Este sándwich de queso asado de verduras asadas es el mejor sándwich hecho con dos tipos de queso, verduras asadas al horno y pan de masa madre con mantequilla dorada
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
2 porciones
12 de abril de 2019
Esta publicación de blog está patrocinada por Roth Cheese, aunque el contenido representa mi propia opinión / experiencia personal. ?
Me encanta cómo hay vacaciones para la mayoría de las comidas populares hoy en día. ¡Y creo que es una cosa fabulosa! Hoy es el Día Nacional del Queso a la Parrilla, y hay una manera fácil y clara de celebrar. Estoy mejorando mi clásico queso a la parrilla con este sándwich de queso asado con vegetales asados, hecho con dos tipos de queso! Es una celebración después de todo 😉
El mejor queso para usar
Dos palabras: sabroso y meloso! Eso significa que hay muchas opciones para elegir y tantas combinaciones que tendrán un excelente sabor. Para el clásico queso asado, vaya con queso americano. Pero para más de un queso asado para adultos, que es lo que vamos a hacer aquí, yo recomiendo combinar dos tipos de queso – uno que tenga el perfil de sabor más grande y otro con un sabor más dulce y suave.
Primero uso eneldo Havarti, que es un queso semiduro que tiene un sabor suave y dulce. ¡Es perfecto para queso asado debido a lo bien que se derrite y el eneldo combina muy bien con vegetales asados para darle un sabor primaveral!
Segundo, yo uso Queso gouda, que es otro queso semiduro con un sabor dulce y mantecoso. Me encanta usar queso Gouda en sándwiches de queso a la parrilla porque tiene un sabor sutil pero se derrite muy bien.
Ambos tipos de queso son Roth. ¡La marca es conocida por su alta calidad y sabor increíble! La leche utilizada para hacer el queso proviene de granjas familiares locales. dentro de 60 millas de sus creameries. Y sus quesos son todo natural, sin rBST y todo sabrosa! Independientemente de la marca que elija, asegúrese de que esté hecha con ingredientes de alta calidad para obtener los mejores resultados.
El mejor pan para queso asado
Para este queso asado para adultos, pensar más allá del pan blanco rebanado. Desea buscar algo grueso, crujiente y resistente. Algunas opciones son pan de masa fermentada, granos múltiples o chapata. Utilizo masa madre en este caso para hacer mi sándwich de queso a la parrilla.
Cómo hacer un sándwich de queso a la parrilla
Estos son los ingredientes con los que empiezo:
- Pan de masa madre gruesa
- Dos tipos de queso
- Mantequilla
- Cualquier verduras
Para este sándwich de queso asado con verduras asadas, rocio las verduras con un toque de aceite de oliva y espolvoree un poco de eneldo seco junto con sal y pimienta. Entonces yo asarlos en el horno para permitir que las verduras se ablanden un poco.
Ahora es el momento de construir el emparedado. Y mi consejo es construirlo en la sartén a fuego medio-bajo o bajo. Comience con el pan untado con mantequilla hacia abajo. Agregue un tipo de queso, luego agregue las verduras asadas.
Agregue otro tipo de queso, seguido del segundo pedazo de pan, con la mantequilla hacia arriba.
Tú quieres cocínalo bajo y lento para que el queso se derrita sin quemar el pan. Una vez que el queso empieza para derretir, voltea el sándwich y cocina hasta que esté completamente derretido.
¡Corteza dorada por fuera y queso derretido por dentro!
Consejos sobre cómo hacer el mejor queso asado
- No uses demasiado queso. Eso parece un mal consejo para un sándwich de queso a la parrilla. Pero honestamente, he cometido el error de usar demasiado queso. Lo que termina pasando es queso frito en la sartén. Eso es delicioso, no me malinterpreten, pero queremos contener el queso en el sandwich. Apunte de 1 a 2 onzas de queso para un sándwich dependiendo del grosor del pan.
