▷ Tazón de pan de ñoquis picantes – Recetas Rapidas y Faciles

Spicy Gnocchi Bread Bowl es una hogaza grande y redonda de pan de masa fermentada ahuecada para contener ñoquis mezclados con una salsa roja cremosa y picante, todo cubierto y horneado con queso. Si te encantan los ñoquis, asegúrate de probar mi Ñoquis de maíz y chorizo o Ñoquis con coles de bruselas.

Tazón de pan de ñoquis picantes

Tan pronto como hice el Pasta picante de Copycat Carbone, sabía que tenía que probar la salsa roja clara cremosa de la firma en otras recetas. Bueno, resulta que combina perfectamente con los ñoquis de patata. Y agregar la pasta a un tazón de pan de masa fermentada y cubrirla y hornearla con queso hizo una comida abundante y sabrosa con una pequeña patada.

Receta de tazón de pan de ñoquis picantes

Si bien esta receta usa ñoquis comprados en la tienda, te dejaré saber cómo puedes hacer tus propios ñoquis desde cero. Y, una vez que haya elegido sus grandes hogazas de pan (utilicé hogazas de masa fermentada), se trata de la salsa roja picante, la mantequilla de ajo y la cobertura con queso.

Ingredientes de ñoquis picantes (receta completa a continuación)

Tabla de contenido

Ñoquis de papa
Aceite de oliva
Ajo
Pasta de tomate
Crema batida espesa
Sal kosher
Pimienta negra
Hojuelas de pimienta roja
agua de pasta
Perejil fresco

Ingredientes de mantequilla de ajo

Manteca
Polvo de ajo
Sal kosher
Perejil

Coberturas

Queso mozzarella rallado
queso parmesano

Aunque la receta puede parecer larga o compleja, ¡realmente es una comida rápida de preparar! Entonces, precaliente el horno a 350 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino antes de comenzar.

Cómo hacer ñoquis picantes

Primero, cocina los ñoquis de papa según las instrucciones del paquete. Los ñoquis no tardan más de unos minutos en cocinarse, así que esté atento a que floten hasta la superficie del agua. Use una cuchara ranurada para quitar los ñoquis y déjelos a un lado. Asegúrese de reservar una taza del agua de la pasta para usar en la salsa.

Para hacer la salsa, caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. ¡Agregue el ajo y cocine por aproximadamente un minuto, o hasta que huela ese maravilloso aroma a ajo! Agregue la pasta de tomate, la crema, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Combine y cocine estos ingredientes hasta que estén completamente calientes.

Aquí es donde entra el agua de la pasta reservada. Agregue el agua una cucharada a la vez hasta que alcance la consistencia deseada de la salsa. Finalmente, agregue los ñoquis cocidos y mezcle todo junto.

Cómo armar y hornear tazones de pan con ñoquis picantes

Después de que los ñoquis se hayan cocinado y mezclado con la salsa roja picante, es hora de llenar y hornear los tazones.

Ahueque cada barra de pan, asegurándose de no cortar la parte inferior. Mantenga las tapas de pan adicionales para hornear junto con los tazones.
Coloque el pan ahuecado en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
Prepare la mantequilla de ajo combinando la mantequilla derretida, el ajo, la sal y el perejil en un tazón mediano.
Extienda igualmente la mantequilla de ajo dentro y alrededor del exterior de cada tazón de pan. (Y no olvide agregar un poco de mantequilla a la parte superior de los pedazos de pan que quitó de las hogazas de pan).
Agregue la mitad de la mezcla de ñoquis picantes a cada tazón.
Cubra cada uno con 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado y 1/4 taza de queso parmesano.
Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que el queso se derrita.
Adorne con perejil fresco y sirva caliente. ¡Los pedazos de pan adicionales son deliciosos sumergidos en los ñoquis con queso!

Cómo hacer ñoquis caseros

La forma más común de preparar ñoquis es combinar papas con harina, formando bolas de masa del tamaño de un bocado.

Aquí hay una receta fácil de ñoquis caseros.

Ingredientes

2 papas
2 tazas de harina para todo uso
1 huevo

Instrucciones

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Pelar las patatas y añadir a la olla. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurrir, enfriar y triturar.

Combine 1 taza de puré de papa, harina y huevo en un tazón grande. Amasar hasta que la masa forme una bola. Forme pequeñas porciones de la masa en “serpientes” largas. En una superficie enharinada, corte las serpientes en trozos de media pulgada. Puede agregar textura aquí tomando cada pieza y enrollándola lentamente debajo de un tenedor.

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los ñoquis y cocine durante 3 a 5 minutos o hasta que los ñoquis hayan subido a la parte superior. Use un colador de mano para quitar los ñoquis. Continuar con el resto de la receta.

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