Los Texas Roadhouse Rolls se preparan aún mejor en su propia cocina. ¡Evite las multitudes y mantenga las canastas de panecillos con esta receta!
LA IMITACIÓN ES LA FORMA MÁS SINCERA DE ADULACIÓN
Hay un Texas Roadhouse Steakhouse a unos diez minutos en coche de mi puerta. Empacaré a toda la familia en mi auto para ir allí y comprar una cosa, y solo una cosa. ¡Los rollos!
¡Oh, Dios mío, son tan buenos! Especialmente cuando están calientes, suaves y cubiertos con su mantequilla de miel y canela. Si nunca los has probado, no hace falta que hagas reservas. Te tengo cubierto con mi receta de Texas Roadhouse Rolls. Estos son mejores que cualquier asador porque están hechos con amor en tu propia cocina.
LA DULCE Y CREMOSA ESTRELLA DEL ESPECTÁCULO
Sí, esta receta de panecillos es uno de los mejores panecillos que jamás haya servido en su mesa. ¡Me encanta cualquier excusa para hacerlos porque estos rollos son vehículos para la mantequilla de miel y canela! ¡Es por eso que estos rollos son irresistibles! Son tan buenos que puedes servirlos como aperitivo, guarnición y postre. La mantequilla de miel y canela es súper simple de armar.
· ½ taza de mantequilla – asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de mezclar.
· ¼ taza de miel – Cualquier oso de miel servirá, pero recomiendo la miel local.
· 1/2 cucharadita de canela – el toque perfecto de especias.
Mezclar y enfriar en la nevera antes de servir. Estarás raspando el fondo del tazón con un rollo para obtener el último trozo de esta deliciosa mantequilla.
¿NECESITO UNA COCINA DE RESTAURANTE PARA HACER LOS ROLLOS?
No tienes que salir de casa para disfrutar de esta fantástica receta estilo restaurante. Tampoco se necesitan hornos industriales ni batidoras. Todo lo que tengas en tu cocina funcionará bien. La receta rinde para 24 panecillos, así que a menos que necesites alimentar a un restaurante completo lleno de gente, esta receta es la cantidad perfecta. Estos panecillos son tan esponjosos y deliciosos, especialmente con la mantequilla de canela y miel. Se estirarán uno encima del otro para asegurarse de agarrar el último.
¿DISFRUTAS DE ESTA RECETA? ¡AQUÍ ESTÁN ALGUNOS MÁS DE MIS ROLLOS FAVORITOS PARA COMPARTIR CON LA FAMILIA!
Rollitos desmenuzados de ajo con queso – Galletas de suero de leche horneadas con ajo, hierbas y mucho queso derretido.
Panecillos Franceses – Un pedacito de París enrollado en pequeños rollos. Estos son mis rollos favoritos para cenas y fiestas.
Rollitos de romero – Panecillos esponjosos y mantecosos con infusión de romero herbáceo.
Palitos de pan de ajo y parmesano – Acompaña tu pasta con un palito de pan casero con abundante mantequilla, ajo y queso parmesano.
Texas Roadhouse Rolls y mantequilla de canela y miel
Tiempo total 2 horas 18 minutos Vida del autor en el Lofthouse
- 4 cucharaditas de levadura seca activa
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 tazas de leche entera escaldado y enfriado a tibio
- 3 cucharadas de mantequilla salada derretida y enfriada ligeramente
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 7 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos grandes
- 1 ½ cucharaditas de sal
- Disuelva la levadura en agua tibia en el tazón de una batidora de pie. Una vez que la levadura se haya disuelto y probado, agregue la leche, el azúcar y 2 tazas de harina. Bata bien a velocidad media. Deje reposar hasta que esté espumoso (unos 2 minutos). Agregue la mantequilla derretida, los huevos y la sal. Golpea bien.
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Agregue otras 5 tazas de harina, lentamente, para formar una masa suave. *NOTA* No use más de 7 tazas de harina en total. La masa quedará muy blanda y algo pegajosa, puedes pensar que necesita más harina, pero no es así.
- Amasar la masa sobre una superficie enharinada, hasta que quede suave y satinada. (Amasé el mío en mi batidora de pie con los ganchos de masa, durante unos 4 minutos) Si lo amasa con las manos, deberá engrasarlas con un poco de aceite en aerosol y un poco de harina, para ayudar a que la masa no pegándose a las manos. Una vez amasada, coloque la masa en un tazón grande engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.
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Una vez que la masa haya subido, retírela del tazón y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Enharina ligeramente un rodillo y extiende la masa en un rectángulo grande, de 1/2 pulgada de grosor. Manejando la masa con cuidado, dobla el rectángulo por la mitad para formar un rectángulo más pequeño de 1 pulgada de grosor. Con un cortador de pizza, corte la masa en 24 cuadrados grandes o 48 cuadrados pequeños. Coloque los cuadrados en bandejas para hornear engrasadas. Cubra y deje crecer nuevamente, hasta que doble su tamaño.
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Hornee los panecillos a 350 grados F. durante 16 a 18 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados por encima. Retire del horno e inmediatamente cepille las tapas con mantequilla. Sirva los rollos con mantequilla de canela y miel.
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Mantequilla de canela y miel: Mezcle 1/2 taza de mantequilla salada, 1/4 taza de miel y 1/2 cucharadita de canela molida. Guarde tapado en el refrigerador para que se enfríe antes de servir.
