice yo aquí jajaja). El palillo no saldrá limpio, pero quedará una consistencia similar a la de un pudín pegada al palillo. Comprobar con un palillo desinflará ligeramente el soufflé.

¿Con qué lo sirves?

Este soufflé de zanahoria es un acompañamiento perfecto para acompañar tu comida de Acción de Gracias o Navidad. Es perfecto para servir con carnes asadas, pollo y pavo. Pruébalo con:

¡Asegúrate de servirlo junto con tus otros acompañamientos favoritos, como puré de papas con ajo y salsa de menudencias también!

Notas y consejos sobre recetas

Las zanahorias deben estar tiernas cuando se cocinen para que se combinen fácilmente con los demás ingredientes.
Para hacer este plato sin gluten, puedes cambiar la harina para todo uso por una harina sin gluten 1:1.
Asegúrese de que la mezcla de zanahoria esté bien mezclada y suave. Si no tienes una licuadora potente, es posible que tengas que raspar los lados varias veces.
Recomiendo usar zanahorias medianas normales en lugar de zanahorias pequeñas en esta receta, ya que el sabor de la zanahoria es más pronunciado en las zanahorias medianas.

Más guarniciones de verduras

Soufflé De Zanahoria

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos Tiempo de cocción: 1 hora hora 5 minutos minutos

Tiempo total:: 1 hora hora 15 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

1,5 libras de zanahorias peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
3 huevos grandes
¾ taza de azúcar moreno claro envasado
½ taza de mantequilla derretida y enfriada
¼ de taza de harina para todo uso
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada molida
Azúcar en polvo opcional

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase una fuente para soufflé de 1,5 cuartos o un molde de 8×8 y reserve.
Coloque las zanahorias en una cacerola mediana y cúbralas con agua. Coloque a fuego medio-alto y deje hervir, reduzca el fuego a medio, cubra y deje cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas. Una vez tiernas, escurrimos las zanahorias y reservamos.
Agregue las zanahorias cocidas, los huevos, el azúcar moreno claro, la mantequilla derretida, la harina para todo uso, el polvo para hornear, el extracto de vainilla, la sal y la nuez moscada molida en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta en el plato preparado y hornee en el horno precalentado durante 45-50 minutos, hasta que el soufflé esté cuajado. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de servir. Espolvorea con azúcar glass en este momento si lo deseas. Disfrutar.

Las zanahorias deben estar tiernas cuando se cocinen para que se combinen fácilmente con los demás ingredientes.
Para hacer este plato sin gluten, puedes cambiar la harina para todo uso por una harina sin gluten 1:1.
Asegúrese de que la mezcla de zanahoria esté bien mezclada y suave. Si no tienes una licuadora potente, es posible que tengas que raspar los lados varias veces.
Recomiendo usar zanahorias medianas normales en lugar de zanahorias pequeñas en esta receta, ya que el sabor de la zanahoria es más pronunciado en las zanahorias medianas.
El azúcar glass como guarnición es opcional en esta receta. Hará que tu soufflé sea un poco más dulce.

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