Ingredientes
- 1L Massel * Caldo de pollo estilo sal reducido
- 2 dientes de ajo machacados
- 420 g de maíz enlatado estilo crema
- 125 g de granos de mazorca de maíz
- 3 cebollas tiernas en rodajas finas
- 3/4 taza de trozos de tocino sin cocinar
- 1 taza de agua fría
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 2 claras de huevo ligeramente batidas
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque el caldo, ajo, crema de maíz, granos de maíz, la mitad de la cebolla y agua fría en una cacerola a fuego medio-alto. Tapar y llevar a ebullición.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Agregue pollo, tocino, salsa de soya y salsa de chile dulce. Revuelve para combinar.
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Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que se caliente.
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Poco a poco agregue las claras de huevo y luego el aceite de sésamo.
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Divide entre tazones. Cubra con la cebolla restante antes de servir.
Notas
Convierta esto en una comida principal agregando 50 g de fideos de fideos de arroz secos con el pollo.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.
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