Sabes que nunca puedo resistirme a una buena cena de papel de aluminio.
Porque realmente, al final del día, y literalmente, al final de la noche, nadie quiere lavar una pila de platos sucios.
Y he dicho esto un millón de veces antes.
Prometo.
- ½ taza de mantequilla sin sal,
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 dientes de ajo,
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- Sal kosher y pimienta negra recién molida,
- 2 libras de salmón
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
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Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio.
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En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta al gusto.
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Coloque el salmón en una bandeja para hornear preparada y doble los 4 lados del papel aluminio. Vierta la mezcla de mantequilla sobre el salmón. Dobla los lados del papel aluminio sobre el salmón, cubriendo completamente y sellando el paquete para cerrarlo.
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Coloque en el horno y hornee hasta que esté bien cocido, unos 15-20 minutos.
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Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.
