Vanilla Sweet Cream Cold Brew es una bebida de café sencilla y deliciosa que satisfará a cualquier amante del café. Esta receta fácil es mucho mejor que la que obtendrías en la tienda de comestibles, ¡o incluso en Starbucks!
Receta de cerveza fría con crema dulce de vainilla
Nada me dice el verano como una elegante bebida de café helado, y esta cerveza fría con crema dulce de vainilla es la receta que todos hemos estado anhelando.
En lugar de esperar en la fila de autoservicio por su bebida favorita de Starbucks, puede hacer esta bondad en casa para usted con solo un puñado de ingredientes simples. Lo más probable es que ya tengas la mayoría de ellos.
La belleza de esta receta de café es que puede personalizarla a su gusto. Como no soy una persona de bebidas dulces, tiendo a agregar menos jarabe de vainilla y más crema de vainilla, pero puedes hacer lo que sea que satisfaga tu antojo. ¡Juega con él y diviértete!
Además, puede servir esta receta de café frío como café caliente o bebida de café frío, ¡lo cual también es una victoria en mi libro!
Ingredientes de Vanilla Sweet Cream Cold Brew
Esta receta de cerveza fría es bastante simple de hacer si tienes los ingredientes a mano …
- Granos de café o café molido—Vamos a usarlos para hacer nuestra cerveza fría… o simplemente puede comprar un kit de preparación fría en la tienda. Estos kits tienden a tener una bolsa de café molido que se deja reposar durante la noche en el refrigerador, lo que hace que la parte de limpieza sea mucho más fácil. También hay botellas de cold brew (y cold brew concentrado) que se venden en los pasillos refrigerados de la tienda de comestibles.
- Azúcar granulada—Esto servirá como dulzor en nuestra bebida de café.
- Vaina de vainilla—Sí, del tipo real. Sé que son una molestia y pueden ser costosos, pero en mi opinión, vale la pena el derroche. (También puede comprar un paquete de ellos si le gusta esta bebida y ponerlos en el congelador para mantenerlos seguros). Algunas recetas requieren extracto de vainilla, pero prefiero usar los frijoles enteros, ya que realmente amplifica el sabor de la vainilla. .
- Agua
- Mitad y mitad—Nuestra crema dulce de vainilla va a ser deliciosa y maravillosa, por eso se trata de crema batida media y media y espesa
- Crema batida espesa
Esta receta de imitación de Starbucks tiene algunas partes: la cerveza fría en sí, el jarabe de vainilla y la crema dulce de vainilla. Los haremos en incrementos.
Consejo profesional: Si no desea tomar más de 12 horas para preparar una cerveza fría casera, hay muchos kits y cervezas frías prefabricadas en el mercado. Tiendo a ir con estos porque, si bien cuestan más que los posos de café que necesitarías para hacer una infusión casera en frío, están básicamente listos para usar.
Cómo hacer cerveza fría con crema dulce de vainilla
Paso 1. Tienes que hacer tu cold brew … o comprar tu marca favorita de cold brew prefabricada en la tienda.
Si desea hacer una infusión en frío casera, combine los granos de café con agua en un recipiente grande o vaso alto (me gusta usar un frasco de vidrio) y déjelos remojar en la encimera durante la noche. A la mañana siguiente, vierta a través de una gasa (o una bolsa de leche de nueces) para colar. Haga esto dos veces, o también puede usar un filtro de café sobre un colador de malla fina. Una vez que los granos estén fuera del líquido, guárdelos en un frasco de vidrio y refrigérelos.
Hecho de la diversión: La preparación en frío es diferente al café normal porque se prepara de manera diferente. En lugar de que el agua gotee, los granos de café de molido medio se sumergen en agua durante 12 horas.
Paso 2. Prepara el sirope de vainilla casero.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua. Caliente a fuego alto hasta que el azúcar se disuelva por completo, revolviendo ocasionalmente. Apague el fuego y agregue la vaina de vainilla partida. Deje reposar durante 2 horas antes de transferir a un frasco de vidrio y refrigerar.
Por supuesto, siempre puedes comprar una botella de jarabe de vainilla en la tienda o en tu cafetería local, ¡pero prefiero hacer mi propio jarabe de vainilla!
Paso 3. Prepara la crema dulce de vainilla.
En un tazón mediano, combine la mitad y mitad y la crema batida espesa. Vierta el jarabe de vainilla y bata hasta que se combinen. Transfiera a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador hasta el momento de hacer su café.
Paso 4. Prepara la cerveza fría con crema dulce de vainilla.
Agregue hielo a un vaso y vierta la infusión fría. (Alternativamente, puede calentar la infusión fría en una taza en el microondas si lo prefiere). Vierta el jarabe de vainilla y revuelva. Luego vierte la crema dulce de vainilla encima y revuelve. ¡Disfruta de inmediato!
