▷ Tetrazzini de pollo fácil

Esta POLLO Tetrazzini es uno de mis pasteles de pasta favoritos que combina pollo, fideos y una sabrosa salsa cremosa. Es cremoso, cursi y satisfactorio, lo que lo convierte en el favorito de la familia. Además, se puede hacer con anticipación para que las noches ocupadas entre semana estén un poco menos ocupadas.

Este delicioso tetrazzini de pollo es mi receta para cenar, ya que está todo hecho en una sartén. Rica y reconfortante, esta es una cazuela clásica que ama a toda la familia. ¡Realmente no se puede superar el pollo, la pasta y el queso!

Si necesita otra receta fácil entre semana que incluya pasta, entonces tiene que probar mi Pasta cremosa de pollo y champiñones y Pasta cremosa de pollo con tomate y albahaca. Son muy fáciles de hacer y están llenos de sabor. ¡Definitivamente serán un éxito con tu familia!

Por qué te encantará este tetrazzini de pollo

Receta de una sartén. ¡Cuantos menos platos para lavar una noche de semana, mejor!
Es versátil. Puede usar pollo precocido, cambiar las verduras y, esencialmente, prepararlo como desee. Es una de mis recetas favoritas para cuando quedan sobras en el frigorífico que quiero gastar.
Favorito de la familia. Este es 100% un favorito de la familia gracias al queso. Quiero decir, ¿a quién no le encanta el queso? Los niños prácticamente lamen sus platos hasta dejarlos limpios.

Lo que necesitarás

Solomillos de pollo: también puede cortar muslos de pollo o pechugas de pollo en cubos.
Sal y pimienta: para condimentar el pollo.
Aceite de oliva: también puedes usar aceite de canola.
Queso Mozzarella: Yo uso mozzarella rallada. Puedes usar un queso diferente si no eres fanático de la mozzarella.
Guisantes verdes: siéntase libre de usar guisantes frescos o congelados.
Pasta de espagueti: puede usar una pasta larga diferente si no tiene espaguetis.
Salsa de crema: para la salsa de crema, necesitará cebolla, harina, aceite de oliva, mantequilla, champiñones, ajo, mitad y mitad, caldo de pollo, sal y pimienta.

Cómo hacer tetrazzini de pollo

Precalentar: Precaliente el horno a 400 F.
Cocine la pasta: Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
Prepara los ingredientes: Picar la cebolla y cortar el pollo en cubitos.
Cocine el pollo: Lleve una sartén grande para horno a fuego medio-alto y agregue 2 cucharaditas. de aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta y agréguelo a la sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado, luego retírelo de la sartén y colóquelo en un tazón. Cubra con papel de aluminio.

Prepara la salsa: En la misma sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que adquiera un color traslúcido. Agregue el champiñón en rodajas, el ajo y continúe salteando durante otros 2-3 minutos. Agregue la pimienta negra, la sal y la harina y combine completamente. Agregue la mitad y la mitad de la leche, el caldo de pollo y mezcle bien. Deje hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.
Agregue los otros ingredientes: Agregue la pasta cocida, el pollo cocido, los guisantes y mezcle todo para cubrir con la salsa.

Cubra con queso y hornee: Cubra el plato con un poco de queso mozzarella. Puedes agregar tanto como quieras. Se hornea en el horno durante 30 minutos, o hasta que burbujee y el queso tenga unas bonitas ampollas de color marrón. Retirar del horno, cubrir con un poco de perejil fresco picado y servir.

Consejos y notas

Si no tiene una sartén apta para horno, simplemente cocine la primera parte en una sartén normal y transfiera el contenido a una fuente para hornear antes de terminar en el horno.
¿Quiere ahorrar tiempo? Puede desmenuzar un pollo asado en lugar de cocinar el lomo de pollo.
La salsa de crema no debe ser muy espesa ya que se espesa más cuando se agrega queso y nuevamente cuando se hornea. Si está demasiado espesa para comenzar, es posible que la salsa no sea muy agradable después de hornearla.
¿No tienes pollo? ¡Siéntete libre de usar pavo!
Haga esto picante con la adición de hojuelas de chile rojo o cayena en polvo.
Termine la pasta cremosa con una pizca generosa de perejil picado, orégano fresco o hojas de albahaca en rodajas finas.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Chicken Tetrazzini?

Chicken Tetrazzini es una cazuela de pasta hecha con pollo o pavo cortado en cubitos, champiñones frescos y una salsa mantecosa a base de crema. Otros pueden agregar algunas verduras como guisantes o trozos de judías verdes.

