La receta de hoy es una de mis favoritas. ¡Estos tacos de carne desmenuzada Crock Pot son absolutamente INCREÍBLES! Son tan sabrosos, tan deliciosos y hechos en la amada olla de barro. 🙂
¡Mientras la carne se cocinaba lentamente todo el día, mi casa olía fantástico! No podía esperar a la cena porque ese aroma me fastidiaba todo el día. ja ja. Una vez que estuvo listo, me moría por profundizar, pero no pude porque, por supuesto, primero tenía que tomar fotos para el blog. Esa es probablemente una de las cosas más difíciles (bueno, no la más difícil) pero las más molestas de ser un blogger de comida. ¡Decir ah!
No podía esperar para entrar en el blog sobre esta receta. ¡Ustedes lo amarán!
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Tiempo total 8 horas 10 minutos
- 2 ½ libras de carne asada deshuesada
- 1 lata (14 onzas) de caldo de res
- jugo de 1 lima
- 1 ½ cucharadas de chile en polvo
- 1/2 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Servir con
- tortillas de harina o maíz calientes
- lechuga picada
- queso cheddar rallado
- tomate cortado en cubitos
- guacamole
- cCrea agria
- salsa
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Rocíe el interior de la olla de barro con aceite en aerosol. Coloque el asado dentro de una olla de barro. Vierta el caldo de res sobre el asado y luego exprima con jugo de limón fresco.
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En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Espolvorea el asado con la mezcla de especias.
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Cubra con una tapa y cocine a fuego lento de 10 a 12 horas. O cocine a fuego alto de 7 a 8 horas. Retire con cuidado el asado caliente de la olla de barro y transfiéralo a una fuente grande. Triture la carne y retire/deseche la grasa.
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Regrese la carne deshebrada a la olla de barro. Cubra con una tapa y cocine 30 minutos adicionales. Retire la carne con pinzas para drenar los jugos antes de servir en tortillas. Sirva con los ingredientes deseados.
