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Esta tilapia con salsa de mantequilla de limón es lo suficientemente elegante como para entretener. O hace una comida rápida y fácil entre semana!
Somos grandes amantes de la tilapia en nuestra casa, siempre voy a pescar. No solo es económico, sino que es fácil de cocinar y no tiene un fuerte sabor a pescado. Esta receta está chamuscada, por lo que se combina súper rápido y perfecto para esas noches ocupadas.
Si nunca antes has probado la tilapia, realmente deberías. Por lo general, compro las bolsas congeladas donde se envuelven individualmente, pero si lo desea, las tienen frescas en el departamento de carne. A veces esos son demasiado grandes y gruesos. Prefiero los filetes más pequeños y delgados. Esta es definitivamente una receta saludable que es tan sabrosa y realmente no toma tiempo para hacerla.
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¡Ah, y la salsa de mantequilla de limón es para morirse! ¡Como en realidad! Simplemente podría comer eso sobre arroz y verduras y estar listo … ¡Qué rico!
Tilapia a la plancha con salsa de mantequilla de limón
Ingredientes
- 4 filetes de tilapia sin piel
- 2 cucharadas de tomillo fresco
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Perejil fresco picado para decorar
- Salsa de mantequilla de limón
- ½ taza de vino blanco seco
- ¼ taza de crema espesa
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 limón, solo jugo
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta blanca al gusto
Instrucciones
- Espolvorea el pescado con sal y pimienta.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio, agregue los filetes de tilapia espolvorea con tomillo y cocine durante unos 4-5 minutos, gire cuidadosamente y cocine otros 4-5 minutos. O hasta que esté opaco y escamoso con un tenedor.
- Para la salsa de mantequilla de limón: en una cacerola pequeña agregue 1 cucharada de mantequilla y el ajo. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Agregue el vino blanco, aumente el fuego a medio y cocine durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se reduzca en ⅓.
- Retire la sartén del fuego, agregue la mantequilla restante, revuelva, luego agregue la crema. Regrese la sartén al fuego bajo, agregue el jugo de limón, cocine a fuego lento hasta que comience a burbujear. Añadir sal y pimienta al gusto.
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