- Use fuego medio-bajo o bajo derretir el queso sin quemar el pan. Se necesita un poco de paciencia, pero así es como te aseguras de que el queso se derrita lo suficiente como para darte el mejor sándwich.
- Voltee cuando el queso comience a derretirse. Desea observar el queso lentamente para detectar los primeros signos de derretimiento. Y cuando eso suceda, voltee el sándwich para derretir completamente el queso. Debe tomar de 4 a 6 minutos por lado.
- Presione suavemente con una espátula mientras se cocina el sándwich de queso a la parrilla. Esto ayuda a cocinar el pan de manera uniforme y también ayuda a derretir el queso de manera más uniforme.
Este es un sándwich de relleno abundante que rezuma con la bondad del queso derretido. Es un sándwich de queso a la parrilla perfectamente crujiente que puedes personalizar con diferentes verduras, diferentes quesos y condimentos. ¡Celebre el Día Nacional del Queso a la Parrilla con esta receta deliciosa, decadente y súper simple!
Si has probado este estilo saludable, siéntete bien Sandwich de queso asado con verduras asadas receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, entonces no olvides califica la receta y dejame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelo conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Más recetas de sándwich:
Sandwich de queso asado con verduras asadas
Este sándwich de queso asado de verduras asadas es el mejor sándwich hecho con dos tipos de queso, verduras asadas al horno y pan de masa madre con mantequilla dorada
Curso: Sandwiches
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 2 porciones
Calorías: 744kcal
Ingredientes
- 1 calabacín en rodajas
- 1 calabaza amarilla en rodajas
- 1 berenjena en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- ¼ taza de cebollas rojas en rodajas
- Spray de aceite de oliva
- ½ cucharadita de eneldo
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas de pan grueso
- 4 onzas de queso Dill Havarti dividido
- 4 onzas de queso Gouda dividido
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle las verduras con aceite de oliva en aerosol y eneldo y sazone con sal y pimienta. Extienda sobre una bandeja para hornear y ase por 10 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
-
Cepille la mantequilla derretida en un lado de las rebanadas de pan.
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En una sartén grande de hierro fundido o plancha eléctrica a fuego medio bajo, coloque una rebanada de pan en la sartén, con la mantequilla hacia abajo. Agregue la mitad del queso Eneldo Havarti sobre el pan, luego cubra con la mitad de las verduras asadas, seguido de la mitad del queso Gouda. Cubra con una rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
-
Cocine el sándwich de queso a la parrilla hasta que esté dorado y el queso se derrita, aproximadamente de 4 a 6 minutos por cada lado. Repita para el segundo sándwich.
Notas
Almacenamiento: Recomiendo disfrutar el sándwich tan pronto como esté hecho. Sin embargo, si tiene restos, puede envolver el sándwich en un papel de aluminio para mantenerlo caliente durante un par de horas a temperatura ambiente. O guárdelo en la nevera en un recipiente hermético durante un par de días. Para recalentar, colóquelo en una sartén o en un horno tostador hasta que el queso se derrita. Abastecimiento: Puede encontrar los tipos de queso Roth que utilicé en su supermercado local. Consulte su localizador de tiendas para ver la disponibilidad. Sustitutos: Siéntase libre de sustituir diferentes tipos de queso o vegetales. Es una receta muy flexible y tolerante. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para uno un sándwich de queso a la parrilla con aproximadamente 4 onzas de queso en cada uno. Esta publicación de blog está patrocinada por Roth Cheese, aunque el contenido representa mi propia opinión / experiencia personal. ?
Nutrición
Calorías: 744kcal | Carbohidratos: 51g | Proteína: 38 g | Grasas: 44g | Grasas Saturadas: 27g | Colesterol: 144mg | Sodio: 1255mg | Potasio: 1355mg | Fibra: 11g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 3425 UI | Vitamina C: 116.7mg | Calcio: 922 mg | Hierro: 3.5mg
