Torta De Tortuga De Chocolate – Este pastel de poke decadente está cubierto con cobertura batida, salsa de caramelo salado, mini chips de chocolate y nueces picadas. ¡Es tan fácil de hacer y un gran éxito en las fiestas!
Receta fácil de pastel de empuje
Me encanta cualquier cosa de tortuga. El caramelo pegajoso en contraste con las pacanas crujientes y el chocolate decadente es una combinación que no puedo resistir. Póngalo en forma de pastel y obtendrá un mega éxito. Este es uno de los mejores pasteles que he hecho y nos encantó.
Los pasteles reciben su nombre porque después de hornear haces agujeros en el pastel y rocías en una mezcla dulce y satisfactoria que generalmente consiste en leche condensada azucarada y salsa de caramelo, pero puede variar. La salsa se filtra en los agujeros, lo que hace que los pasteles sean increíblemente suaves y húmedos y este pastel de tortuga no es una excepción. Cuando pones una rebanada del pastel en un plato, puedes ver literalmente la mezcla de caramelo que se filtra del fondo del pastel.
Cubrí este pastel de tortuga de chocolate con cobertura batida (puedes usar crema batida, pero la cobertura batida se sostiene mejor a temperatura ambiente o más caliente y no se desinfla como la crema batida), salsa de caramelo salado (que es un gran contraste salado-dulce para los elementos dulces en el pastel), chips de chocolate y nueces picadas de Fisher. ¡Tantas texturas y sabores en cada bocado!
Me encanta la sensación de tomar un bocado de pastel frío en los días cálidos. Simplemente da en el clavo.
Este pastel de tortuga será un favorito garantizado de la fiesta y recomiendo encarecidamente ponerlo en su menú de fiesta de verano, o en cualquier menú de fiesta, para el caso.
Torta de chocolate Ingredientes
¡Esta receta de pastel de tortuga no podría ser más sencilla de hacer! Necesitará solo siete ingredientes para hacer este pastel, la mayoría de los cuales son alimentos básicos de la despensa. Para hacer este pastel, necesitarás:
- Mezcla de pastel de chocolate de Devil’s Food
- Leche condensada azucarada
- Relleno de helado de caramelo
- Cobertura batida
- Pecanas picadas de Fisher
- Mini chips de chocolate
- Salsa de caramelo salado
Tan fácil, ¿verdad? Si lo desea, puede cambiar los ingredientes comprados en la tienda que he enumerado por versiones caseras. Tengo una gran receta de pastel de chocolate en mi blog que se puede usar en lugar de la mezcla de pastel en caja, y también puedes hacer que mi salsa de caramelo con sal vaya a la cima.
¡Solo haz lo que sea más fácil para ti! Este pastel de tortuga de chocolate se verá perfectamente sin importar la ruta que tome.
¿Qué mezcla de pastel en caja debo usar?
Usé esta mezcla clásica de pastel de comida del diablo de Duncan Hines, ¡pero cualquier mezcla de caja debería funcionar! Sin embargo, encuentro que con la mayoría de los pasteles de caja tengo que sacar mi pastel del horno unos 5 minutos antes de que me lo indiquen, de lo contrario, mi pastel resulta demasiado seco. ¡Así que vigila tu pastel los últimos minutos que está en el horno!
Cómo hacer un pastel de empuje
Para hacer este pastel de tortuga de chocolate, primero debes preparar el pastel en caja de acuerdo con las instrucciones del paquete (ten en cuenta que probablemente necesites una combinación de aceite, agua y huevos para hacerlo). Una vez que el pastel esté fuera del horno, pinchalo todo con el extremo de una cuchara de madera, luego vierte sobre la leche condensada azucarada y la cobertura de caramelo.
Extienda la cobertura batida sobre el pastel, luego espolvoree con chispas de chocolate y nueces picadas. Cúbrelo con papel aluminio y déjalo reposar en la nevera durante al menos dos horas para que los sabores se junten. Prefiero dejarme reposar pastel durante la noche, ¡pero dos horas deberían ser la solución si tienes prisa!
Cuando esté listo para comer el pastel, rocíe la salsa de caramelo con sal por encima y corte. ¡Definitivamente querrás una segunda porción de este pastel!
Consejos para el mejor pastel de tortuga
Le recomiendo colocar papel de aluminio en el fondo de su molde para hornear antes de verter la masa para pastel. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y garantizará que el pastel no se pegue a la sartén.
Al hacer agujeros en el pastel, asegúrate de ir a los bordes del pastel. ¡No querrás que un solo bocado de pastel se pierda ese delicioso relleno pegajoso!
Además, antes de extender la cobertura batida sobre el pastel, recomiendo enfriarlo en el refrigerador durante 10 a 15 minutos. Si el pastel está demasiado caliente cuando extiende la cobertura, puede deslizarse y derretirse.
Y, por último, querrás guardar este pastel en el refrigerador después de haberlo servido. Durará hasta cinco días en el refrigerador, y personalmente creo que mejora con la edad. El relleno de leche condensada de caramelo puede asentarse en el fondo del pastel, ¡pero eso es normal!
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Rendimiento: un pastel de 9×13 pulgadas
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 25 minutos
Tiempo de enfriamiento 2 horas
Tiempo Total 2 horas 35 minutos
Ingredientes
- una mezcla de pastel de chocolate de 15.25 onzas de caja de diablo *
- una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
- un frasco de 12 onzas de cobertura de helado de caramelo
- un contenedor de 8 onzas de cobertura batida, descongelado (solía sin grasa)
- 1/2 taza de nueces de pescador picadas
- 1/2 taza de mini chips de chocolate semidulce (tamaño completo está bien)
- 1/3 taza de salsa de caramelo con sal, o según lo desee (salsa de caramelo casera o comprada, o salsa de caramelo normal, está bien)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F. Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol; dejar de lado.
- Haga el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete (probablemente agregue 3 huevos, agua y aceite) y hornee según las instrucciones (creo que mis pasteles se hacen entre 3 y 5 minutos más rápido que las instrucciones de la caja y si se hornean todo el tiempo indicado, encuentro el pastel está demasiado seco pero hornee según sea necesario).
- Mientras se hornea el pastel, agregue la leche condensada azucarada y la cobertura de caramelo a un tazón mediano y revuelva para combinar; dejar de lado.
- Retire el pastel del horno cuando esté listo y con el extremo romo de una cuchara de madera, haga agujeros sobre la superficie del pastel. No conté pero calculo que hice unos 60 agujeros, espaciados uniformemente sobre la superficie.
- Vierta lentamente la leche condensada azucarada y la mezcla de caramelo sobre los agujeros, tomándose su tiempo para distribuirla de manera uniforme para que todos los agujeros reciban un poco. Coloca el pastel en el refrigerador durante unos 10 minutos para que se enfríe un poco antes de agregar la cobertura batida para que no se derrita.
- Retire el pastel de la nevera, extienda uniformemente la cobertura batida sobre la superficie, espolvoree uniformemente las nueces y las chispas de chocolate, cubra el pastel y refrigere durante al menos 2 horas (durante la noche es mejor).
- Rocíe uniformemente la salsa de caramelo salado antes de rebanar y servir. El pastel se mantendrá hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Información nutricional:
Rendimiento:
dieciséis
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 261 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 5 g Colesterol: 15 mg Sodio: 104 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 1 g Azúcar: 28 g Proteína: 4 g
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Esta publicación es presentada por Fisher Nuts. La receta, las imágenes, el texto y las opiniones expresadas son mías. #fisherunshelled
