¡Hacer rollos de canela en la freidora se puede hacer en 17 minutos de principio a fin!
Los rollos de canela de la freidora de aire hechos con hojaldre se disfrutan mejor de inmediato. Si tiene restos, guárdelos en un recipiente hermético y vuelva a calentarlos en el microondas. Solo necesitarán unos segundos, pero como he mencionado, es mejor comerlos de inmediato.
Herramientas / utensilios / electrodomésticos necesarios para hacer estos rollos de canela de la freidora:
- Freidora
- 2 cuencos pequeños (los tazones de sopa son perfectos): uno para llenar y otro para glasear
- Tenedor – para mezclar el relleno
- Cucharilla – para mezclar la formación de hielo
- Espátula – para esparcir el relleno
- Rodillo (si su hojaldre no está enrollado)
- Hilo dental o cuchillo sin sabor – para cortar rollos de canela
Cómo hacer rollos de canela en una freidora con hojaldre
Todo el proceso es simple. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar y la canela. Este es tu relleno. Luego, extienda esto en una capa delgada sobre hojaldre, enrolle muy flojo y córtelo en porciones.
¡Hornee en la freidora hasta que esté inflado y esté bien dorado!
¿Cuánto tiempo fríe los rollos de canela?
¡Estos rollos de canela de la freidora de aire hechos con hojaldre están listos en unos 7 minutos!
Hojaldre
Puede usar hojaldre congelado (primero déjelo descongelar según las instrucciones del paquete) o hojaldre enrollado.
Asegúrate de que la masa esté descongelada, pero no la dejes reposar en tu mostrador durante mucho tiempo. Debería hacer frío para trabajar. Cuanto más caliente esté la masa, mayor será la posibilidad de que no se levante (se hinche) correctamente, lo que significa que no se cocinará correctamente en el interior.
Glaseado para rollos de canela
Combiné leche, azúcar en polvo y jugo de limón recién exprimido. No era demasiado dulce ya que el limón reduce la dulzura y agrega un sabor cítrico a la mezcla.
Si tiene una receta diferente que le gustaría probar, continúe. También puede combinar el azúcar solo con agua, o mitad y mitad, o queso crema. Agregue un toque de vainilla, si lo desea. Solo experimenta y mira lo que te gusta.
Consejos para hacer rollos de canela en una freidora
- Asegúrese de precalentar su freidora para esta receta. Ayuda a que el hojaldre se hinche.
- Siga las instrucciones del paquete para descongelar hojaldre (o extenderlo). Cada marca puede tener diferentes instrucciones.
- No es necesario rociar los rollos de canela de la freidora con aceite ni rociar el fondo de la freidora con aceite. Hay suficiente mantequilla que se derretirá para que no se peguen al fondo.
- Asegúrese de enrollar la masa muy flojamente. No caigas en la tentación de apretarlo o presionarlo. El aire y el espacio entre las capas ayudarán a que estos rollos de canela se hinchen. Si los aprieta, la capa no tendrá suficiente espacio para expandirse y es posible que no se cocinen.
- Tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Esto dependerá de la marca de su freidora y del grosor de los rollos. Es muy fácil agregar más o revisar estos rollos de canela de la freidora mientras se están cocinando, por lo que si no está seguro, verifique a los 5-6 minutos.
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Rollos de canela Quick Air Fryer
Estos rollos de canela de la freidora están hechos con hojaldre, por lo que su tiempo de cocción es de solo 7 minutos. Disfruta de estos rollos de canela fáciles para el desayuno o como postre de último minuto.
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 8
Calorías: 250
Ingredientes
Rollos de canela:
- 1 cucharada de canela molida
- ¾ barra de mantequilla sin sal, ablandada (80 gramos)
- 6 cucharadas de azúcar moreno
- 1 hoja de hojaldre, descongelado (ver nota 1)
Formación de hielo:
- ½ taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Productos Recomendados
- Freidora
- Rodillo
- Espátula de silicona
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la canela, la mantequilla ablandada y el azúcar. Mezclar bien.
- Precaliente la freidora de aire a 400 ° Fahrenheit (200 ° Celsius) durante 4 minutos.
- Extienda suavemente (o desenrolle, si usa pasteles ya enrollados) los pasteles y extienda la mezcla de canela por toda la hoja, en una capa delgada.
- Enróllelo muy suavemente y sin apretar (sin aplicar presión), comenzando desde el extremo más corto. De esta forma lograrás una buena cantidad de remolinos. Si comienza desde el extremo más ancho, es posible que no tenga suficientes remolinos y los rollos de canela se desenrollarán cuando cocine, por lo que no se verán tan bonitos. Si no le importa esto, continúe y gírelos desde el extremo más ancho.
- Con un cuchillo de sierra o hilo dental sin sabor, corte la masa en trozos de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada).
- Transfiéralos a una freidora de aire precalentada y cocine a 400 ° Fahrenheit (200 ° Celsius) durante 7 minutos o hasta que los rollos estén hinchados y dorados (ver nota 6).
- Cuando esté listo, sáquelos, déjelos enfriar un poco antes de cubrirlos con glaseado hecho combinando azúcar en polvo, leche y jugo de limón.
- ¡Disfruta mientras estás cálido!
Notas
- Hojaldre: utilicé una hoja de hojaldre congelada de 9 onzas que descongelé y desplegué suavemente a un rectángulo de aproximadamente 8×14 pulgadas (21×36 cm). También puedes usar hojaldre fresco enrollado, solo asegúrate de que esté bien frío. Si no, esto puede hacer que la masa permanezca empapada y no se hinche en el medio. Lo mismo ocurre con la masa descongelada: asegúrese de que esté fría.
- Azúcar en polvo (EE. UU.) = Azúcar glas (Reino Unido).
- Siéntase libre de usar cualquier glaseado que desee. Para una versión más gruesa, agregue más azúcar y para un diluyente, agregue más leche.
- Esta cantidad de relleno fue suficiente para la masa que usé. Si tiene una hoja grande, necesitará más.
- Si su masa es más grande que esto, es posible que necesite más relleno.
- El tiempo de cocción puede variar ligeramente. Esto dependerá de la marca de su freidora y del tamaño de sus rollos de canela. Si no está seguro, verifique después de 5 o 6 minutos para ver si está listo. Están listos cuando la masa está bien hinchada y se vuelve dorada.
- Estos se disfrutan mejor calientes. Si tiene restos, puede almacenarlos en un recipiente hermético durante un día y calentarlos en el microondas durante unos segundos antes de comer.
- Para obtener más consejos y preguntas frecuentes, le recomiendo leer la publicación completa arriba de esta tarjeta de recetas.
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