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Tian provenzal – hornear vegetales

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Tian provenzal – hornear vegetales

Tian provenzal es un francés Vegetales al horno Lleva el nombre del plato de cerámica provenzal utilizado para hornear y servir. Buscando nuevas formas de usar mis productos de jardinería, encontré este plato y me enamoré por primera vez de su diseño. Si busca imágenes para tian Provençal, encontrará algunas formas geniales y artísticas para estratificar. Estaba asombrado. Crear un plato que sea agradable para la vista como lo es para el paladar es un ganar-ganar.

Me encanta la simplicidad del plato, sin campanas ni silbatos. Pero el sabor es tan satisfactorio que te patearás en la parte trasera por no hacerlo antes. Al menos eso es lo que hice. La textura de las verduras tiernas es perfecta. Un poco de tomillo, albahaca y ajo recorre un largo camino. Sírvelo con baguette y una copa de vino, cierra los ojos y sentirás que estás en Provenza de vacaciones. Intentalo.

Tian provenzal – receta para hornear vegetales

Este sabroso # plato francés con # verano fresco al horno # sabores vegetales mejor aún hizo un día de anticipación. #vegetarian #paleo Haga clic para tuitear

Ingredientes:Para 4 personas

  • 2 calabacines (tamaño pequeño a mediano)
  • 2 berenjenas pequeñas (de cualquier color, usé blanco)
  • 2 tomates grandes
  • 1 diente de ajo grande
  • Tomillo fresco
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta negra recién molida

Nota: también puedes usar calabaza amarilla y cebollas salteadas si quieres. Agregué champiñones en rodajas en los espacios vacíos entre las verduras.

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Corte finamente las verduras limpias en forma transversal o longitudinal, utilizando una cortadora de mandolina. Engrase ligeramente un plato redondo a prueba de horno. Comenzando desde el exterior, coloque las verduras en un plato en posición vertical alternando colores. Presiona con fuerza. Esta tarea puede necesitar paciencia extra o una tercera mano para ayudar. Alternativamente, use un plato cuadrado u ordene las verduras en filas o capas como lasaña. No hay una forma incorrecta de estratificación.
  3. Coloque los trozos de ajo entre las hileras de verduras. Rocíe con aceite, sazone con sal y pimienta y cubra con tomillo. Hornee sin cubrir hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 50-60 minutos. Sirva tibio o a temperatura ambiente adornado con hojas de albahaca rasgadas.

¿Cuál es tu receta de vegetales favorita? ¿Te gustan las berenjenas? Puede que le gusten estas recetas: caponata de berenjenas, bouranee baunjan, abanico de berenjenas asadas o un clásico parmesano de berenjenas.

Por cierto, no tengo idea de cómo mi aceite hizo esos patrones rizados. ¡Ordenado!

Horneado de verduras provenzales de Tian

Este sabroso plato francés con vegetales frescos de verano al horno sabe aún mejor con un día de anticipación.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora 20 minutos

Porciones: 4

  • 2 calabacines de tamaño pequeño a mediano
  • 2 berenjenas pequeñas de cualquier color
  • 2 tomates grandes
  • 1 diente de ajo grande
  • Tomillo fresco
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

  • Corte finamente las verduras limpias con una cruz de mandolina o longitudinalmente. Engrase ligeramente un plato redondo a prueba de horno. Comenzando desde el exterior, coloque los vegetales alrededor del plato en posición vertical, alternando colores y presionándolos firmemente. Esta tarea puede requerir paciencia extra o una tercera mano para ayudar. Alternativamente, use un plato cuadrado u ordene las verduras en filas o capas como lasaña. No hay una forma incorrecta de estratificación.

  • Coloque los trozos de ajo entre las hileras de verduras. Rocíe con aceite, sazone con sal y pimienta y cubra con tomillo. Hornee sin cubrir hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 50-60 minutos. Sirva tibio o a temperatura ambiente adornado con hojas de albahaca rasgadas.

También puede usar calabaza amarilla y cebollas salteadas si lo desea. Agregué champiñones en rodajas en los espacios vacíos entre las verduras.

Receta presentada en Slap Dash Mom, Life With Lorelai y Sharing Life’s Moments