Estos sándwiches de carne de res desmenuzados son fáciles de preparar y están llenos de una generosa dosis de condimentos, un sabor ahumado profundo y solo un toque de dulzura.
Al crecer, siempre me decepcionó la idea de comer sándwiches de carne deshebrada. Se servían en fiestas y grandes reuniones, pero parecían intercambiar sabor por poco esfuerzo. Si esa también ha sido su experiencia, le recomiendo probar esta receta. ¡Tiene un sabor agresivo, es fácil de preparar y siempre te deja con ganas de más!
Crockpot carne deshebrada
Esta carne desmenuzada se sazona generosamente con pimienta negra, pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, y cuenta con un toque de dulzura. También me gusta agregar un toque de humo líquido para un toque de sabor a barbacoa. Prometo que su casa tendrá un olor increíble después de dejar que esto se relaje en su olla de cocción lenta todo el día.
La carne desmenuzada estará nadando en una sabrosa piscina de jugos cuando termine de cocinarse. Estos jugos se incorporarán a la carne a medida que la triture, sin embargo, el jugo también es una salsa para mojar ridículamente deliciosa.
El mejor asado de carne para triturar
Recomiendo usar un chuck asado para esta receta. La grasa en un chuck asado proporciona más humedad y sabor. Sin embargo, cualquier pedazo grande de grasa debe eliminarse antes de desmenuzar la carne. Si está buscando recortar calorías, lo he hecho muchas veces con asados de lomo magro y el plato sigue siendo excelente.
¿Cuánto tiempo para cocinar carne asada en Olla de barro
El asado de carne necesitará alrededor de 4 horas en el colmo o 6-7 horas en el bajo en su olla de cocción lenta. Pero en lugar de concentrarse en el tiempo, deje que la carne le diga cuándo está lista. Si la carne se desmorona y se desmenuza fácilmente, entonces está lista. Si aún es difícil, necesita cocinar por más tiempo. Es realmente así de simple.
¿Se puede hacer esto con anticipación?
¡Absolutamente! Esta es una comida perfecta para hacer con anticipación. Se puede almacenar en el refrigerador y recalentar según sea necesario. Esto es perfecto para servir en una fiesta, o simplemente para comidas durante una semana ocupada.
Sandwiches de carne deshebrada
La carne deshebrada es versátil y se puede usar en muchos platos, como servir sobre pasta o preparar algunos nachos. Sin embargo, mi uso favorito es hacer sándwiches de carne deshebrada. Los bollos de hamburguesa o los rollos de cebolla son fantásticos con esta carne. Si anhelas un queso para servir con él, te recomiendo Muenster.
Al igual que mis sándwiches franceses de crockpot y los sándwiches de carne de res italianos, el jugo en la olla de cocción lenta es una salsa de inmersión fenomenal. Sin embargo, si anhelas un condimento separado, prueba el rábano picante, la mayonesa, la mostaza Dijon, la salsa Comeback o la salsa BBQ.
Crockpot Sandwiches de carne deshebrada
Estos sándwiches de carne de res desmenuzados se mezclan con una generosa dosis de condimentos, un sabor ahumado profundo y solo un toque de dulzura.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 6 h
Tiempo total 6 h 5 min
Curso: principal
Cocina: Americana
Palabra clave: crockpot, carne deshebrada, olla de cocción lenta
Porciones: 8
Calorías: 341
Ingredientes
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3 libras de carne de res asada
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1 taza de caldo de res
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2 cucharadas de vinagre de sidra
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1 cucharada de Worcestershire
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1 cucharadita de pimienta negra
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de mostaza molida
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1/4 taza de azúcar morena
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1/4 cucharadita de cayena
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1/4 cucharadita de humo líquido
- Sal al gusto
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1 hoja de laurel
Instrucciones
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Calienta todos los ingredientes en la olla a fuego lento hasta que la carne se desmorone. Pruebe el líquido en busca de sal y agregue más según sea necesario.
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Retire la hoja de laurel y desmenuzar la carne de res.
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Sirva en panecillos o pan crujiente.
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Guarde las sobras en el refrigerador y vuelva a calentar según sea necesario.
* Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.
Esta receta se publicó originalmente el 11 de diciembre de 2014 en FoxValleyFoodie.com.
