Cuando el clima finalmente comienza a calentarse, tengo salsa en el cerebro. Para mí, la salsa no solo es el bocadillo perfecto, sino que también es una de mis cosas favoritas para combinar con carnes simples a la parrilla como pollo, cerdo, ternera y pescado. Es una forma rápida y baja en calorías de elevar cualquier plato a la parrilla (o horneado) y con un procesador de alimentos se pueden juntar en menos de cinco minutos. Esta salsa verde cremosa de aguacate en particular es una excelente combinación de un guacamole clásico con una salsa verde verde clásica que puede ser tan picante como quieras. ¿Tienes curiosidad por las patatas fritas? Para una opción más baja en carbohidratos, corté una envoltura plana baja en carbohidratos en tiras, las sazoné con sal y pimienta, exprimí un poco de jugo de limón y luego las horneé directamente en la rejilla del horno a 400 grados durante aproximadamente 10 minutos. Crujiente, crujiente y delicioso.
Salsa Verde Cremosa De Aguacate
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Min TIEMPO TOTAL: 7 Min
Ingredientes
- 1/2 libra de tomatillos, sin cáscara y en cuartos
- 2 U de dientes de ajo pelados
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 U de aguacate
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1/4 taza de cilantro
- 1 U de chile jalapeño (o serrano, sin semillas, ajustar al gusto)
- sal y pimienta
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Instrucciones
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Agregue todo a un procesador de alimentos o licuadora y presione hasta obtener la consistencia deseada. Me gusta la mía suave y cremosa, pero también es deliciosa como salsa con trozos.