Espuma fría vs crema dulce
Si alguna vez ordenó una infusión fría de crema dulce de vainilla de Starbucks, es posible que también haya usado las palabras “espuma fría” con su pedido. Pero, ¿es la espuma fría lo mismo que la crema dulce?
No necesariamente. Para crear espuma fría, necesita batir crema dulce con un espumador de leche que tenga una función de espuma fría. o use un vaporizador de mano o una licuadora de inmersión para crear algunas burbujas. También puede espumar esta crema en una licuadora normal, pero no debe mezclarla demasiado.
Si alguna vez preparaste café batido con dalgona, el proceso para hacer espuma fría es muy similar. Solo estás batiendo la crema dulce en lugar del café en sí.
Almacenamiento y propinas
Una vez que se hayan hecho, transfiera todos los componentes a recipientes separados y guárdelos en el refrigerador hasta por 2 semanas. El almíbar durará más, pero la crema dulce no durará tanto. Asegúrese de que estén bien sellados.
Si necesita su dosis de café helado más instantáneamente, tengo una solución para usted. En lugar de hacer su propio café frío en casa, compre café frío prefabricado. Las tiendas de comestibles tienen muchas opciones en estos días, y puede encontrar cerveza fría o concentrado de cerveza fría regular, que puede diluir con agua.
La crema dulce es simplemente crema endulzada, mientras que la vainilla es su propio perfil de sabor. Estamos endulzando el nuestro con el jarabe de vainilla en esta receta, lo que lo convierte en crema dulce de vainilla.
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Starbucks Copycat Vainilla Sweet Cream Cold Brew
¡Esta receta EASY Vanilla Sweet Cream Cold Brew es una bebida de café sencilla y deliciosa que se puede preparar en casa! ¡Mejor que Starbucks! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo de reposo 2 horas Tiempo total 2 horas 40 minutos Curso: Bebidas Cocina: Estadounidense Palabra clave: recetas de imitación de Starbucks, helado de crema dulce de vainilla Porciones: 15 Calorías: 93 kcal Autor: Erin Parker Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
Café frío
- 1 taza de posos de café, consistencia media-gruesa
- 6 tazas de agua
Sirope de vainilla casero
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
- 1 vaina de vainilla, partida
Crema Dulce De Vainilla
- ¾ taza mitad y mitad
- ¼ taza de crema batida espesa
- 3 cucharadas de sirope de vainilla casero (receta anterior)
Café frío con crema dulce de vainilla
- 6-7 oz. café frío
- ½ oz. (1 cucharada) de sirope de vainilla casero, o más si te gusta el café más dulce
- 1 onza. (2 cucharadas) crema dulce de vainilla
- Hielo, para servir
Instrucciones
Hacer cerveza fría
- Combine los posos de café con agua fría en una jarra grande. Cubra con un paño de cocina y deje reposar durante la noche (o durante 12 horas) en la encimera.
- Cubra un colador de malla fina con un filtro de café, una gasa o una bolsa de leche de nueces. Coloque directamente sobre un tazón grande u otro recipiente para verter la infusión fría.
- Lentamente, vierta la infusión fría a través de la gasa / filtro para colar los posos de café. Haz esto dos veces. Puede que tarde un poco en drenar, y está bien. Puede ayudarlo girando suavemente el líquido con una cuchara o una espátula de goma.
- Transfiera la infusión fría a un recipiente sellable y transfiera al refrigerador.
Prepara el sirope de vainilla
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua.
- Caliente a fuego alto hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, revolviendo ocasionalmente.
- Apague el fuego y agregue la vaina de vainilla partida.
- Deje reposar durante 2 horas antes de transferirlo a un frasco de vidrio.
Prepara la crema dulce de vainilla
- En un tazón mediano, combine la mitad y mitad y la crema batida espesa.
- Vierta el jarabe de vainilla y bata hasta que se combinen.
- Transfiera a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador hasta el momento de hacer su café.
Hacer la infusión fría de crema dulce de vainilla
- Agregue hielo a un vaso y vierta la infusión fría. (Alternativamente, puede calentar la infusión fría en una taza en el microondas si lo desea caliente).
- Vierta el jarabe de vainilla y revuelva.
- Vierta la crema dulce de vainilla encima y revuelva.
- Dale un sabor a la infusión fría. Agregue jarabe de vainilla adicional y / o crema dulce de vainilla si es necesario, ¡luego disfrútelo de inmediato!
- Si probaste esta receta, regresa y cuéntanos cómo te fue en los comentarios o calificaciones.
Nutrición
Calorías: 93kcal | Hidratos de carbono: 17g | Proteína: 1g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Colesterol: 10 mg | Sodio: 15 mg | Potasio: 29 mg | Azúcar: 16g | Vitamina A: 101 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 20 mg | Hierro: 1 mg
