Receta – Zanahorias asadas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Zanahorias asadas

Estos Zanahorias asadas son la guarnición perfecta, sencilla y versátil. Están hechos con zanahorias recién picadas y mezcladas con aceite, mantequilla y la combinación perfecta de condimentos.

¿Hay algo mejor que una verdura asada al horno? O cualquier cosa asada al horno, en realidad. La capa extra caramelizada de sabor que se agrega al asar los alimentos en el horno no puede ser superada por ningún otro método de cocción.

¿Necesitas convencerte? ¡Prueba mi ajo asado, mi sopa de tomate asado o mis papas asadas!

Estas zanahorias asadas son sólo otro ejemplo de lo fabuloso que es asar. Las zanahorias se sazonan con la combinación perfecta de especias y luego se asan con aceite y mantequilla hasta que estén perfectamente suaves y ligeramente caramelizadas.

¡Ah, y solo tardan 5 minutos en prepararse!

Ingredientes necesarios:

• Zanahorias: Yo uso zanahorias grandes y frescas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada. También puede utilizar zanahorias pequeñas, pero es posible que sea necesario ajustar el tiempo de cocción.
• Aceite: ¡Cualquier aceite que tengas a mano es genial! Algo con un alto punto de humo y sabor neutro.
• Mantequilla salada: sin sal también funcionará, pero es posible que tengas que agregar un poco más de sal tú mismo.
• Condimentos: Sazonamos las zanahorias con una mezcla de perejil seco, sal, ajo en polvo, tomillo seco y pimienta negra.

Cómo asar zanahorias

¡Estas zanahorias asadas al horno tardan 5 minutos en prepararse! ¡Las instrucciones completas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación!

1. Estación: Pela y pica las zanahorias, luego mézclalas en un bol con aceite, mantequilla y condimentos.
2. Asar: Extienda las zanahorias en una bandeja para hornear forrada y luego ase a 425ºF hasta que estén tiernas.

Mezcle las zanahorias con aceite y condimentos, extiéndalas en una sola capa y hornee.

Preguntas frecuentes sobre zanahorias asadas

¿Es mejor hervir o asar las zanahorias?

Si bien esto realmente depende de tus preferencias, creo que asar zanahorias es el camino a seguir. Asar en el horno con condimentos agrega tanta profundidad de sabor y delicia a las zanahorias que simplemente no se puede lograr hirviéndolas.

¿Son saludables las zanahorias asadas?

¡Totalmente! Las propias zanahorias están repletas de vitaminas y nutrientes. Asarlas libera esas vitaminas y hace que las zanahorias sean más fáciles de digerir.

¿Debo pelar las zanahorias antes de asarlas?

No es necesario, pero prefiero quitarles la cáscara a las zanahorias antes de asarlas. Si prefieres no pelarlas, puedes dejarlo puesto (¡lávalas bien!) o usar zanahorias pequeñas en su lugar.

¿Por qué mis zanahorias asadas están duras?

Si las zanahorias todavía están duras, es probable que estén poco cocidas. Deberían estar bien con un tiempo de tostado de entre 20 y 30 minutos, pero agregue tiempo según sea necesario para que queden agradables y suaves.

Cómo almacenar:

Es mejor asar las zanahorias de inmediato, pero las sobras durarán entre 3 y 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, extiéndalo nuevamente en una bandeja para hornear y hornee por unos minutos hasta que esté completamente caliente.

Consejos y notas para zanahorias asadas al horno

• Forra la bandeja para hornear. ¡Esto es opcional, pero hace que la limpieza sea muy fácil!
• Voltee a la mitad. Queremos que ambos lados de las rodajas de zanahoria queden expuestos al calor para que se cocinen uniformemente.
• No cambies el ajo en polvo. No recomiendo cambiar el ajo en polvo por ajo fresco. El ajo fresco puede quemarse fácilmente en el horno.

Sirviendo sugerencias

Estas zanahorias asadas son muy versátiles; ¡puedes servirlos literalmente con cualquiera de tus platos principales favoritos!

¡Me encanta servirlos junto con pollo cremoso con ajo, pastel de carne Air Fryer o chuletas de cerdo al horno!

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Zanahorias asadas

escrito por Ashley Fehr

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Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 25 minutos min

Tiempo total:: 30 minutos min Cocina Plato americano Guarnición
Porciones: 6 porciones Calorías 138 cal

Ingredientes

• ▢ 2 libras de zanahorias grandes* (peladas y cortadas en rodajas de ½” de grosor)
• ▢ 2 cucharadas de aceite
• ▢ 2 cucharadas de mantequilla salada
• ▢ 1 cucharadita de perejil seco
• ▢ 1 cucharadita de sal
• ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
• ▢ ¼ de cucharadita de tomillo seco
• ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino (opcional).
• Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande para combinar.
• Extienda sobre una bandeja para hornear en una capa uniforme y ase durante 10 a 15 minutos. Voltee y continúe asando hasta que estén tiernos, aproximadamente de 10 a 15 minutos más, según su preferencia.

Notas

Sustituciones:

• Puedes cambiarlas por zanahorias baby prelavadas y saltarte el corte.
• No recomiendo cambiar el ajo en polvo por ajo fresco ya que puede quemarse.

Calorías: 138cal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 2 g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 3g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 10 mg | Sodio: 522 mg | Potasio: 490 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 25378 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 53 mg | Hierro: 1 mg Palabras clave zanahorias asadas