Este delicado bizcocho de ron con glaseado de ron, totalmente hecho en cero, es increíblemente húmedo, fragante y bueno para cualquier época del año. Se transporta bien y está lleno de alcohol, lo que lo hace perfecto para cualquier fiesta o reunión compartida.
Tengo muchas recetas de Pound Cake en mi repertorio. Tengo receta de bizcocho de crema batida, bizcocho de queso crema, bizcocho de crema agria, bizcocho de yogur griego, bizcocho de chocolate, bizcocho de cinta azul y la lista sigue y sigue. Como dije antes, los postres, en particular, el Pound Cake son lo que más me gusta hacer.
Usé suero de leche (junto con ron) como líquido en esta receta. El suero de leche es increíble en pasteles, muffins, panecillos y panqueques. Hace que el producto horneado sea suave, elástico y tierno, mientras que la textura tiene la densidad y esponjosidad perfectas. El suero de leche no tiene comparación con ningún otro lácteo en pasteles.
El suero de leche debe su éxito como ingrediente para hornear a su acidez. Una masa ligeramente ácida ayuda a mantener los productos horneados húmedos y tiernos al descomponer las hebras largas y duras de gluten. Y el ácido es responsable de la consistencia espesa del suero de leche, lo que agrega una calidad suave, rica y cremosa a lo que sea que esté horneando. Fuente
En cuanto al sabor, la acidez del suero de leche agrega un sabor agradable y sutil a los pasteles y otros productos horneados.
Escribí la receta en la sección de recetas a continuación de la manera más clara y descriptiva posible. Antes de hacer esta receta de bizcocho de ron con glaseado de ron totalmente hecho en cero, léala al menos dos veces para saber a dónde va y qué sigue.
Bizcocho de ron totalmente hecho en cero con glaseado de ron
- Lea la receta por completo al menos dos veces para saber qué sigue.
- Una batidora de pie te hará la vida inmensamente más fácil. ¡No puedo imaginar todo esto mezclando a mano o incluso con una batidora de mano!
- Puedes usar una sartén Bundt. Usé esta bandeja de tubo. Una buena regla general al hornear bizcochos es dejar siempre 2 pulgadas desde la masa hasta la parte superior del molde para permitir que suba. Además, siempre coloque su bandeja para hornear en una bandeja para hornear galletas para atrapar los desbordamientos.
- Permita que sus huevos, mantequilla y productos lácteos alcancen la temperatura ambiente antes de mezclar.
- Siempre uso mantequilla real salada en mis pasteles de libras. Es una preferencia personal. Puedes usar mantequilla salada o sin sal. Recomiendo usar mantequilla real, no margarina.
- Usar mantequilla de verdad. Sin sustituciones.
- Recomiendo calibrar su horno al menos una vez al año. Lea todo sobre cómo calibrar su horno en esta publicación.
- Si no quieres usar ronomita 1/4 de ron y use 1 taza de suero de leche + 1 cucharada extracto de ron en el pastel En el glaseado, omita el ron y agregue 1 cucharada de extracto de ron.
Bizcocho de ron totalmente hecho en cero con glaseado de ron
El bizcocho de ron totalmente hecho en cero con glaseado de ron es increíblemente delicado, húmedo, fragante y bueno para cualquier estación. Se transporta bien y está lleno de bondad alcohólica. Es perfecto para cualquier fiesta o reunión compartida.
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Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Porciones: 16 rebanadas
Ingredientes
glaseado de ron
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de ron
Instrucciones
Pastel
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Precaliente el horno a 325°F. Engrase un molde tipo bundt o tubo (de 10 pulgadas, 12 tazas) con manteca vegetal sólida y espolvoree con azúcar (o puede usar harina). Alternativamente, puede usar Wilton Cake Release.
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En el tazón de una batidora eléctrica, combine la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados, ligeros y esponjosos.
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Agregue los huevos uno a la vez, mezclando hasta que el color amarillo desaparezca antes de agregar el siguiente huevo.
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Combine la harina, el polvo de hornear y la sal
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A la mezcla cremosa, agregue harina alternando con suero de leche y ron, comenzando y terminando con la mezcla de harina. No mezcle demasiado en este punto.
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Cuchara en el molde preparado
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Hornear 80 minutos a 325 grados F
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Enfriar en la fuente 20 minutos antes de invertir en una bandeja para servir.
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Mientras el pastel está tibio, vierta el glaseado de ron sobre el pastel y déjelo en remojo. Glaseado de ron
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* Hacer salsa de ron
Nutrición
Calorías: 488kcal | Carbohidratos: 69g | Proteína: 5g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 108mg | Sodio: 225mg | Potasio: 79mg | Fibra: 1g | Azúcar: 51g | Vitamina A: 639UI | Calcio: 36mg | Hierro: 1mg
También puede encontrar excelentes recetas en el índice de recetas o en Meal Plan Monday o Weekend Potluck
Como madre ocupada, Paula vio la necesidad de simplificar la preparación de la comida y la cocina sin sacrificar el sabor. Ella proporciona recetas sencillas y estrategias para ahorrar tiempo con comidas deliciosas y nutritivas para su familia. Por favor comparte CallMePMc.com con tus amigos.
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