¿Se puede preparar Chicken Tetrazzini con anticipación??

Este tetrazzini de pollo se puede preparar hasta 24 horas antes y hornear antes de servir. Combine todo y déjelo a un lado en la nevera. Cuando esté listo para hornear, retire el tetrazzini de pollo del refrigerador y ajuste el tiempo de cocción en 15 minutos más.

¿Cómo guardo las sobras?

Las sobras deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2-3 días. Si desea guardar las sobras en el congelador, colóquelas en un recipiente apto para congelador o en una bandeja de aluminio bien envuelta con plástico y papel de aluminio, y simplemente descongele durante la noche y vuelva a calentar en el horno.

¿Puedes congelar pollo Tetrazzini?

Personalmente, no me gusta congelar las comidas, pero puede prepararlas de acuerdo con las instrucciones de la receta y transferirlas a un congelador y un plato apto para horno, cubrirlas bien con una envoltura de plástico y luego con papel de aluminio y congelar hasta por 2 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche y luego hornee en consecuencia.

¿Cuáles son algunas guarniciones que van bien con pollo tetrazzini?

Estas son algunas de mis guarniciones favoritas para servir en la cena: panecillos hawaianos fáciles, bocados de brócoli con queso, palitos de pan con pesto y queso, pan de ajo asado.

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Espero que disfrutes de todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Pollo Tetrazzini. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Tetrazzini de pollo fácil

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Ingredientes

▢ 1.5 lb. de solomillos de pollo en cubos
▢ ½ cucharadita sal para condimentar el pollo
▢ 2 cucharaditas degustación ligera de aceite de oliva o canola
▢ ¼ cucharadita pimienta negra fresca agrietada
▢ 1½ taza de mozzarella para condimentar el pollo
▢ 1 taza de guisantes congelados o frescos
▢ 8 oz. pasta de espagueti
▢ perejil fresco picado para decorar

Salsa cremosa

▢ 1 cebolla grande cortada en cubitos
▢ ¼ taza de harina
▢ 2 cucharadas. degustación ligera de aceite de oliva o canola
▢ ¼ taza de mantequilla
▢ 1 cucharadita pimienta negra fresca agrietada
▢ 10 oz. champiñón bebé fresco, en rodajas
▢ 4-6 dientes de ajo picados
▢ 1¼ taza mitad y mitad
▢ 1½ taza de caldo de pollo
▢ ¾ cucharadita sal más o menos al gusto

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Instrucciones

Precaliente el horno a 400 F.
Cocine la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Picar la cebolla y cortar el pollo en cubitos.
Lleve una sartén grande para horno a fuego medio-alto y agregue 2 cucharaditas. de aceite.
Sazone el pollo con sal y pimienta (½ cucharadita cada uno) y agregue a la sartén.
Cocine el pollo hasta que esté dorado, luego retírelo de la sartén y colóquelo en un tazón. Cubra con papel de aluminio.
En la misma sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que adquiera un color traslúcido.
Agregue el champiñón en rodajas, el ajo y continúe salteando durante otros 2-3 minutos hasta que el champiñón esté suave.
Agregue la pimienta negra, la sal y la harina. Mezclar para mezclar muy bien.
Agregue la mitad y la mitad de la leche, el caldo de pollo y mezcle bien. Deje hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.
Agregue la pasta cocida, el pollo cocido, los guisantes y mezcle todo para cubrir con la salsa.
Cubra el plato con un poco de queso mozzarella. Puedes agregar tanto como quieras.
Se hornea en el horno durante 30 minutos, o hasta que burbujee y el queso tenga unas bonitas ampollas de color marrón.
Retirar del horno, cubrir con un poco de perejil fresco picado y servir.

Notas

Este plato rinde 4 porciones grandes.
Si no tiene una sartén apta para horno, simplemente cocine la primera parte en una sartén normal y transfiera el contenido a una fuente para hornear antes de terminar en el horno.
¿Quiere ahorrar tiempo? Puede desmenuzar un pollo asado en lugar de cocinar el lomo de pollo.
La salsa de crema no debe ser muy espesa ya que se espesa más cuando se agrega queso y nuevamente cuando se hornea. Si está demasiado espesa para comenzar, es posible que la salsa no sea muy agradable después de hornearla.
¿No tienes pollo? ¡Siéntete libre de usar pavo!
Haga esto picante con la adición de hojuelas de chile rojo o cayena en polvo.
Termine la pasta cremosa con una pizca generosa de perejil picado, orégano fresco o hojas de albahaca en rodajas finas.

Nutrición

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